Vegan S'mores: Kamp Ateşi Klasiğine Bir Güncelleme
Hiçbir şey kamp yapmanın özünü klasik bir s'more kadar yakalayamaz. Hatmi graham kraker sandviçinin basit ama ustaca tarifinin tarihi 1920'lerin başına kadar uzanıyor ve resmi olarak 1929'da el kitabında yayınlandı. Kız İzcilerle Dolaşmak ve Takip Etmek . Ve o zamandan bu yana, dünyanın her yerindeki milyonlarca kampçı s'more'ların tadını çıkarıyor.
Peki neden bu kamp ateşi geleneğinin vegan versiyonunu yapasınız ki? Neden başarı ile uğraşasınız ki? Bu değerli bir soru. Biz gıda konusunda saflıktan başka bir şey olmasak da, neredeyse bir asırdır nispeten değişmeden kalan her tarife saygı duymak zorundayız. Ama belki de daha iyi soru şudur: Neden s'mores vegan değil?
Abonelik Formu (#4)
D
Bu gönderiyi kaydet!
E-postanızı girin, bu yazıyı gelen kutunuza gönderelim! Ayrıca, tüm açık hava maceralarınız için harika ipuçlarıyla dolu haber bültenimizi alacaksınız.
KAYDETMEK!  |  |
Çıtır graham krakerleri, kızarmış marshmallowlar ve erimeye yeni başlayan çikolata. Bunlar harika bir s'more'un ayırt edici özellikleridir, ancak burada aslında hayvansal ürün kullanılmasını gerektiren hiçbir şey yoktur. Kesinlikle lezzet profilinin merkezinde yer almıyor, peki gerçekten gerekli mi? Bu yüzden geleneksel s'more'ların neden hayvansal ürün içerdiğine bir göz attık ve onları vegan yapmak için birkaç seçeneği araştırdık.
Graham Krakerleri: Orijinal graham krakeri, 1829'da Rahip Graham tarafından icat edildi ve hiçbir tatlandırıcı içermiyordu. Yıllar geçtikçe, graham krakeri giderek daha tatlı hale geldi ve krakerden çok kurabiyeye benzemeye başladı. Artık hemen hemen her graham kraker üreticisi, tatlandırıcılardan en az biri olarak bal kullanıyor (örn. Honey Maid). Bize göre bunun böyle olması gerekmiyor. Piyasada tesadüfen bazı vegan graham krakerleri varken, Nabisco'nun Orijinal Graham'ları Ayrıca kasıtlı olarak vegan versiyonları da var. Bir kutu aldık Smoreables Graham Kraker Bu tarif için Whole Foods'tan (bunlar aynı zamanda glutensizdir).
 |  |
Marşmelov: Bunu beklemeyebilirsiniz, ancak marshmallow aslında hatmi bitkisinin özünün çıkarıldığı, çırpıldığı ve tatlandırıldığı eski Mısır'dan beri ortalıkta dolaşıyor. 1800'lerin sonuna kadar Fransızlarşekerlemeci-sanayiciler, ürünlerini seri üretmeyi kolaylaştırmak için tariflerinde jelatin kullanmaya başladılar. Neyse ki, lezzetli, yumuşak marshmallowlar yapmak için eritilmiş at toynağı yan ürününe ihtiyacınız yok (aslında hiç yapmadınız). Piyasada çeşitli vegan marshmallow seçenekleri olsa da, bizim en keyif aldığımızı Züppeler . Bir marshmallow'dan beklediğiniz her şey var: hafif, yumuşak, tatlı. Standart bir JetPuff marshmallowunun lezzetine ve dokusuna alışkınsanız, Dandies'e geçerek hiçbir şeyden ödün vermeyeceğinizi garanti ediyoruz.
 |  |
Çikolata: Hershey Çikolata Şirketi, dünyayı sütlü çikolatanın bir s'more yapmak için gerekli olduğuna ikna etmek için elinden geleni yapsa da, tarihi metin aksini söylüyor. Orijinal 1929 tarifi Kız İzcilerle Dolaşmak ve Takip Etmek Sade çikolatayı çağırıyor ve ardından iyi sade markalardan herhangi birini daha da açıklığa kavuşturuyor. Çikolata açısından bakıldığında bu oldukça geniş bir tanım ama şükürler olsun ki aralarından seçim yapabileceğiniz tonlarca iyi markanız var. Sütlü çikolatanın hafif ve kremsi lezzetine bağımlıysanız pirinç sütü, hindistancevizi sütü ve badem sütü kullanan harika vegan alternatifler var. Ya da siz de bizim gibi bitter çikolatanın tadını tercih ediyorsanız vegan çikolata bulmak daha da kolay. Bu tarif için %72 oranında bitter çikolata içeren bir kalıp aldık. Nesli Tehlike Altındaki Türler Net kârının %10'unu hayvanları koruma hayır kurumlarına bağışlayan marka.
İşte karşınızda: klasik bir vegan s'more. Vegan olmayanlar kadar lezzetli ama %100 daha az hayvansal ürün içeriyor. Yani jelatin yeme konusunda gerçekten güçlü hissetmiyorsanız (biz öyle düşünmüyoruz), o zaman bu versiyonu denememek için hiçbir neden yok.
Vegan S'mores
Yazar:Izgaradan Yeni Çıkmış 5itibaren3derecelendirmeler Kaydetmek Kaydedildi! Oran Pişirme Süresi:5dakika Toplam zaman:5dakika 2İçindekiler
- 2 vegan marshmallow
- 2 vegan graham krakerleri
- 2 kareler bitter çikolata
Talimatlar
- Marshmallowları bir çubuğa veya uzun metal şişin üzerine yerleştirin ve kamp ateşinizin üzerinde her tarafı kızarıncaya kadar kızartın.
- Graham krakerini ikiye bölün. Bir yarısına bir kare bitter çikolata koyun ve üzerine kavrulmuş marshmallowlardan birini ekleyin. Diğer graham kraker yarısını üstüne yerleştirin. İkinci kez daha tekrarlayın.
Beslenme (Servis Başına)
Kalori:95kcal*Beslenme, üçüncü taraf bir beslenme hesaplayıcısı tarafından sağlanan bilgilere dayanan bir tahmindir
Bu Tarifi Yazdır
