Füme Eski Tarz Kokteyl
Bu Füme Eski Tarz sofistike görünüyor, ancak aslında yapımı aldatıcı derecede basit! Siz yudumlarken devam eden duman, burbon ve portakalın boğucu-tatlı tatlarıyla mükemmel bir şekilde eşleşen, açıkça odunsu bir nota veriyor. İster mükemmel bir kamp kokteyli arıyor olun ister evinizde sakin bir gecenin tadını çıkarıyor olun, Füme Eski Tarzdan daha havalı olamaz!
Eski Tarz kokteyllerin bir klasik olmasının bir nedeni var; biraz tatlı, çok güçlü ve her zaman isabetli oluyorlar. Uzun zamandır hayranıyız Eski Moda bir yaz kampı kokteyli olarak, ancak bunu bir çentik (veya birkaç) daha yukarı taşıyacağımızı düşündük. Füme Eski moda. Ve yaptığımıza çok sevindik!
Füme kokteyl yapmak karmaşık görünebilir ama aslında öyle değil! İhtiyacınız olan tek şey, kokteyl malzemeleriniz, bir kamp kupası veya kaya bardağı, bir cam kavanoz, biraz talaş ve uzun saplı bir çakmak (veya bizim favorimiz, bir çakmak) meşale kafası tipik kamp tarzı propan kutunuza takılan).
Bunu yapmak için içecek malzemelerinizi karıştırın, ardından odun parçalarını ateşe verin ve dumanı toplamak için kavanozunuzu ateşin üzerine ters çevirin. Oradan burbon karışımınızı dumanla dolu kavanoza ekleyin ve duman tadıyla dolana kadar sallayın. Üzerine buz dökün ve garnitürünüzü ekleyin, sonra arkanıza yaslanıp yudumlamaya başlamanın zamanı geldi!
İçindekiler
- Bourbon viski : Süper üst seviyelere gitmeye gerek yok; en sevdiğiniz orta seviye burbon burada işe yarayacaktır.
- Acı : Bu Füme Eski Tarz için en sevdiğimiz bitter Angostura portakalıdır.
- Küp şeker : Klasik eski moda içeceğin önemli bir parçası olan küp şeker, cesur, baharatlı burbonla iyi uyum sağlayan hafif bir tatlılık katıyor.
- Kiraz ve portakal kabuğu : Meyveli tat ve renk için göbekli portakalın (veya en sevdiğiniz çeşidin) kabuğunu ve kiraz veya kiraz likörü kirazını kullanın. Portakal kabuğunu kirazın etrafına katlayıp kürdanla birbirine sabitlemeyi seviyoruz.
- Kiraz talaşları : Kiraz talaşlarından çıkan duman hafif ve tatlıdır, füme kokteyller için mükemmeldir.
Teçhizat
- Kamp kupası veya kayalar camı
- Muddler veya tahta kaşık
- Kiraz talaşları
- Kapaklı bir mason kavanozu
- Kürdan (süslemek için)
- Barbekü çakmağı veya meşale – kullanmayı severiz bu meşale kafası talaşları yakmak için. Standart yeşil kamp propan kutularına tam olarak uyar ve kamp ateşlerini yakmak için de mükemmeldir! Uzun saplı bir barbekü çakmağı da işe yarayacaktır.
Füme Eski Tarz Nasıl Yapılır - Adım Adım
Garnitürünüzü bir kürdana portakal kabuğu ve kiraz geçirerek hazırlayın ve bir kenara koyun.
Küp şekeri ve bitterleri bir kaya bardağına veya kamp kupasına ekleyin. Şekeri ve acıları macun benzeri bir kıvama gelinceye kadar karıştırmak için bir karıştırıcı veya tahta kaşık kullanın. Burbonu ekleyin ve karıştırın.
uyku tulumu ne kadar
Şimdi dumanı yakma zamanı! Kiraz talaşlarını dökme demir tava arkası gibi yanıcı olmayan bir yüzeye yerleştirin. İyi, güçlü bir alev elde edene kadar meşaleniz veya çakmağınızla onları ateşe verin.
