Tarifler

Baja Usulü Balık Tacos

Altın rengi çıtır mükemmellik parçalarıyla dolu olan bu Baja tarzı balık tacolarını yapmak düşündüğünüzden daha kolaydır. ile ortaklık kurduk FeedFeed Ve Dünyaya Bağlı Çiftlik Kamp başında sana bu leziz tacoların nasıl yapıldığını göstereceğim.

bir altın arayıcısı nasıl alt edilir

Mavi kamp tabağında üç Baja tarzı balık tacosu

Tüm tacoları eşit derecede sevsek de Baja usulü balıklı tacoların gönlümüzde ayrı bir yeri var. Çıtır çıtır ekmekli balık, canlandırıcı doğranmış yeşillikler ve kremalı tomatillo sosunda bizi güneşli bir sahil hayaline taşıyan bir şeyler var. İlkbaharın başlarında olsa ve yerde hâlâ kar olsa bile, balıklı taco bir an için yaza hızlı bir şekilde ilerlememizi sağlar.

Bu noktaya kadar kamp alanında balık pişirme deneyimimiz oldukça sınırlıydı. İkimiz de balık tutmayı bilmiyoruz ve yakın zamanda yanımızda soğutucu taşımaya başladık. Yani balık gerektiren tarifler her zaman biraz korkutucu geliyordu.

Abonelik Formu (#4)

Bu gönderiyi kaydet!

E-postanızı girin, bu gönderiyi gelen kutunuza gönderelim! Ayrıca, tüm açık hava maceralarınız için harika ipuçlarıyla dolu haber bültenimizi alacaksınız.

KAYDETMEK!

Mantığımızın şu şekilde işlediğine inanıyorum: Balık? Bu kulağa karmaşık geliyor. Ancak araştırmaya başladığımızda kamp alanında balık pişirmenin, özellikle de kızartmanın hayal ettiğimizden çok daha kolay olduğunu gördük.

Aslında beyaz balığı pişirmek gerçekten çok kolaydır. Bu tarifte Pasifik balığı kullandık, ancak tilapia, morina, levrek, mahi-mahi, orfoz ve hatta pisi balığı bile kullanabilirsiniz (eğer hoşunuza gidiyorsa).

Filetoları şeritler halinde dilimledikten sonra una bulayıp, yumurtaya bulayıp pankoya buladık. Daha sonra küçük bir tavada biraz yağı ısıtıp balık şeritlerini içine attık.

Balıklar yağa ulaştığında hemen pişer. Ancak güzel bir altın kahverengi dış görünüm elde etmek için, kağıt havlu üzerinde kurumaya bırakmadan önce yaklaşık 2 dakika döndürdük.

Michael kamp ocağındaki tavada balık parçalarını kızartıyor

Bir sonraki adım aslında bize çok fazla zaman ve enerji tasarrufu sağladı. Taconun geri kalanını kendimiz doldurmak yerine, avantajlardan yararlandık. Earthbound Farm'ın Organik Kıyılmış Salata Setleri .

Güneybatı çeşitleri, tacolarımızı doldurmak için ihtiyacımız olan her şeyle birlikte geldi: doğranmış lahana, marul, havuç ve kişniş. Ayrıca üstüne bir paket kremalı, keskin tomatillo sosu da vardı. Bu tacolar da bununla harika olur habanero acı sos tarifi .

Balıklı taco yapmak, doğranmış salata seti ile birleştirildiğinde, kamp yapmak için çok kolay ve ulaşılabilir bir yemek olabilir. Doğru, beyaz balık, soğutucuda saklanacak en dayanıklı protein değildir, bu yüzden muhtemelen bu tarifi yolculuğunuzun başlangıcına doğru yapmak isteyeceksiniz. Ancak kamp gezinize harika bir başlangıç yapmaktan bahsedin!

Yemeğinizi bu harikalardan biriyle tamamlayın kızarmış balık için yanlar , Lâhana salatası , veya ızgara mısır salatası !

Tarif ipuçları

Yağı ısıtmak için küçük ve orta boy bir tava kullanmak isteyeceksiniz; 10 inçlik bir dökme demir tava mükemmel olacaktır. Balıklar tamamen değil yarıya kadar suya batırılmalıdır. Bu nedenle ihtiyacınız olan yağ miktarını azaltmak için tavanın boyutunu küçültün. Olması gereken tüm ters çevirmeler göz önüne alındığında, tek bir büyük partiyi denemek yerine birden fazla küçük parti yapmak daha iyidir.
Kamp alanındaysanız kalan yağı nasıl imha edersiniz? Harika soru! Fazla yağdan kurtulmanın en iyi yolunun, yağı soğumaya bırakıp kağıt havluyla ıslatmak olduğunu bulduk. Bu, çöp torbanızda yağlı bir karışıklık oluşmasını önler ve onu herhangi bir yere atmanıza gerek kalmaz.
Biz tarifimizde Pacific Snapper'ı kullandık. Beyaz balıklar işe yarasa da taze, önceden dondurulmamış balık kullanmanın en iyisi olduğunu gördük. Dondurma işlemi balığı kurutur ve ete tuhaf, ekstra sert bir doku kazandırır. Öğrenmek Balıkları kamp soğutucunuza güvenli bir şekilde nasıl paketleyebilirsiniz? Burada.
Temelde bir balık taco başlangıç seti olan Earthbound Farm'ın Organik Güneybatı Kıyılmış Salata Kitini kullandık. Pakette doğranmış lahana, marul, havuç ve kişniş bulunuyor; bu da bizi bol miktarda malzeme ve doğramadan kurtarıyor. Ayrıca tacos için harika bir sos görevi gören kremsi, keskin tomatillo sosu paketiyle birlikte geliyor.

Michael mavi kamp tabağındaki üç tacodan birini alıyor

Denenecek daha fazla tarif