Tarifler

Ananas Nasıl Kurutulur

Karmaşa olmadan ananasın tüm parlak, tropik lezzetinin tadını çıkarın! Kurutulmuş ananas, her türlü açık hava macerası için mükemmel olan eğlenceli ve taşınabilir bir atıştırmalıktır!

Ananasın tadını kesinlikle seviyoruz ancak soyma, çekirdeklerini çıkarma ve dilimleme işlemlerinin tamamı bir üretim işi olabilir. Sahibi olsan bile bir ananas oyacağı , bu tam olarak alıp götürebileceğiniz bir meyve değil. Ancak susuz ananasların devreye girdiği yer burasıdır!

Kurutulmuş ananas, tüm inanılmaz lezzeti, günlük yürüyüş sırasında yemek için mükemmel olan, taşınabilir, çiğnenebilir ısırık büyüklüğünde parçalara ayırır. Tüm hazırlık çalışmalarını evinizin mutfağının rahatlığında yapın ve ardından dışarıdayken güzel kısımların tadını çıkarın.

Abonelik Formu (#4)

D

Bu gönderiyi kaydet!

E-postanızı girin, bu gönderiyi gelen kutunuza gönderelim! Ayrıca, tüm açık hava maceralarınız için harika ipuçlarıyla dolu haber bültenimizi alacaksınız.

KAYDETMEK!

Kurutulmuş ananas elbette kendi başına lezzetlidir, ancak aynı zamanda yulaf ezmesine hindistancevizi gevreği ile eklenerek karışımlara harika bir katkı sağlar veya bir kokteyl garnitürü olarak kullanılabilir.

Yani, tropik esinti tadında bir patika atıştırması arıyorsanız bu yazı tam size göre.

Hangi Ananas Türleri Kurutulabilir?

Konserve veya taze ananasın suyunu kurutabilirsiniz. Konserve ananas elbette en kolayıdır çünkü önceden soyulmuş ve çekirdeği çıkarılmış halde gelir. Meyvenin olgun olması da garanti edilir. Halkalar veya doğranmış ananas iyi çalışır.

Taze ananasın tam olarak ne zaman olgunlaştığını bilmek biraz sanattır. Dış kabuk yeşilden daha düzgün bir sarı renk tonuna dönüşecek, sıkıldığında biraz daha yumuşak hale gelecek ve ananasın alt kısmı hoş kokulu hale gelecektir.

Marketten satın alınan taze ananasların çoğunun tamamen olgunlaşması bir hafta kadar sürebilir (genellikle olgunlaşmamış olarak satılırlar).

Ananasın Kurutulmaya Hazırlanması

Ananasınızı hazırlamaya başlamadan önce tezgahlarınızın, ekipmanınızın ve ellerinizin temiz ve sterilize edildiğinden emin olun, bu da partinin bozulmasına neden olabilecek kirlenmeyi önler.

Konserve ananas kullanıyorsanız tek yapmanız gereken kutuyu açıp boşaltmak!

• Taze ananas kullanıyorsanız parçalara ayırmadan önce sert dış tabakayı ve çekirdeği çıkarmanız gerekir. Ananasın üstünü ve altını kesin, ardından kesme tahtasının üzerine dik olarak yerleştirin ve kabuğunu çıkarmak için yanlarından kesin. Daha sonra ananasları ikiye bölün ve ardından her birini tekrar ikiye bölün. Her ananas çeyreğindeki soluk çekirdeği belli bir açıyla kesin. Buradan ananası daha küçük parçalara ayırabilirsiniz; daha hızlı kuruma süresi için yaklaşık ½ veya daha küçük parçaları hedefleyin.

Ekipman Özeti: Kurutucular

Kurutucu arayışındaysanız, ayarlanabilir sıcaklığı olan bir tane satın almanızı öneririz; bu, bireysel malzemeler için en iyi sonuçları vermek üzere kurutma sıcaklığını ayarlamanıza olanak tanır. En sık önerdiğimiz (ve kullandığımız) kurutucu COSORI Premium . Ayrıca ürünlerimize de göz atabilirsiniz. en iyi kurutucular Kullandığımız ve tavsiye edeceğimiz tüm kurutucuların karşılaştırması için gönderiyi paylaşın.

