Kamp Tarifleri

Anında Pot Çekilmiş Domuz Eti

Bu Instant Pot Pulled Pork tarifi, geleneksel yavaş pişirme yöntemiyle çok kısa sürede yapılabilen lezzetli, yumuşak Barbekü çekti domuz eti için hızlı geçiş biletinizdir.

Bu tarif, projemizin bir parçası olarak geliştirilmiştir. İlerlemek evde hızlıca hazırlanıp, buzdolabında kolayca saklanabilen ve kamp alanında tekrar ısıtılabilen yemek fikirlerinin yer aldığı seri.

Çatal-yumuşak ve lezzet dolu, çekilmiş domuz eti garantili bir kalabalığı memnun eder! Çok yönlü olmasına ve çok sayıda farklı yemek hazırlamak için kullanılabilmesine bayılıyoruz. Sürgüde, nachos'un üzerinde veya bir kahvaltılık hash'e karıştırılmış olarak servis edilsin, biraz çekilmiş domuz eti ile daha iyi hale getirilemeyecek pek bir şey yoktur!

Çekilmiş domuz eti, özellikle arabayla kamp yaparken elinizin altında olması harika bir malzeme olsa da, onu geleneksel yavaş pişirme yöntemini kullanarak yapmak zaman alıcı ve sıkıcı olabilir. Bu nedenle, süper hızlı ve yapımı kolay olan bu Instant Pot tarifini geliştirdik. Bunu kamp gezinizden önceki gece kolayca bir araya getirebilir, yanınızda bir soğutucuya getirebilir ve ardından istediğiniz yerde tekrar ısıtabilirsiniz.

O halde biraz hızlı ve lezzetli çekilmiş domuz eti yapalım!

Çekilmiş Domuz Eti Yapmak İçin En İyi Domuz Eti

Domuz omzu, çekilmiş domuz eti yaparken kullanılacak en iyi kesimdir. Domuzun bu bölümünün mermer yağı, maksimum hassasiyetle en iyi tadı verecektir. Domuz omzu genellikle 'domuz kıçı' olarak satılır (aslında omzun belirli bir parçasıdır). Sömürge dönemi kasap adlandırma şemalarının dolambaçlı dünyasına daha derine dalmak istiyorsanız Serious Eats'ın bununla ilgili iyi bir makalesi var.

Bu nedenle, markette Domuz Omuz ve/veya Domuz Butt arayın. Bu kesiklerin boyutları büyük ölçüde değişebilir, bu nedenle ihtiyaçlarınıza en uygun olanı bulmaya çalışın.

Gerekli Malzemeler

Bu listeyi kasıtlı olarak sadece esaslara indirgeyecek şekilde tuttuk. Bu tarifin, pek çok özel malzeme olmadan, yoğun bir hafta içi gecesinde bir geziden hemen önce bir araya getirilebilecek kadar kolay olmasını istedik.

siyah ayılar için ayı spreyi

Domuz Omzu / Domuz Poposu: Bu kesim, en iyi tada sahip çekilmiş domuz eti verecek olan mermer yağın ete ideal oranına sahiptir.

Esmer şeker: Şeker, domuzun zenginliğini dengelemek için biraz tatlılık katar.

Barbekü Sosu: Hayatınızı kolaylaştırın ve en sevdiğiniz barbekü sosunu kullanın. Çekme domuz eti için, Trader Joe's'un Carolina Gold sosunu kesinlikle seviyoruz.

Elma sirkesi: Sirke, domuz etine kritik asidik parlaklık katar, bu da lezzetini artırmaya yardımcı olur ve tat almasını engeller. fazla zengin.

Çeşitli Baharatlar: Burada yaratıcı olabilirsiniz, ancak burası, bir ton çaba harcamadan lezzeti gerçekten yumruklayabileceğiniz yerdir. Tarifimiz sarımsak tozu, soğan tozu, kırmızı biber, biber ve tuzun bir kombinasyonunu kullanır.

Hangi Boyutta Hazır Tencereye ihtiyacınız var?

Bu tarif, yazıldığı gibi, her boyutta Instant Pot için çalışacaktır. küçüklerimizi kullandık 3 quart Duo ve tam oturdu (ancak 3 libre domuz eti için işe yaradı). Daha büyük boyutlarda da çalışması için yeterli sıvı olmalıdır. Tarifi ikiye katlamak istiyorsanız, 6 litre veya 8-litre Anında Pot.

