Sebzeli Kurutulmuş Risotto
Kremalı risotto pirinci, doyurucu mantarlar ve taze kabaktan oluşan bu kurutulmuş risotto, tüm zamanların en sevdiğimiz sırt çantasıyla seyahat tariflerinden biridir. Artık bir sonraki sırt çantalı seyahatinizde, zaman alıcı işlere gerek kalmadan sıcak, rahatlatıcı bir kase risottonun tadını çıkarabilirsiniz!
Risottoyu seviyoruz. Bizim için rahat yemek açısından listenin başında yer alıyor. Yağmurlu bir günde ya da soğuk bir gecede, hiçbir şey bize zengin ve kremalı bir kase risottonun kokusu kadar keyif vermez. Doyurucu ve doyurucu ama yine de şaşırtıcı derecede parlak - özellikle beyaz şarap ve bahar sebzeleriyle pişirildiğinde!
Appalachian parkurunda yürüyüş için en iyi ayakkabılar
Bir kase risottonun cennet gibi olacağı taşrada geçireceğimiz birkaç geceyi kesinlikle düşünebiliriz. (Özellikle Mt. Jefferson Wilderness'ta gezindiğimiz soğuk ve fırtınalı bir geceyi düşünüyorum. Evet!)
Abonelik Formu (#4)D
Bu gönderiyi kaydet!
E-postanızı girin, bu gönderiyi gelen kutunuza gönderelim! Ayrıca, tüm açık hava maceralarınız için harika ipuçlarıyla dolu haber bültenimizi alacaksınız.
Hollandalı fırın elmalı turta tarifiKAYDETMEK!
Ancak moral yükseltici niteliklerine rağmen geleneksel risotto sırt çantasıyla seyahat etmeye pek de uygun değil. Düşük, kontrollü ısıda aktif pişirme süresi (sırt çantalı sobaların çok kötü olduğu bir şey) ve malzemelerin ağırlığı arasında, hafif sırt çantasıyla seyahat için en iyi aday değil.
Ancak çözümü bulduk… Risottoyu evde yapın ve suyunu alın! Bu sayede tarifin tüm zaman alan kısımlarını evinizin mutfağının rahatlığında gerçekleştirebilirsiniz. Daha sonra, sahaya çıktığınızda tek yapmanız gereken biraz kaynar suda yeniden sulandırmak ve yemeye hazır hale getirmek!
Ve elbette, eğer risottonuzu zaten evde kurutuyorsanız, onunla birlikte bazı sebzeleri de susuz bırakabilirsiniz, değil mi? Bu özel tarif için biraz besin değeri katan kabak, mantar ve bezelyeyi tercih ettik.
Evde yapacağınız küçük bir hazırlık çalışmasıyla, sırt çantanızla seyahat ederken siz de ev yapımı risottonun zengin kremalı tadının tadını çıkarabilirsiniz!
Susuz risotto nasıl yapılır
İlk yapılması gerekenler: Risottoyu hazırlayın (evde!) Pişirirken mümkün olduğunca az yağ kullanın. Normalde bu tarifi evde yemek için yapıyor olsaydık, makul miktarda tereyağı kullanırdık. Ancak pirinci uygun şekilde kurutmak ve kokmasını önlemek için tereyağının tamamını kesiyoruz ???? ve yağı sadece 1 çorba kaşığı yağa düşürdük (soğanı pişirmek ve pirinci kızartmak için bir şeye ihtiyacınız var!).
maçsız yangın nasıl başlatılır
Soğanı yumuşak ve altın rengi olana kadar yağda soteleyin. Pirinci tencereye ekleyin ve yağı kaplayacak şekilde karıştırın. Pirinç tanelerinin uçları şeffaflaşınca şarabı ekleyin. Pirinç şarabı tamamen emene kadar sürekli karıştırın. Daha sonra her seferinde yarım bardak olacak şekilde et suyunu eklemeye başlayın ve sıvı emildikçe daha fazlasını ekleyin. Pirinç yumuşayınca ocaktan alın, tuzla tatlandırın ve soğutun.
Pirinci kurutucu tepsilerinize mümkün olduğunca eşit bir tabaka halinde yayın. Biz Nesco kurutucumuzda bu elek tarzı tepsileri kullanmayı tercih ediyoruz. Sos çok nişastalı olduğu için deliklerden gerçekten damlamıyor ve bu tepsileri kullanarak pirincin daha eşit şekilde susuz kaldığını görüyoruz. Sahip olduğunuz tek şey buysa ve/veya risottonuzu kurutmaya gittiğinizde özellikle akıcıysa, meyveli deri tepsileri de kullanabilirsiniz. Katı meyve derisi tepsileri kullanırsanız, eşit kurumayı teşvik etmek için risottoyu yarıya kadar kuruduğunda çevirmek isteyebilirsiniz.
Sebzelerinizi dilimleyin ve üst üste gelmeyecek şekilde kurutucu tepsilere yerleştirin.
135F'ta 4-8 saat kurutun. Pirinç kırılgan hale geldiğinde ve parmaklarınız arasında kolayca kırıldığında pişmiş demektir. Sebzeler tamamen kuruduğunda ve artık bükülmediklerinde pişmiş demektir.
