Yumurta Sarısını Yemiyorsanız Korkunç Bir Hata Yaparsınız
Yumurta, çağlardan beri insan beslenmesinin ayrılmaz bir parçası olmuştur. Bu çok yönlü yiyecek, tonlarca besinsel fayda sağlamasıyla bilinir ve bu nedenle, gezegendeki en iyi süper yiyecekler arasında kabul edilir. Öte yandan, en iyi süper besinler arasında yer almasına rağmen, yumurtaların vücuttaki kan kolesterol düzeyini yükseltmede kötü bir üne sahiptir. Bu makalenin yardımıyla yumurta ve kolesterolün arkasındaki gerçek bilimi kırmak istiyoruz. Kan kolesterol seviyemizi gerçekten etkiliyor mu yoksa sadece bir efsane mi? Hadi bulalım!
Basit bir gerçekle başlayayım, yumurtalar yüksek miktarda diyet kolesterolü içerse de (yaklaşık bir büyük yumurta başına 186 mg), yumurtalar kan kolesterol düzeyini YÜKSELMEZ. Araştırma, bir kişinin halihazırda tip 2 diyabet veya obezite gibi tıbbi bir sorunu olmadığı sürece, yumurtalarda bulunan kolesterolün kan kolesterol seviyesinde hiçbir değişiklik yaratmadığını göstermektedir.
Kolesterolü Anlamak
Kolesterol, bazı yiyeceklerde bulunan ve ayrıca vücudumuzda karaciğer tarafından üretilen mumsu bir maddedir. Hücre işleyişi, D vitamini, hormonlar ve sindirim için safra üretiminde önemli rol oynar. Bununla birlikte, kandaki çok fazla kolesterol, kalp ve dolaşım hastalıkları riskinizi artırabilir. İki kolesterol kategorisi, Düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol (LDL) ve Yüksek yoğunluklu lipoprotein kolesteroldür (HDL).
LDL (Düşük yoğunluklu lipoprotein)
Bu, arterlerin iç duvarlarında biriken ve kalp hastalığına yakalanma şansınızı artıran kötü kolesterol türüdür. LDL kolesterol sayınız ne kadar düşükse, kalp hastalıklarına yakalanma riskiniz o kadar düşük olur.
patagonia erkekler ultra hafif kapüşonlu
HDL (Yüksek yoğunluklu lipoprotein kolesterol)
Öte yandan, HDL kolesterol, kanınızdan 'kötü' kolesterolü alarak ve onu arterlerinizde birikmesini önleyerek kalp hastalıklarına karşı koruyan iyi kolesteroldür. Bu nedenle, HDL kolesterolü ne kadar fazlaysa o kadar iyidir.
İnsan vücudu, sistem içinde meydana gelen hormonal değişiklikleri dengeleyecek kadar akıllıdır. Vücudumuz diyetle alındığında bir miktar kolesterol ürettiğinden, vücudumuz kolesterol seviyesinde bir denge sağlamak için kendi üretimini durdurur.
Yumurta Sarısı Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Yüksek kan kolesterol seviyesinin arkasındaki nedenin yumurtalar olduğu efsanesinin aksine, çalışma yumurtaların kan basıncı seviyesini düşürmeye ve daha iyi kalp fonksiyonuna yardımcı olmaya yardımcı olduğunu öne sürüyor. Kötü kolesterolün asıl suçlusu, hareketsiz yaşam tarzı, aşırı abur cubur, sigara ve alkol vb. Tüketimidir. Ayrıca, birçok insanın düşündüğü gibi, yumurta sarısını çıkarmak akıllıca bir karar mıdır? Cevap HAYIR ve işte nedenleri.
1. Yumurta, tüm gerekli amino asit profilleri ile 1. sınıf protein kapsamındadır. Yumurta sarısını çıkarırsanız, protein kalitesi düşer ve temel amino asitleri kaybedersiniz. Bir bütün yumurtanın yaklaşık 6 gm proteini vardır, oysa sarısını çıkardıktan sonra geriye sadece 3 g protein kalır.
en iyi uzun kollu yazlık gömlek
iki. Bir yumurtanın beslenmesinin çoğu yumurta sarısında bulunur. Yumurta sarısının çıkarılması, Kolin, Selenyum, çinko, A, B E, D ve K vitaminleri gibi önemli besinleri kaybettiğiniz anlamına gelir. Yumurta, mevcut en zengin kolin ve D vitamini kaynaklarından biridir.
Öyleyse yine de yumurta sarısını veya başka bir deyişle doğal multi vitamini atmak ister misiniz?
Bir Günde Kaç Yumurta Tüketilmelidir?
Her şey yaşam tarzına bağlı. Hareketsiz yaşam tarzı olan kişiler (çok daha az fiziksel aktivite), 2 tam yumurta yeterince iyi olmalıdır. Ancak aktif insanlar veya spor salonunda düzenli olarak egzersiz yapanlar için 4-5 tam yumurta, sağlıklarını engellemeyecektir (genel doymuş yağ tüketimine bağlı olarak).
Rachit Dua, genel ve özel nüfus için (tıbbi sorunları olan kişiler, yaşlı insanlar, hamile kadınlar ve çocuklar) ve sertifikalı bir spor beslenme uzmanı için gelişmiş bir K11 sertifikalı fitness koçudur. Onunla temasa geçebilirsin İşte .
Bunun hakkında ne düşünüyorsun?
Ateş değil, sohbet başlatın. Nezaketle yayınlayın.
Yorum Gönder
