Kamp Ocağı Chilaquiles
Chilaquiles, kolay bir kamp kahvaltısıdır; baharatlı domates sosunda pişirilmiş ve üzerine birkaç yumurta eklenmiş çıtır tortillalar. Yapımı 30 dakikadan az sürüyor ve aynı zamanda vejetaryen!
Kamp yapmaya gittiğinizde sabah sadece günün bir saati değildir: Bu bir olaydır. Gece gökyüzündeki karanlık kaybolur, çadırınızın içi parlamaya başlar ve ötücü kuşların ertelenemez alarm saati şafak vakti yeni günü selamlamak için bir araya gelir. İster onunla karşılaşmak için ayağa kalkın, ister onu görmezden gelmek için yuvarlanın, dışarıda bir gece geçirdiğinizde, sabah her zaman varlığını hissettirir.
Abonelik Formu (#4)
D
Bu gönderiyi kaydet!
E-postanızı girin, bu gönderiyi gelen kutunuza gönderelim! Ayrıca, tüm açık hava maceralarınız için harika ipuçlarıyla dolu haber bültenimizi alacaksınız.
KAYDETMEK!Çoğu kişi için bu sabah deneyimi onları kampa gitmeye iten şeydir. Yapay ışıkla ve isteğe bağlı her şeyle dolu modern dünyamızda dışarıda olmak, sirkadiyen ritmimizi sıfırlama ve doğal dünyayla yeniden senkronize olma şansı sunuyor. Güneşle birlikte yükselin ve yatağınıza kadar onu takip edin. Bu çoğumuzun günlük olarak takip ettiği bir rutin değil, ancak kampa gittiğimizde uzun zamandır unutulmuş bir normale dönüş gibi hissedebiliriz.
Kahvaltı, kampçılığa farklı bir açıdan bakmamızı sağlayan bir diğer günlük rutindir. Evdeyken kahvaltı genellikle aramızda duran ve kapıdan zamanında çıkmamız gereken bir öğündür. Ancak kamp gezisi sırasında, bu bir rutin olmaktan çıkıp, daha çok düşünmek için bir fırsat haline gelir. Burada kahvaltının tadını aceleyle çıkarmak yerine yavaş yavaş ve bilinçli olarak çıkarabilirsiniz.
Bu nedenle sabırsızlıkla beklemeye değer bir kahvaltı planlamak önemlidir, ancak yapmaktan çekineceğiniz kadar ayrıntılı olmamalıdır. Granola harika ama sıcacık uyku tulumunuzun rahatlığından ayrılmanız için size ilham vermeye gerçekten yeterli mi?
Bunun gibi bir şey için chilaquiles tam olarak buna uyuyor. Kızarmış tortilla, peynir ve haşlanmış yumurtaların hepsi baharatlı salsa tavasında bir arada pişirilir; bu kahvaltının yapımı kolaydır, ancak her duyunuzu meşgul etmeyi vaat eder. Bu, çoğumuzun çalışma haftası boyunca tadını çıkarabileceği bir yemek değil, bu yüzden açık havada geçirilecek daha rahat bir gün için mükemmel bir seçimdir.
Bir sonraki kamp gezinizde sabah ritüelinize yeni bir tarif ekleyin ve bu chilaquiles'i deneyin.
Ekipman Notları
‣ Bu tarif için kenarları yüksek olan herhangi bir yapışmaz tava işe yarayacaktır. Biz kullandık 10' dökme demir tava ve hatta bizim Hollanda fırını geçmişte. Bu sefer şunu kullandık: MSR Flex Tava süper yapışmazdır.
İçerik Notları
‣ Kullanmayı seviyoruz Ördek acı sos chilaquiles'lerimiz için çünkü doğru miktarda baharatla birlikte geliyor ve 7 onsluk kap sadece bir tavaya yetecek kadar sos olduğundan, uğraşılacak yemek artıkları yok. İzini sürmekte hiçbir zaman zorlanmadık, ancak bulamazsanız veya konserve olmayan sos kullanmayı tercih ederseniz, bir bardak domates sosu, biraz doğranmış jalapeno ve bir tutam salçayı karıştırıp kendiniz yapabilirsiniz. kekik ve onu da seninle birlikte paketliyorum.
‣ Tortillaları kamp ocağınızda kızartma fikri hoşunuza gitmiyorsa, bu adımı önceden yapabilirsiniz VEYA mağazadan satın alınan tortilla cipslerini kullanabilirsiniz - bizden hüküm yok! (Kendi kızartmanızı kızartmanız çok büyük bir mesele olmasa da, bu yemeğin dokusu üstündür.)
Kamp Ocağı Chilaquiles
Yazar:Izgaradan Yeni Çıkmış 4.50itibaren30derecelendirmeler Kaydetmek Kaydedildi! Oran Hazırlık zamanı:5dakika Pişirme Süresi:yirmidakika Toplam zaman:25dakika 2 porsiyonİçindekiler
- ⅓ bardak sebze yağı
- 6 Mısır ekmeği,, takozlar halinde kesilmiş
- ½ kırmızı soğan,, doğranmış
- 2 karanfiller sarımsak,, kıyılmış
- 1 (7oz) söğüt ördeği olabilir mi,(veya 1 bardak domates sosu ve doğranmış jalapeño)
- ½ çay kaşığı tuz
- 2 - 4 yumurta
İsteğe bağlı malzemeler
- kişniş, avokado, doğranmış kırmızı soğan, rendelenmiş peynir, taze limon dilimleri
Talimatlar
- Yağı bir tavada yüksek ateşte ısıtın. Yağ ısınınca tortilla üçgenlerini tek kat halinde ekleyin ve bir kez çevirerek altın rengi kahverengi olana kadar birkaç dakika kızartın. Çıkarın ve boşaltmak için bir kağıt havlu üzerine koyun. Tortillaların geri kalanıyla aynı işlemi tekrarlayın.
- Isıyı orta seviyeye düşürün. Kalan yağa kırmızı soğanları ekleyin ve yumuşamaya başlayana kadar birkaç dakika soteleyin. Sarımsakları ekleyin ve yaklaşık 30 saniye soteleyin, ardından domates sosunu, tuzu ve bir miktar suyu tavaya ekleyin. Kaynamaya başlayınca kızarmış tortillaları ekleyin. Kaplamak için karıştırın.
- Yumurtaları pişirmek için, ortasında bir çukur oluşturacak şekilde tortillaları tavanın dış kenarlarına doğru hareket ettirin. Yumurtaları sosun içine bırakın ve beğeninize göre pişirin; onları karıştırabilir veya tavanın kapağını kapatarak sosun içinde haşlamalarına izin verebilirsiniz.
- Dilediğiniz malzemelerle servis yapın. Eğlence!
Notlar
KISAYOLLAR
Kampta tortilla kızartmakla uğraşmak istemiyorsanız, bu adımı evde yapabilir ve bunları yanınıza paketleyebilirsiniz VEYA mağazadan satın alınan tortilla cipslerini kullanabilirsiniz - bizden karar yok!EKİPMAN İHTİYACI VAR
10-12' yapışmaz veya dökme demir tavaKeskin bıçak + kesme tahtası
Konserve açacağı
Maşa
Kaşık
Servis için tabaklar + mutfak eşyaları Beslenmeyi Göster Saklamak
Beslenme (Servis Başına)
Kalori:550kcal*Beslenme, üçüncü taraf bir beslenme hesaplayıcısı tarafından sağlanan bilgilere dayanan bir tahmindir
Bu Tarifi Yazdır