Yola hazırlanmak için: Kurutulmuş tüm malzemeleri bir miktar parmesan peyniri ile birlikte paketleyin ve ilave kalori için küçük bir kap zeytinyağını yanınızda getirin.
Yolda nasıl rehidre edilir
Kamp alanında tüm malzemeleri bir tencereye alıp üzerine 2 bardak su ekleyip kaynatmaya ve karıştırmaya başlayın. Pirinç ve sebzeler yeniden dolmaya başlayacak ve tüm o nişastalı iyilik geri dönecek. Bu yemeği kampta yeniden sulandırmak, onu sahada sıfırdan hazırlamak için gereken sürenin yalnızca bir kısmını alır!
Temel ekipman
↠ Kurutucu: Nesco Snackmaster, bütçenizi sarsmayacak harika bir başlangıç kurutucusudur. Bu cihazı birkaç yıldır kullanıyoruz.
↠ Kurutucu Gömlekleri: Risotto ve bezelyelerin düşmesini önlemek için kurutucu tepsilerinizi ağ veya meyve derisi astarlarla hizalayın.
>> Tam ürünümüzü alın sırt çantasıyla seyahat pişirme malzemeleri kontrol listesi burada<< 
reşo nasıl hissettiriyor
Daha fazla susuz sırt çantasıyla seyahat yemeği
↠ Kırmızı Mercimek Marinara
↠ Sırt Çantasıyla Seyahat Makarna Primavera
↠ Tortilla Çorbası
↠ Kırmızı Mercimek Biber
Kurutulmuş Risotto
Susuz risotto için sırt çantalı bu tarif, çok fazla yakıt kullanmadan dağlık bölgede hızlı ve kolay bir şekilde lezzetli ev yapımı risotto yapmanızı sağlar!Yazar:Izgaradan Yeni Çıkmış 4.38itibarenelliderecelendirmeler Kaydetmek Kaydedildi! Oran Hazırlık zamanı:5dakika Pişirme Süresi:30dakika Kurutma Süresi::6saat Toplam zaman:35dakika 2 porsiyon
Teçhizat
İçindekiler
- 1 yemek kasigi yağ
- 1 küçük soğan,doğranmış
- 1 bardak arborio pirinç
- ½ bardak Beyaz şarap
- 2 bardak et suyu
- Tuz
- 1 küçük kabak
- 6-8 mantarlar
- ¼ bardak dondurulmuş bezelye
- 2 yemek kaşığı parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı,ayrı paketlenmiş
Talimatlar
- Risottoyu hazırlayın: Ağır dipli bir tencerede yağı ısıtın. Parıldamaya başlayınca soğanı ve tuzu ekleyin ve 6 dakika soteleyin. Pirinci ekleyin ve uçları yarı saydam hale gelinceye kadar 1-2 dakika soteleyin. Şarabı ekleyin ve buharlaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Et suyunu ekleyin ve sık sık karıştırarak, tavanın dibi kuruduğunda yarım bardak kadar su ekleyerek, pirinç yumuşayana kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin. Ateşten alın ve risottoyu tencerede bir süre soğumaya bırakın.
- Risotto soğurken kabak ve mantarları ¼ dilimler halinde kesin.
- Kurut: Sebzelerin üst üste gelmemesine dikkat ederek kabakları, mantarları ve bezelyeleri kurutucu tepsilerinize yerleştirin. Ek bir kurutucu tepsisini veya ikisini (boyutuna bağlı olarak) bir ağ veya katı tepsi astarı veya bir parça parşömen kağıdıyla hizalayın. Risottoyu tepsiye eşit bir tabaka halinde yayın.
- Sebzeler ve risotto tamamen kuruyana kadar 135F'ta 4-8 saat kurutun. (Risottoyu yarıya kadar kontrol edip çevirerek eşit şekilde kurumasını sağlayabilirsiniz.) Kampta pişirmeye hazır olana kadar kapalı, hava geçirmez bir kapta saklayın.
- Ayı Fıçınızı Paketleyin: Risottoyu, 2 yemek kaşığı peyniri ve küçük bir kap zeytinyağını paketleyin (isteğe bağlı - yemeğe ekstra kalori katacaktır!)
- Kampta: Kurutulmuş risotto ve sebzeleri 2 yemek kaşığı parmesan peyniri ile birlikte bir tencereye koyun. Üzerini kaplayacak kadar su ekleyin - yaklaşık 2 bardak. İsteğe bağlı: Pişirme süresini ve yakıt tüketimini azaltmak için yiyeceği bir süre suda bekletin. Kaynatın ve ardından sık sık karıştırarak risotto ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin, gerekirse daha fazla su ekleyin. Eğlence!
Beslenme (Servis Başına)
Kalori:684kcal|Karbonhidratlar:95G|Protein:12G|Yağ:23G|Doymuş yağ:3G|Kolesterol:3mg|Sodyum:1035mg|Potasyum:587mg|Lif:5G|Şeker:8G|A Vitamini:795İÜ|C vitamini:23.1mg|Kalsiyum:87mg|Ütü:5.3mg*Beslenme, üçüncü taraf bir beslenme hesaplayıcısı tarafından sağlanan bilgilere dayanan bir tahmindir
Ana dil Sırt çantasıyla seyahatBu Tarifi Yazdır
