Tarifler

Izgara karides

Mükemmel bir şekilde ızgaralanmış etli karides: kolay ve lezzetli deniz ürünleri ziyafetiniz sizi bekliyor!.

Kamp ateşinde veya ızgarada pişirebileceğiniz en hızlı şeylerden biri karides! Şişler ısındıktan sonra hazır olmaları yalnızca birkaç dakika sürer. Ancak güzelce kömürleşmiş ve lezzetle patlayan ızgara karidesleri elde etmek biraz hazırlık çalışması gerektirir.

Aşağıda basit deniz ürünleri turşumuzu paylaşıyoruz. Bu turşu, ızgara karideslerinize sadece bir ton lezzet vermekle kalmayacak, aynı zamanda dış kısımlarının daha çabuk kızarmasına da yardımcı olacaktır. Ayrıca hangi tür karides alacağınıza ve onları en iyi şekilde nasıl şişleyeceğinize dair ipuçlarımızı da paylaşıyoruz. Küçük bir hazırlık çalışmasıyla ızgara adımı bir esinti gibi hissedilecek.

Abonelik Formu (#4)

Bu gönderiyi kaydet!

motosiklet sürerken seks

E-postanızı girin, bu yazıyı gelen kutunuza gönderelim! Ayrıca, tüm açık hava maceralarınız için harika ipuçlarıyla dolu haber bültenimizi alacaksınız.

KAYDETMEK!

O halde hadi hemen atlayalım ve o karidesleri kısa sürede ızgarada yiyebileceksiniz!

yakınımdaki harika kamp alanları

Izgarada En İyi Karides

Kabuğuyla birlikte büyük, dondurulmuş karides satın almanızı öneririz.

Dondurulmuş veya Taze: Neredeyse tüm karidesler yakalandıktan kısa bir süre sonra denizde hızla dondurulur ve dondurulmuş olarak pazara gönderilir. Yerel balık tezgahında gördüğünüz taze karidesler ve sergilenmek üzere çözülmüş dondurulmuş karidesler. Karideslerin ne zaman çözüleceğini seçmeniz daha iyi olur; bu nedenle dondurulmuş satın alın.

Torbayı, paketin kısmen çözüldüğünü veya paketleme sırasında yanlış kullanıldığını gösterebilecek dondurucu yanıklarına (büyük buz parçaları) karşı kontrol edin.

Boyut Önemlidir : Karidesleri ızgarada pişirirken ne kadar büyük olursa o kadar iyidir, çünkü o kadar çabuk pişmezler. Ne yazık ki karides boyutu oldukça düzensiz. Büyük, Jumbo ve Colossal gibi kelimelerin belirli bir tanımı yoktur.

Geliştirilmiş, kabuk açık, kuyruk açık. Bu, bazen EZ Peel olarak etiketlenen, oldukça yaygın bir karides hazırlama kombinasyonudur. Bunun çoğu kamp ve arka bahçe ızgara uygulaması için en iyi uzlaşma olduğunu düşünüyoruz. Bu karidesler çok iyi bir tada ve dokuya sahip olacak ve aynı zamanda sıkıcı geliştirme çalışmalarının bir kısmını azaltacaktır. Kabukları yine de kendiniz çıkarmanız gerekecek, ancak bu çabaya değer.

İçindekiler

Karides: Dondurulmuş, mümkün olduğu kadar büyük, damarlı, kabuklu, kuyruklu (EZ Peel). Marine etmeden önce tamamen çözüldüklerinden emin olun.

Şeker : Dış kısmının kızarmasını teşvik etmek için turşuya biraz şeker ekliyoruz.

Limon suyu: Biraz asit, her lokmayı gerçekten lezzetle patlatabilir! Aşırı marine etmeyin, çünkü asit sonunda karideslerin dokusunu değiştirmeye başlayacaktır (burada ızgara karides yapıyoruz, ceviche değil!).

Eski Körfez: Old Bay'den sonra deniz ürünlerinin lezzetiyle bu kadar bağlantılı bir baharat yoktur.

Kıyılmış sarımsak, maydanoz ve tereyağı: Son atışta biraz kıyılmış maydanoz ve tereyağı karidesinizi daha da ileri taşıyacak!

Hintli ortalama penis büyüklüğü

Adım adım (basitleştirilmiş)

Buzunu çözün, marine edin ve karidesleri 1-2 saat suda bekletin.
Sarımsaklarınızı ve maydanozunuzu doğrayın ve tereyağlı büyük bir karıştırma kabına koyun.
Karidesleri şişleyin
Yüksek ateşte ızgara yapın, toplam 2 adet (yarıya kadar çevirin)
Kasenin içine atın
Sert!

Kabukları Çözün ve Çıkarın

Marine etmeden önce karideslerin tamamen çözülmesi gerekir. Eğer bunları soğutucuda taşıyorsanız bu doğal olarak gerçekleşebilir. Hala biraz donmuşlarsa, buzlarını tamamen çözmenin en iyi yolu, onları büyük bir su kabına koymak ve yaklaşık 10 dakika suda bekletmektir.