Instant Pot'ta çekilmiş domuz eti ne kadar pişirilir?

Aktif basınçlı pişirme süresi 40 dakikadır, bu nedenle yaklaşık 10 dakika basınca gelmesi ve 10 dakika doğal buhar çıkışı dahil olmak üzere yaklaşık 1 saat ayırmanız gerekir. Neyse ki, tamamen eller serbest, pasif pişirme süresi, böylece zamanınızla başka bir şey yapabilirsiniz!

appalachian izi vites listesi ultralight

Anında Pot Çekilmiş Domuz Eti Nasıl Yapılır - Adım Adım

Bu tarifi, en az çabayla harika lezzetli çekilmiş domuz eti yapmak için geliştirdik. Eti saatlerce tütsüleyerek veya sıfırdan ev yapımı barbekü sosu kullanarak nihai ürünün tadı %10-20 daha iyi olabilir mi? Elbette.

Ama hiç kimse dışarıda kamp yaparken, çıtırdayan bir kamp ateşinin tadını çıkarırken ve çılgın domuz nachos yerken birdenbire çırptığınızı düşünmeyecek.

1.) Esmer şeker ve kuru baharatları geniş bir karıştırma kabında karıştırın.

2.) Domuz omzundaki fazla yağı kesin ve ardından domuz omzunu 2-3 büyük (imsi) parçaya kesin. Domuz omuz parçalarını iyice kaplanana kadar kuru ovuşturun.

3.) Hazır Tencereyi Yüksek konuma getirin ve soteleyin ve tencerenin dibine biraz yemeklik yağ ekleyin. Gruplar halinde çalışarak, domuz parçalarını kızartılmış bir dış kabuk oluşturmak için kavurun ve ayrıca tencerenin dibinde biraz kızartılmış parçalar oluşturun. Bir çift maşa ile çevirin.

4.) Tüm domuz eti kızardıktan sonra çıkarın ve tekrar kaseye koyun. Karıştırmak ve tüm kahverengi parçaları yukarı kaldırmak için tahta veya silikon bir spatula kullanarak Instant Pot'un dibine ¼ bardak su dökün. Bu adımı atlamayın, veya Instant Pot'ta 'Yakma' uyarısını tetikleme riskini alırsınız.

5.) Domuzu Hazır Tencereye geri koyun. ½ bardak barbekü sosu ve ¼ bardak elma sirkesi ekleyin.

6.) Kapağı Instant Pot üzerine yerleştirin ve “sızdırmazlık” konumuna getirin. Basınçlı Pişirme'yi seçin ve 40 dakikaya ayarlayın. Sote işlemi sırasında önceden ısıtıldığı için nispeten hızlı bir şekilde basınca gelmelidir.

bir kadının bir erkek hakkında ilk fark ettiği şey nedir

7.) 40 dakika geçtikten sonra, 10 dakika boyunca doğal buhar çıkışına izin verin, ardından hızlı bırakma moduna ayarlayın. Kapağı çıkarın.

8.) Bir çatal kullanarak domuz etini istenilen kıvamda parçalayın. Tencerede, çekilmiş domuzun nemli kalmasına yardımcı olmak için saklanması için kullanılması gereken fazladan bir sıvı olacaktır.

Nasıl Saklanır

Çekilmiş domuz eti, buzdolabında veya derin dondurucuda sızdırmaz bir kapta saklayın. Nemli kalmasına yardımcı olacak kalan sıvının en azından bir kısmıyla birlikte saklamak en iyisidir.

Buzdolabında saklanırsa 4 gün dayanır. Dondurulmuşsa, çekilmiş domuz eti 6 aya kadar hala iyi olabilir.

Çekilmiş domuz etini kamp için bir soğutucuya paketlemek için su geçirmez bir kapta veya fermuarlı bir çantada olduğundan emin olun. Etleri saklarken, soğutucunuzu 41º veya altında tutmanız önemlidir. İşte en iyi ipuçlarımız bir soğutucuyu düzgün bir şekilde paketlemek .