Ananas Nasıl Kurutulur

Ananaslarınız hazırlandıktan sonra kurutucunuzu kurun ve şu adımları izleyin:

Ananasları kurutucu tepsilerinize yerleştirin. Havanın dolaşabilmesi için parçalar arasında boşluk bırakın. Kurutucu tepsilerinizin büyük delikleri varsa, daha küçük parçaların deliklerden düşmesini önlemek için bir ağ astarına ihtiyaç duyulabilir.

Ananaslar kuruyana kadar 8-16 saat boyunca 135°F (52°C) sıcaklıkta kurutun.

Makinenize bağlı olarak, eşit kurumayı sağlamak için tepsileri sık sık döndürmeniz gerekebilir.

Ananasların Ne Zaman Yapıldığı Nasıl Anlaşılır

Ananas parçaları veya halkaları bittiğinde esnek olacaktır. Test etmek için bir parçayı çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Biraz bükülmesi olacak ama ikiye bölüp sıkarsanız dışarı sızan nem olmamalıdır. Nemin kaldığına dair herhangi bir belirti varsa, daha uzun süre kuruması için bunları kurutucuya veya fırına geri koyun.

Nasıl Saklanır

Ananasın suyunu atıştırmak için kurutuyorsanız ve bir veya iki hafta içinde yemeyi planlıyorsanız , bunları kapalı bir kapta veya fermuarlı bir torbada tezgahın üzerinde veya kilerinizde saklayabilirsiniz. Sadece soğumalarını bekleyin ve kapalı bir kaba koyun. Bunları kullanmayı seviyoruz yeniden kullanılabilir ReZip çantaları .

Ancak uygun şekilde kurutulup saklandığında kurutulmuş ananaslar bir yıla kadar dayanabilir. Uzun süreli depolama için ipuçlarımız şunlardır:

• Ananas olsun tamamen serin bunları aktarmadan önce.
Durum:Ananasları şeffaf, hava geçirmez bir kapta gevşek bir şekilde paketleyin. Nem veya yoğunlaşma belirtileri olup olmadığını kontrol etmek için bir hafta boyunca her gün kontrol edin ve dilimlerin birbirine yapışmasını önlemek için sallayın. Nem belirtileri ortaya çıkarsa, bunları tekrar kurutucuya yapıştırın (küf olmadığı sürece, bu durumda partiyi atın). Bir hafta sonra herhangi bir nem veya küf belirtisi yoksa, uzun süreli depolama için paketleyebilirsiniz.
• Bir yerde saklayın temiz, hava geçirmez kap. Daha uzun raf ömrü için vakumla kapatın.
• Kullanın nem emici kurutucu paketi Kabı sık sık açmayı planlıyorsanız veya nemin yüksek olduğu bir bölgede yaşıyorsanız.
Kabı etiketleyintarih ve diğer önemli ayrıntılarla birlikte
• Kabı bir yere yerleştirin serin, karanlık ve kuru bir yer — kiler dolabının içi iyi çalışıyor.

Vakum Sızdırmazlık İpuçları

Kurutulmuş yiyeceklerimizi vakumla kapatılmış cam kavanozlarda saklamayı seviyoruz. el tipi FoodSaver vakumlama makinesi bunlarla birlikte kavanoz sızdırmazlık ekleri . Bu bize plastik vakumlu kapatma torbalarının israfı (ve masrafı) olmadan vakumlu kapatma avantajı sağlar. Kavanozların şeffaf olması nedeniyle, doğrudan ışıktan uzak tutmak için kilerimizde karanlık bir yerde sakladığımızdan emin oluyoruz.

