Tarifler

Folyo Paket Tatlı Patates Püresi

Metin yer paylaşımlı okuma içeren Pinterest grafiği

Zengin, kremalı, tatlı patates püresi, bu inanılmaz derecede basit folyo paketi doğrudan kamp ateşinde veya ızgarada yapılabilir.

Patates püresini seviyoruz. Özellikle tatlı patates püresi. Ancak kamp yaparken bunları yapmaktan her zaman çekindik.

Patatesleri büyük bir tencerede suda kaynatma fikri (30 dakikadan fazla) ve ardından hepsini atacak bir yer bulma zorunluluğu, sonuçta garnitür olan şey için biraz fazla çaba gerektiriyor. Peki ya daha iyi bir yol varsa?

Abonelik Formu (#4)

Bu gönderiyi kaydet!

E-postanızı girin, bu gönderiyi gelen kutunuza gönderelim! Ayrıca, tüm açık hava maceralarınız için harika ipuçlarıyla dolu haber bültenimizi alacaksınız.

KAYDETMEK!

Girin: Folyo Paket Patates Püresi!

Bu yöntem, patatesleri bir tencerede haşlamak yerine, onları bir folyo pakete sarmanızı ve ateşte yavaşça pişmelerini gerektirir. Bu patatesler orta ateşte tutulursa neredeyse hiç dikkat gerektirmez ve fazla pişirilmesi neredeyse imkansızdır. Bu yöntem aynı zamanda patateslere eşsiz, hafif dumanlı bir tat katar.

Pişirme bittiğinde, onları bir kaseye boşaltın, biraz tereyağı/süt ve tuz ekleyin ve tercih ettiğiniz kıvamda ezin. Basit.

Yani basit bir kamp garnitürü arıyorsanız veya yemeğinizi tamamlamak istiyorsanız Kamp menüsü o zaman bu folyo paketli tatlı patates püresini mutlaka denemek isteyeceksiniz!

Onları Neden Seviyoruz:

Kaynatılacak veya boşaltılacak büyük miktarda su yok
Berbat etmek neredeyse imkansız
Güzel, hafif dumanlı bir tat katar
Tamamen vegan dostu! Sadece vegan tereyağı ve günlük olmayan süt kullanın

İçindekiler

Tatlı patatesler: Tatlı patates için kabuğunu soyun ancak başka türde bir patates kullanıyorsanız onu açık bırakmayı düşünebilirsiniz.

Tereyağı: Bu tarif için Earth Balance bitki bazlı vegan tereyağını kullandık ve harika çalışıyor. Süt yağı veya nötr aromalı yemeklik yağ da işe yarayacaktır.

Süt: Tatlandırılmamış yulaf sütü vegan bir yemek için harika çalışıyor. Süt sütünü de kullanabilirsiniz.

Akçaağaç şurubu: Bunu sıradan patatesler için kullanmayacağız, ancak tatlı patatesler için az miktarda yüksek kaliteli %100 saf akçaağaç şurubu ile tatlılığa yaslanmayı gerçekten seviyoruz.

Frenk soğanı : Patates püremizin üzerine doğranmış frenk soğanı koymayı seviyoruz. Sadece harika bir sarımsak ve soğan aroması vermekle kalmıyorlar, aynı zamanda hoş bir göz kamaştırıcı renk de sağlıyorlar. Yeşil soğan da harika olur.

uyku tulumunun fiyatı ne kadar

Temel Ekipmanlar:

Kabuk soyucu: Tatlı patates kullanıyorsanız soyucu kullanmak isteyeceksiniz. Bunu Opinel'den yıllardır kullanıyoruz ve seviyoruz.

Ağır Hizmet Tipi Alüminyum Folyo: Varsa ağır hizmet tipi alüminyum folyoyu bulmaya çalışın. Ancak değilse, hafif şeyleri ikiye katlayın.

