Tarifler

Hollandalı Fırın Tavuk Marbella

Tatlı, tuzlu, gevrek ve soslu, bu Hollandalı fırın tarifi for Chicken Marbella, gurme bir kamp ateşi deneyimi sunuyor ancak hiçbir iş gerektirmiyor.

Hollanda fırında tavuk Marbella

Bir iyiyi ayıran şey nedir? kamp yemeği harika birinden mi? Kamp yaparken hepimiz yolun ortasında yemeklerden payımızı aldık: O zamanlar tamamen yeterliydi, ancak sonradan bakıldığında tamamen unutulabilir.

Abonelik Formu (#4)

Bu gönderiyi kaydet!

E-postanızı girin, bu gönderiyi gelen kutunuza gönderelim! Ayrıca, tüm açık hava maceralarınız için harika ipuçlarıyla dolu haber bültenimizi alacaksınız.

gece yürüyüşü için en iyi far

KAYDETMEK!

Ama aynı zamanda çoraplarımızı tamamen yere seren bir avuç akşam yemeği de yedik. Peki fark nedir?

Gerçek şu ki, hazırlanması üç saat sürüyorsa akşam yemeğinin tadının ne kadar güzel olduğu kimsenin umrunda değil. Kesinlikle beklentileri karşılayamıyor.

Bu nedenle açık havada harika bir yemek, minimum zaman ve çabayla büyük üretim değeri sağlar. Bu tek kap yemeğin yaptığı da tam olarak budur.

Adı Chicken Marbella ve tarif ilk olarak 1983 yılında Silver Palate Cookbook'ta yer aldı. Bu Akdeniz temalı fırında tavuk yemeği, kesinlikle karşı konulmaz bir tatlı ve tuzlu kombinasyon üretmek için doğranmış kuru erik ve zeytin kullanıyor. Bununla birlikte, her versiyon çoğu kampçının erişemeyeceği bir ekipmanı gerektirir: bir fırın. Biraz uğraştıktan sonra bunu yapmanın bir yolunu bulduk. Hollanda fırını .

Michael ve Hollanda fırınına malzeme ekleme

Kamp ateşinin üzerinde Hollandalı bir fırında Tavuk Marbella

Bu yemeği bu kadar sıra dışı yapan şey, hazırlanmasının çok kolay olmasıdır. Tek gizli içerik öngörüdür. Evde malzemeleri büyük bir dondurucu poşette birleştirin ve ardından buzdolabınıza atın. soğutucu . Bu sadece getirmeniz gereken malzemeleri azaltmakla kalmaz, aynı zamanda tatların marine edilmesini ve oluşmasını sağlar.

Cildin çıtır çıtır olması için orijinal tarif tavuğu pişirmenizi gerektirir. Ancak Hollanda fırınlarında bu tür bir kuru ısı gerçekten mümkün değildir, bu yüzden cildi biraz yağla kahverengileştireceksiniz. Daha sonra tavuğu tamamen kaplamayacak ancak sadece kızartmaya yetecek kadar olan turşuyu tencereye ekleyeceksiniz.

Sonuç, pişirilmesi 45 dakikadan az süren, süper lezzetli soslu, çıtır derili bir tavuk yemeğidir. Kuskusla servis yapın ve kamp ateşi yemeğinin hatırlamaya değer malzemelerine sahip olun!

Michael kamp ateşinde Hollanda fırınının kapağını kaldırıyor

Kapağında kömür bulunan bir Hollanda fırını

Neden Kamp İçin Çalışıyor?

‣ Hazırlanması kolay, tek kapta yemekten büyük gurme lezzetler.
‣ Cildin kızarmasının yanı sıra pratikte aktif pişirme süresi yoktur.
‣ Sahada hazırlık çalışması yoktur. Bu turşusu önceden yapılabilir ve yapılmalıdır.

