Hindistan Cevizli Balkabağı
Balkabağı mantıksız bir sebzedir. Kesmek zordur, kabuğunu soymak zordur ve tohumları çıkarmak zordur. Bir kaya kadar sağlam ve neredeyse bir o kadar da ağırdır. Ancak aşırı dayanıklılığı tam olarak bu kadar harika bir kamp yemeği olmasının nedenidir. Morarma veya kötüleşme konusunda asla endişelenmenize gerek kalmayacağını garanti ediyoruz.
Sırt çantanızla seyahat ediyorsanız ve kilo konusunda endişeleniyorsanız, hemen hemen tüm sebzeler sizin için daha iyi bir seçenek olacaktır. Ancak araba kampı yapıyorsanız ve ateşte pişirmek için mevsimlik bir şeyler arıyorsanız balkabağı harika bir fikirdir.
Los Angeles'ta yaşarken, fırında kavrulmuş balkabağı bizim özel Şükran Günü yemeklerimizden biriydi. Artık fırınımız olmadığından, açık ateşte veya propan kamp ocağında pişirilebilmesi için tarifte biraz değişiklik yapmaya karar verdik. Önemli olan parçaları daha küçük kesmektir. Daha önce kabakları 1 küp şeklinde kesiyorduk, şimdi 1/2 küp yapmaya çalışıyoruz.
Abonelik Formu (#4)
D
Bu gönderiyi kaydet!
E-postanızı girin, bu yazıyı gelen kutunuza gönderelim! Ayrıca, tüm açık hava maceralarınız için harika ipuçlarıyla dolu haber bültenimizi alacaksınız.
KAYDETMEK!Başlangıçta Şükran Günü yemeği olarak hazırlanmış olsa da, bu kesinlikle kış ayları boyunca tadını çıkarabileceğiniz yemeklerden biridir.
Seçim Hakkında Bir Not: Balkabağı görünümünün imzası, şişkin bir alt kısım ve uzun, ince bir boyundur, ancak bunlar tam olarak kaçınmak isteyeceğiniz kabak türleridir. Etin tamamı boyunda, alt kısmı ise tohumlarla dolu. Bu nedenle kabak alırken mümkün olan en kalın boyunlu olanı arayın.
Dökme Demir Balkabagi
Bu dostumuz Ethan'ın balkabağının uyarlaması. Tarifi şöyle: 'Bir ton hindistancevizi yağında biraz kabak pişirin.' İşte bizim versiyonumuz. Yazar:Izgaradan Yeni Çıkmış 51 derecelendirmeden Kaydetmek Kaydedildi! Oran Hazırlık zamanı:10dakika Pişirme Süresi:on beşdakika Toplam zaman:25dakika 4 porsiyonİçindekiler
- 1 büyük balkabağı
- 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kasigi kurutulmuş adaçayı,topraklanmamış
Talimatlar
- Kabağınızı soyun ve 1/2 'parçalara kesin. Bu adım evde yapılabilir , küp küp doğradığınız kabakları hava geçirmez bir kaba koyun ve paketlerken soğutucunuza yapıştırın.
- Hindistan cevizi yağını büyük bir dökme demir tavada orta yüksek ateşte ısıtın. Kabağı ve tuzu ekleyin, kabağı eşit şekilde yağla kaplayacak şekilde karıştırın. Mümkünse üstü kapalı olarak (bir Hollandalı fırın kapağı veya folyo iyi çalışır), kabak yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Eşit pişirmeyi sağlamak için birkaç dakikada bir atın.
- Ateşten alın, öğütülmüş adaçayı ve tuzu serpin.
Beslenme (Servis Başına)
Kalori:124kcal*Beslenme, üçüncü taraf bir beslenme hesaplayıcısı tarafından sağlanan bilgilere dayanan bir tahmindir
Garnitür Kamp yapmakBu Tarifi Yazdır