Mangalda çekilmiş domuz eti nasıl kullanılır (Servis Önerileri)

Yani artık buzdolabınızda gitmeye hazır bekleyen büyük miktarda çekilmiş domuz eti var! Tek yapmanız gereken, kapıdan çıkarken onu soğutucunuza atmak. Peki onu kullanmanın bazı yolları nelerdir?

• Çekilmiş domuz sandviçleri veya kaydırıcılar
• İçin soslar nachos
• Taco için doldurma veya quesadillas
• Kolay bir kahvaltı için evde kızartılmış patates ve yumurta ile servis yapın.
• Yapmak çekilmiş domuz migası
• pizza için tepesi
• Pozole veya tortilla çorbası gibi çorbalara ekleyin
• İçine karıştırın mac ve peynir veya için kullan Barbekü biber mac
• makarna ile bir domates ragu içine karıştırın
• Dolu fırınlanmış patateslerde kullanın (veya tatlı patatesler !)
• Börek kaseleri için kullanın

Anında Pot Çekilmiş Domuz Eti

Bu Anında Tencerede Çekilmiş Domuz eti tarifi, geleneksel yavaş pişirme yöntemiyle zamanın bir kısmında yapılan ağız sulandıran ve yumuşak Barbekü çekilmiş domuz eti için biletinizdir. Yazar: Şebekeden Yeni Çıkmış Henüz derecelendirme yok Yazdır Toplu iğne Oran Kaydetmek Kaydedildi! Hazırlık zamanı: on beş dakika dakika Pişirme Süresi: 40 dakika dakika Basınç (+/-): yirmi dakika dakika Toplam zaman: 1 saat saat on beş dakika dakika 6 porsiyon

Teçhizat

• Anında Pot

İçindekiler

• 1 yemek kasigi esmer şeker
• 2 çay kaşığı kırmızı biber
• 2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 2 çay kaşığı soğan tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı biber
• 3 pound kemiksiz Domuz Omuz , veya Domuz Eti
• 2 yemek kaşığı sebze yağı
• ¼ bardak su
• ½ bardak Barbekü Sosu
• ¼ bardak elma sirkesi

Ekranınızın kararmasını önleyin

Talimatlar

• Kahverengi şeker ve kuru baharatları bir karıştırma kabında karıştırın.
• Domuz omzundaki fazla yağı kesin ve ardından omzu 2-3 büyük (ish) parçaya kesin. Domuz omuz parçalarını iyice kaplanana kadar kuru ovuşturun.
• Instant Pot'u Yüksek'e ayarlayın ve soteleyin ve tencerenin dibine biraz yemeklik yağ ekleyin. Gruplar halinde çalışarak, domuz omzunun parçalarını kızartılmış bir dış kabuk oluşturmak için kavurun ve ayrıca tencerenin dibinde biraz kızartılmış parçalar oluşturun. Bir çift maşa ile çevirin.
• Tüm domuz eti kızardıktan sonra çıkarın ve tekrar kaseye koyun. Karıştırmak ve tüm kahverengi parçaları yukarı kaldırmak için tahta veya silikon bir spatula kullanarak Instant Pot'un dibine ¼ bardak su dökün. Bu adımı atlamayın, aksi takdirde Instant Pot'ta 'Yakma' uyarısını tetikleme riskini alırsınız.
• Domuzu Instant Pot'a geri koyun. ½ bardak barbekü sosu ve ¼ bardak elma sirkesi ekleyin.
• Kapağı Instant Pot üzerine yerleştirin ve “sızdırmazlık” konumuna getirin. Basınçlı Pişirme'yi seçin ve 40 dakikaya ayarlayın.
• 40 dakika geçtikten sonra, 10 dakika boyunca doğal buhar çıkışına izin verin, ardından hızlı bırakma moduna ayarlayın.
• Domuzu çıkarın ve temiz bir kaseye koyun. Bir çatal kullanarak, istenen kıvamda parçalayın. Tencerede, çekilmiş domuzun nemli kalmasına yardımcı olmak için saklanması için kullanılması gereken fazladan bir sıvı olacaktır.

*Beslenme, üçüncü taraf bir beslenme hesaplayıcısı tarafından sağlanan bilgilere dayalı bir tahmindir.