Parşömen kağıdı: Folyo paketinizin içini astarlamak iki nedenden dolayı iyi bir fikirdir. 1.) Patateslerin yapışma olasılığını ortadan kaldırır. 2.) Gıdayı reaktif alüminyum metalinden ayırır.

Isıya Dayanıklı Eldiven: Ateşte yemek pişirdiğimizde bu eldivenleri kullanırız. Sıcak folyo paketlerinin taşınmasını, ahşabın yeniden konumlandırılmasını veya ızgara ızgarasının ayarlanmasını çok daha kolay (ve tabii ki çok daha güvenli) hale getirir.

Tatlı patates püresi ve diğer taraflardan oluşan bir tabak

Folyo Paket Patates Püresi Nasıl Yapılır?

Tatlı patates için kabuğunu soymak bir nevi zorunludur, ancak Yukon altınları veya kırmızı patatesler gibi farklı türde bir patates kullanıyorsanız, o zaman aslında kabuklarını açık bırakmayı tercih ederiz.
Pişirmeye erken başlayın, orta ila orta-düşük ateşte tutun. Yaklaşık 20-30 dakika içinde tamamlanacaklar, ancak oldukça uzun bir süre dayanabilirler.
Yapışmayı azaltmak için patatesler ile alüminyum folyo arasına bir kat parşömen kağıdı kullanın (aynı zamanda reaktif bir metalde pişirmeyle ilgili endişeleri de)
Alüminyum folyonuzu büyük boyuta getirin ve sıkı bir sızdırmazlık sağlamak için bu kenarları gerçekten kıvırın. Dikkatsizce kıvrılmış kenarlar, değerli nemin buhar şeklinde kaçmasına izin verecektir.
Sıcak folyo paketini tutarken ısıya dayanıklı eldivenler kullanın. Alüminyum folyo çabuk soğuyabilir, ancak içindeki patatesler paketi uzun süre sıcak tutacaktır.

Tatlı Patates Püresi Nasıl Yapılır – Adım Adım

Tatlı patates kullanıyorsanız, patateslerin kabuğunu soyarak başlamak isteyeceksiniz. Tatlı patatesleri yaklaşık 1-1½ inçlik parçalar halinde doğrayın. Mükemmel olmalarına gerek yok, ancak parçaları kabaca aynı boyutta tutmak hepsinin aynı anda pişmesini sağlayacaktır.

Alüminyum folyonuzu, bir yarısını patateslerle dolduracağınız ve diğer yarısını üzerini kapatacak şekilde folyolayacağınız anlayışıyla açın. Çok fazla alüminyum folyo kullanılması hatası.

Folyo paketlenmiş tatlı patates püresi adımları 1-4

Parşömen kağıdı kullanıyorsanız, alüminyum folyonuzun boyutuna kabaca uyan bir sayfa açın.

Patatesleri parşömen/folyo kağıdın yarısına yerleştirin. Birkaç dilim tereyağını kesin veya patateslerin üzerine biraz nötr aromalı yemeklik yağ gezdirin.

Daha sonra parşömen/folyoyu patateslerin üzerine folyolayın. Sıkıştırma hareketi kullanarak, folyoyu kendi üzerine katlayarak üç kenarı kapatın. Buharın kaçmasını istemediğiniz için bu dikişlerin gerçekten sıkı olduğundan emin olun.

Folyo paketlenmiş tatlı patates püresi 5-8. adımlar

Folyo paketini kamp ateşi ızgaranızın ızgarasının üzerine, orta-düşük ila orta dereceli ısı alan bir alana yerleştirin. Doğrudan kömürlerin üzerine veya doğrudan alevlerin üzerine koymaktan kaçının; çünkü yüksek ısı, patatesleri tamamen pişmeden önce karartır.

Folyo paketini 15 dakika pişmeye bırakın, ardından ters çevirin ve 10 dakika daha pişmesine izin verin. Yemeğinizin geri kalanı henüz hazır değilse ve bir süre sıcak tutmak istiyorsanız, yemeği daha az ısı alan bir yere taşıyın. Bir saatten fazla tutabilir.