Nasıl kullanılır

Kurutulmuş ananasları sağlıklı bir atıştırmalık olarak elinizin altında bulundurmak harikadır, ancak bunların nasıl kullanılacağına dair birkaç fikir daha var:

• Yol karışımına ekle
• Kıyılmış parçalarla üst yulaf ezmesi veya yoğurt
• Granolaya ekle
• Kokteyller için süsleyin
• Peynir tabağının veya şarküteri tabağının bir parçası olarak ekleyin

Kurutulmuş Ananas

Kurutulmuş ananas, her türlü açık hava macerası için mükemmel olan eğlenceli ve taşınabilir bir atıştırmalıktır! Yazar:Izgaradan Yeni Çıkmış 4.34itibaren3derecelendirmeler Kaydetmek Kaydedildi! Oran Hazırlık zamanı:10dakika dakika Kurutma Süresi:8saat saat Toplam zaman:8saat saat 10dakika dakika

Teçhizat

• Kurutucu
• Hava geçirmez saklama kabı
• Vakum kapatıcı (isteğe bağlı)
• Nem emici (isteğe bağlı)

İçindekiler

• 2 1 pound = 0.45 kg ananas (konserve veya taze),not 1'e bakın

Pişirme ModuEkranınızın kararmasını önleyin

Talimatlar

• Temiz eller, ekipman ve tezgahlarla başlayın.
• Konserve ananas kullanıyorsanız suyunu boşaltın ve ardından ananası kurutucu tepsilerine yerleştirin. Ananas parçaları için file astar kullanın. Taze ananas kullanıyorsanız üstünü ve altını kesin, ardından kesme tahtasına dik olarak yerleştirin ve kabuğunu çıkarmak için yanlarından kesin. Daha sonra ananasları ikiye bölün ve ardından her birini tekrar ikiye bölün. Her ananas çeyreğindeki soluk çekirdeği belli bir açıyla kesin. Buradan ananası daha küçük parçalara ayırın; daha hızlı kuruma süresi için yaklaşık ½ veya daha küçük olmasını hedefleyin.
• Kuruyana kadar 10-18 saat boyunca 135°F / 57°C'de kurutun (bkz. Not 2).

Depolama İpuçları

• Kurutulmuş ananasın saklamadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
• Kısa süreli depolama: Ananas bir hafta içinde tüketilecekse, fermuarlı bir torbada veya ağzı kapalı bir kapta tezgahta veya kilerde saklayın.
• Uzun süreli depolama : Kurutulmuş ananası şeffaf, hava geçirmez bir kapta gevşek bir şekilde paketleyerek koşullandırın. Bir hafta boyunca tezgahta bırakın ve her gün nem belirtileri olup olmadığını kontrol edin. Yoğunlaşma meydana gelirse, ananası kurutucuya geri koyun (küf belirtileri yoksa, ardından tüm partiyi atın). Ananasın birbirine yapışmasını önlemek için ara sıra sallayın.
• Şartlandırmadan sonra hava geçirmez bir kapta, serin ve karanlık bir yerde bir yıla kadar saklayın. Vakumlu kapatma, ananasın raf ömrünün ve kalitesinin uzatılmasına yardımcı olacaktır.

Notlar

Not 1: Kurutucu tepsilerinize sığacak miktarda ananas kullanabilirsiniz. Not 2: Kurutulmuş ananas kuru olacaktır (yapışkan değildir), ancak uygun şekilde kurutulduğunda esnek olacaktır. Test etmek için bir dilimi çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Biraz bükülmeleri olacaktır, ancak birini ikiye bölüp sıkarsanız dışarı sızan nem olmamalıdır. Nem kaldığına dair herhangi bir belirti varsa, daha uzun süre kuruması için kurutucuya veya fırına geri koyun. Beslenmeyi Göster Saklamak

*Beslenme, üçüncü taraf bir beslenme hesaplayıcısı tarafından sağlanan bilgilere dayanan bir tahmindir

İçerik, Aperatif kurutulmuşBu Tarifi Yazdır