Fıstık Soslu Izgara Tay Tavuk Şiş
Güneydoğu Asya sokak yemeklerinin temel dayanağı olan satay esintili bu Izgara Tay Tavuk Şişleri aynı zamanda harika kamp ateşi yemekleri de hazırlayabilir. Hızlı ve kolay bir kamp yemeği için bunları açık ateşte veya barbekünüzde kızartın.
Kamp ateşi kebapları yeterince basit görünse de (sadece işleri bir çubuğa koymak değil mi?), aslında dikkate değer birkaç zorluk var. Bunlardan en önemlisi kuru, sert ve aşırı pişmiş et potansiyelidir. Kamp ateşinde yemek pişiriyorsanız muhtemelen oldukça yüksek ve çok kontrollü olmayan bir ısıyla karşı karşıyasınız demektir. Özellikle de güzel bir köz yatağına dönüşene kadar bekleyecek zamanınız veya sabrınız yoksa.
Abonelik Formu (#4)
D
Bu gönderiyi kaydet!
E-postanızı girin, bu gönderiyi gelen kutunuza gönderelim! Ayrıca, tüm açık hava maceralarınız için harika ipuçlarıyla dolu haber bültenimizi alacaksınız.
KAYDETMEK! 
Yumuşak ve sulu kebaplar istiyorsanız ilk adım etin doğru kesimini kullanmaktır. Üzerine ince dilimlenmiş tavuk göğüsleri atın, anında fazla pişeceklerdir. Bunun yerine daha büyük parça tavuk butlarını öneriyoruz. Bu leziz koyu et, ateşin sıcaklığına daha iyi dayanır ve onu biraz uzun süre açık bırakırsanız çok daha bağışlayıcı olabilir.
Yemeğinizin aşırı pişmesini önlemenin bir başka yolu da ona önceden uygun bir marine işlemi uygulamaktır. Bu Izgara Tay Tavuk Şiş tarifi için soya sosu, kırmızı köri ezmesi, limon suyu ve susam yağını harmanladık. Bu sadece lezzeti arttırmakla kalmaz, aynı zamanda etin kurumasını da önler. Marinemizi kamp gezimizden bir gün önce yaptık ama iyi soğutulmuş bir soğutucuda gerekirse birkaç gün dayanabilir.
Ve tabii ki iyi bir daldırma sosunun her zaman faydası olur. Tavuk satay geleneksel olarak fıstık bazlı bir sosla gelir; bunu biraz soya sosu, limon suyu, pirinç sirkesi, susam yağı ve biber-sarımsak sosuyla tatlandırdık (Sriracha da işe yarar!). Bunu da evde önceden yaptık ve soğutucuda yanımızda getirdik.
Bu tavuk satay şişleri tek başına harika bir akşam yemeği öncesi mezedir. Veya biraz pilav ve sebze ile servis edildiğinde tam bir yemek olabilir. Yani, pişirmesi hızlı ve kolay olacak bir şeyler arıyorsanız, bu ızgara tavuk şişleri mükemmel!
Ekipman Notları
‣ Batı'daki ateş yasakları, çoğu kişi için kamp ateşi ve kömürde ızgara yapmanın masadan kalktığı anlamına geliyor. Biz kullandık Gonzo Izgara Bunları pişirmek için propan tükeniyor, bu nedenle kamp sobalarına izin verilen her yerde kullanmak sorun değil. Bu Coleman ızgara sobası aynı zamanda daha düşük bir fiyat noktasında harika bir seçenek gibi görünüyor ve aynı zamanda bir tarafı pişirmek istiyorsanız ızgara yüzeyini kullanırken aynı zamanda bir brülör kullanmanıza da olanak tanıyor.
Fıstık Soslu Izgara Tay Tavuk Şiş
Bu satay esintili Tay Izgara Tavuk Şişleri önceden yapılabilir ve kamp ateşinde ızgara yapılabilir. Yazar:Izgaradan Yeni Çıkmış 5itibaren6derecelendirmeler Kaydetmek Kaydedildi! Oran Hazırlık zamanı:5dakika Pişirme Süresi:on beşdakika Toplam zaman:yirmidakika 2 akşam yemeği için porsiyon veya meze olarak 4 porsiyonİçindekiler
- 1 pound kemiksiz, derisiz tavuk butları,ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin
- 1 küçük kırmızı soğan
- 1 kırmızı biber
- 2 çay kaşığı nötr yağ
- 1 çay kaşığı tuz
MARİNA
- 1 yemek kasigi ben söğütüm,(veya GF için tamari)
- 1 kireç,meyve suyu (yaklaşık 1 ½ yemek kaşığı)
- 2 çay kaşığı kırmızı köri ezmesi
- 1 çay kaşığı kavrulmuş susam yağı
FISTIK DOLMA SOSU
- ¼ bardak doğal fıstık ezmesi
- ¼ bardak su
- 2 çay kaşığı ben söğütüm,(veya GF için tamari)
- 2 çay kaşığı pirinç sirkesi
- 2 çay kaşığı biber sarımsak ezmesi
- 1 çay kaşığı Susam yağı
Talimatlar
EVDE (veya akşam yemeğinden bir saat önce)
- Tüm marine malzemelerini küçük bir kapta karıştırın. Tavuğu büyük bir fermuarlı torbaya veya yeniden kapatılabilir bir kaba koyun ve tavuğun tamamen kaplandığından emin olarak turşuyu dökün. Tavuk en az bir saat, en fazla 48 saat kadar marine edilmelidir. Sebzeleri önceden hazırlıyorsanız 1 inçlik parçalar halinde kesin ve bunları ikinci bir torbaya veya kaba koyun. Tavuk ve sebzeleri soğutucunuza koyun.
- Ayrı bir kapta fıstık sos için tüm malzemeleri karıştırın. Soğutucunuzda kapatın ve paketleyin.
KAMPTA
- Izgaranızı yakın veya kamp ateşinizi yakın. Şişleri orta-yüksek ve yüksek ateşte pişireceksiniz.
- Şişlerinizi yapın: tavukları kendi şişlerinde, soğanları ve biberleri birlikte. Sebze şişlerini yağla yağlayın ve tavuk şişlerini tuzla baharatlayın.
- Izgara orta-yüksek ısıya ulaştığında tüm şişleri ızgaraya yerleştirin. Tavuk iyice pişene kadar (yaklaşık 10 dakika) ve sebzeler yumuşayana kadar (7-10 dakika) sık sık çevirerek ızgara yapın.
- Fıstık sosuyla servis yapın ve tadını çıkarın!
Notlar
EKİPMAN İHTİYACI VAR
2 fermuarlı torba, kapatılabilir kaplar + sos için küçük kapatılabilir kap4-8 Şiş, metal veya ahşap. Ahşap kullanıyorsanız, yanmalarını önlemek için ızgara yapmadan önce en az 30 dakika suda bekletin.
Keskin bıçak + kesme tahtası
Maşa
Servis için tabaklar + mutfak eşyaları Beslenmeyi Göster Saklamak
*Beslenme, üçüncü taraf bir beslenme hesaplayıcısı tarafından sağlanan bilgilere dayanan bir tahmindir
Bu Tarifi Yazdır