Ateşten alıp folyoyu açın ve patatesleri kontrol edin. Daha büyük parçalardan birini bulun ve çatalla bastırıldığında püre haline gelirse paketin tamamı hazır demektir.

İçeriği büyük bir kaseye boşaltın. Tatlı patatesler doğal olarak kızıl patates gibi diğer patates türlerine göre daha kremalıdır ancak yine de biraz yumuşatılması gerekebilir.

Folyo ambalajlı tatlı patates püresi adımları 9-12

2 yemek kaşığı tereyağını ekleyip çatal yardımıyla ezmeye başlayın. Her şey iyice püre haline getirildikten sonra, biraz süt (veya bizim durumumuzda yulaf sütü) gezdirmeye başlayın. Patatesleri istediğimiz kıvama getirmek için yaklaşık ½ bardak süt ekledik, ancak bu tamamen kişisel tercihe bağlıdır, bu nedenle istediğiniz kadar çok veya az eklemekten çekinmeyin.

Not: Patateslerinizin çabuk soğumaması için sütü oda sıcaklığına getirdiğinizden emin olun.

Ayrıca tatlı patates kullanıyorsanız bir çorba kaşığı (veya iki) akçaağaç şurubu eklemeyi de düşünebilirsiniz. Patatesin zaten doğal olan tatlılığına benzersiz bir boyut daha kattığını görüyoruz.

tatlı patates püresi

Zengin, kremalı, tatlı patates püresi, bu inanılmaz derecede basit folyo paketi doğrudan kamp ateşinde veya ızgarada yapılabilir. Yazar:Izgaradan Yeni Çıkmış 51 derecelendirmeden Kaydetmek Kaydedildi! Oran Hazırlık zamanı:10dakika Pişirme Süresi:yirmidakika Toplam zaman:30dakika 4 porsiyon

İçindekiler

1 ½ 1 pound = 0.45 kg tatlı patatesler
½ bardak süt,(Veganlar için yulaf sütü)
2 yemek kaşığı tereyağı,(veganlar için bitki bazlı)
1 çay kaşığı akçaağaç şurubu
½ çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı taze frenk soğanı,isteğe bağlı

Pişirme ModuEkranınızın kararmasını önleyin

Talimatlar

Tatlı patatesleri soyun ve yaklaşık 1-1½ inçlik parçalar halinde doğrayın.
18 'uzunluğunda ağır hizmet tipi alüminyum folyoyu yırtın. Parşömen kağıdı kullanıyorsanız, alüminyum folyonuzun boyutuna yaklaşık olarak uyan bir sayfayı açın ve folyo kağıdının üstüne yerleştirin.
Patatesleri parşömen/folyo kağıdın yarısına yerleştirin. Birkaç dilim tereyağını kesin veya patateslerin üzerine biraz nötr aromalı yemeklik yağ gezdirin.
Parşömen/folyoyu patateslerin üzerine katlayın. Sıkıştırma hareketi kullanarak, folyoyu kendi üzerine katlayarak üç kenarı kapatın. Bu dikişlerin gerçekten sıkı olduğundan emin olun!
Paketi kamp ateşinizin üzerindeki ızgaraya yerleştirin ve 15 dakika pişirin, ardından çevirin ve 10 dakika daha pişirin. Pişip pişmediğini kontrol edin; patatesler çok yumuşak olmalıdır.
Ateşten alın ve folyo paketini KESİNLİKLE açın; çok fazla sıcak buhar çıkacaktır, bu nedenle açarken paketin üzerine eğilmeyin.
Patatesleri geniş bir kaseye aktarın ve kalan tereyağını ekleyin. Çatalla ezmeye başlayın, ardından sütü, akçaağaç şurubunu ve tuzu ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar ezin. Taze doğranmış frenk soğanı ile servis yapın.