Tekniğe hakim olmak

‣ Her türlü koyu etle yapılabilir, ancak biz butları öneriyoruz: kemikli, derisi açık.
‣ Tavuğun Hollandalı Fırında kalabalıklaşmasında sorun yoktur, sadece hiçbir parçayı batırmayın. Haşlanmış tavuk değil, kızarmış tavuk tercih edeceksiniz.
‣ Hollandalı fırınınızı yaklaşık 425° F'ye ısıtmak istiyorsunuz. 4 qt (10 inç) Hollandalı fırın Üstte 18, altta 9 kömür kullanmanız gerekecek. Kamp ateşinizdeki odun közlerini kullanıyorsanız, yaklaşık bir değer vermeniz gerekir.

İçerik Notları

‣ Gereksiz gibi görünebilir ancak marinatta beyaz şarap kullanılması şarttır. Onsuz bir versiyonunu denedik ve kesinlikle kaçırıldı. Şişenin geri kalanını soğutucuya koyun ve akşam yemeğinde tadını çıkarın!

Hollanda fırında tavuk Marbella
Kamp ateşinin üzerinde Hollandalı bir fırında Tavuk Marbella

Hollandalı Fırın Tavuk Marbella

4.56itibaren43derecelendirmeler Kaydetmek Kaydedildi! Oran Hazırlık zamanı:5dakika Pişirme Süresi:Dört beşdakika Toplam zaman:ellidakika 4 parçalar

İçindekiler

1 bardak doğranmış kuru erik
1 bardak zeytin,çekirdeksiz ve yarıya bölünmüş
½ bardak sek beyaz şarap
¼ bardak kapari
¼ bardak kırmızı şarap sirkesi
6 karanfiller sarımsak,kabaca doğranmış
2 yemek kaşığı kurutulmuş kekik
2 Defne yaprakları
1 çay kaşığı tuz
4 tavuk butları,açık cilt
1 yemek kasigi zeytin yağı
4 çay kaşığı esmer şeker

Pişirme ModuEkranınızın kararmasını önleyin

Talimatlar

TAVUKLARI MARİNE EDİN: Yağ ve esmer şeker dışındaki tüm malzemeleri marine etmek için dondurucu poşete koyun. En az 6 saat ve 48 saate kadar buz sandığınıza koyun.
KAMP ATEŞİNİZİ HAZIRLAYIN: 27 kömür hazırlayın. Gerekirse odun közünü kullanabilirsiniz, ancak uygun ısı oranını tahmin etmeniz gerekecektir (425F'yi hedefliyorsunuz). Tüm kömürler hazır olduğunda, bunları düz bir yığın halinde toplayın ve hepsinin üzerine Hollanda fırınını yerleştirin. Bu, kızarma için gereken yüksek ısıyı üretecektir.
TAVUK KAHVE: 1 yemek kaşığı yağı Hollanda fırınında ısıtın. Tavaya çarpan bir su damlası anında cızırdadığında yağ sıcak ve hazır demektir. Tavuğu marinattan çıkarın ve her uyluğun deri tarafına 1 çay kaşığı esmer şeker serpin. Uylukları deri kısmı aşağı bakacak şekilde yüksek ateşte, deri çıtır ve derin altın rengi kahverengi olana kadar, yaklaşık 6-8 dakika kadar kızartın. Diğer tarafı da kızarana kadar çevirin, 2 dakika.
PİŞİRME: Hollandalı fırını ocaktan alın. Hollandalı fırına turşuyu (sıvı, kuru erik, zeytin, kapari ve hepsi!) ekleyin ve üzerini kapatın. 18 kömürü kapağa eşit olarak dağıtın ve Hollanda fırınını 9 kömürlük bir yatağın üzerine yerleştirin. Butlar tamamen pişene ve bıçakla delindiğinde meyve suları berraklaşana kadar 30 dakika pişirin.
SERVİS VE KEYFİNİ ÇIKARIN: Kuskus, pilav veya pilavın üzerine sosun bir kısmını kaşıkla ekleyerek servis yapın.