Mason kavanozu yanan odun talaşlarının üzerine baş aşağı yerleştirin. Oksijen eksikliği alevi söndürecektir ancak duman kavanozun içinde toplanmaya devam edecektir.
Mason kavanozu dumanla dolduğunda, kokteylinizi dumanla doldurmanın zamanı geldi! Çok fazla duman kaybetmemek için kavanozu tek bir akıcı hareketle kaldırın, burbon karışımını dökün ve üstünü kapakla kapatın.
Burbon karışımını dumanla en az bir dakika çalkalayın. Ne kadar uzun süre çalkalarsanız içecek o kadar dumanlı olur.
Arkadaşlarınızı toplayın çünkü bu “vay be faktörü” anı! Bardağınıza buz ve garnitür ekleyin, cam kavanozunuzu açın ve dumanla demlenmiş burbon karışımını dökün.
Yapma İpuçları
- Eski Tarz garnitürü yapmak için , portakal kabuğu ve kiraz kullanıyoruz. Portakal için soyma bıçağı veya sebze soyucu kullanarak yaklaşık 1 inç genişliğinde ve 3 ila 4 inç uzunluğunda bir bölüm kesin. Kabuğu baş aşağı yerleştirin ve kalan özlerin çoğunu çıkarmak için bıçağı dikkatlice kabuk boyunca düz bir şekilde gezdirin. Daha sonra portakal kabuğunu iki kirazın etrafına “S” şeklinde katlayın. Ortasına yerleştirilen bir kürdan veya kokteyl kürdanıyla sabitleyin.
- Dumanlı tat düzeyini beğeninize göre ayarlayın. Hafif dumanlı bir kokteyl için yaklaşık 60 saniye kadar çalkalayın. Daha dumanlı bir kokteyl için 2 dakika veya daha uzun süre çalkalayın. Ne kadar uzun süre sallarsanız tadı o kadar dumanlı olacaktır.
Füme Eski Tarz
Bu füme viski kokteyli, sıcak yaz gecelerinde kamp ateşi etrafında takılmak için heyecanlanmanın mükemmel bir yoludur. Henüz derecelendirme yok Toplu iğne Kaydetmek Kaydedildi! Oran Pişirme Süresi: 5 dakika dakika Toplam zaman: 5 dakika dakika 1 içmek Ekranınızın kararmasını önleyinİçindekiler
- 2 ons Burbon Viski
- 4 sallar Angostura Portakallı bitterler
- 1 Küp şeker
- Kiraz / Portakal kabuğu , Garnitür için
- Kiraz talaşı
- buz
Talimatlar
- Bir kaya bardağına (veya kamp kupasına) 1 küp şeker koyun ve 4 shake bitter ekleyin. Şekeri kaba bir macun haline getirin. Daha sonra 2 ons (1 ½ shot) burbon ekleyin.
- Yanıcı olmayan bir yüzeye birkaç kiraz ağacı talaşını küçük bir yığın halinde yerleştirin (dökme demir tavanın arkasını kullandık). Güçlü bir alevin yandığından emin olarak onları ateşe vermek için meşaleyi kullanın.
- Çiplerin üzerine baş aşağı bir Mason kavanozu yerleştirin. Oksijen eksikliği alevi söndürecek ve talaşlar kavanozu dumanla doldurmaya başlayacaktır.
- Birkaç saniye sonra Mason kavanozu dumanla dolacak. Tek bir akıcı hareketle kavanozu kaldırın, burbon karışımını içine dökün, üstünü kapatın ve sallayın.
- Ne kadar uzun süre çalkalarsanız içecek o kadar dumanlı hale gelecektir. 60 saniye başlamak için iyi bir yerdir.
- Kayaların camına veya kamp kupalarına buz ve garnitür koyun. Mason kavanozunu açın ve burbonu buzun üzerine dökün. Karıştırın ve tadını çıkarın!
*Beslenme, üçüncü taraf bir beslenme hesaplayıcısı tarafından sağlanan bilgilere dayanan bir tahmindir