Buz çözme işlemi tamamlandıktan sonra kabuğu çıkarmak, ancak kuyruğu açık bırakmak isteyeceksiniz.

Kabuk, ızgara yaparken bir ısı tamponu görevi görse de (ki bu iyidir), turşunun karidesin içine nüfuz etmesini önler (ki bu o kadar da iyi değildir). Ayrıca dış kömürü ete değil kabuğa koyar. Bu yüzden marine etmeye başlamadan önce kabuklarını çıkarıp atmayı tercih ediyoruz.

Karides kabukları biraz balık gibi kokar, bu nedenle onları tek kullanımlık, fermuarlı bir çantaya koymanızı öneririz. Aksi takdirde çöp kutunuzda bir koku oluşacaktır.

alkollü yakıt nereden alınır

Gıda saklama kabında marine edilmiş karides

Marinayı inşa et

Marine edilmesi son derece basittir, böylece yerinde kolayca yapabilirsiniz. Sadece zeytinyağı, biraz limon suyu, şeker, Old Bay baharatı, sarımsak tozu ve biberi birleştirin.

Old Bay mevsimi makul miktarda tuz içerir. Yani Old Bay kullanıyorsanız ilave tuza gerek kalmayacaktır. Ancak Old Bay kullanmıyorsanız ve yerine kırmızı biber gibi bir şey koyuyorsanız, o zaman 1 pound karides için yaklaşık 1 çay kaşığı tuz eklemek isteyeceksiniz.

Karidesleri turşunun içine atın ve ardından yaklaşık 1 saat soğuması için soğutucuya geri dönün. 2 saatten fazla marine etmeyin, aksi takdirde limon suyunun asitliği nedeniyle karidesin dokusu bozulmaya başlayacaktır.

Karides Şişlemenin En İyi Yolu

Karidesleri şişlemenin en iyi yolu onları şişin üzerinde sıkıca paketlemektir. Bu sadece onların yuvarlanmasını engellemekle kalmaz, aynı zamanda açıkta kalan yüzey alanını da azaltır ve dolayısıyla pişirme sürecini yavaşlatır. Karidesleri bir şişin üzerine sıkıca paketleyerek fazla pişirmenizi önleyebilirsiniz.

Tekrar kullanılabilir olması, alev almaması ve karideslerin yuvarlanmasını engellemesi nedeniyle düz metal şiş kullanmayı tercih ediyoruz.

Yuvarlak bambu şişleri de kullanabilirsiniz, ancak bunları kullanmadan önce 10 dakika suda bekletmeniz tavsiye edilir. Yuvarlanmalarını önlemek için yuvarlak şişleri tek bir karidesin içinden iki tane geçirmeyi seviyoruz.

Yüksek Doğrudan Isı ile Karides Izgara

Karidesleri yüksek, doğrudan ısıyla sert ve hızlı bir şekilde vurmak istiyorsunuz. 2 dakikadan daha kısa sürede pişecekler, bu yüzden mümkün olduğu kadar çabuk güzel bir dış karakter geliştirme yarışı.

Izgaralar için (kömür, propan vb.), metal ızgara ızgarasının gerçekten ısınması için kapak aşağıdayken ön ısıtma yapmak isteyeceksiniz. Daha sonra kapağı açın ve karidesleri yüksek ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.
İçin kamp ateşleri , köz veya kömürden sıcak bir yatak oluşturun ve ızgara ızgarasını gidebildiği kadar aşağıya indirin.

Karideslerin ilk tarafta yaklaşık 1 buçuk dakika kadar biraz uzun süre beklemesini, ardından 30 saniye daha çevirmeyi seviyoruz. Eğer gerçekten yüksek ateşte yemek pişiriyorsanız bu oldukça uzun bir süre olacaktır.

Bu süre içinde çok fazla karakter geliştiremezseniz sorun değil! Karidesleri zamanında çekmek daha iyidir ve daha sonra kömürleri kovalamak için onları daha uzun süre açıkta bırakmak gerekir. Kömür içermeyen dolgun, yumuşak karides, aşırı pişmiş, lastiksi karidesten çok daha iyidir.

yürüyüş için en iyi su geçirmez pantolon

Tereyağı ve otlarla dolu bir kapta karides

Son Atış

İyi ve olağanüstü ızgara karides arasındaki fark, onlara biraz taze otlar ve eritilmiş tereyağı ile büyük bir kapta son kez atılmasıdır. Bitki-tereyağı kaplaması karidesinize sadece bir ton lezzet ve görsel çekicilik kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda karideslerin kurumasını önlemeye de yardımcı olur.

Yaklaşık 2 yemek kaşığı çok yumuşak veya eritilmiş tereyağı deneyin (ızgaradan çıkan karides, tereyağını eritecektir). Taze otlara gelince, kıyılmış maydanoz, kişniş veya fesleğeni deneyin.

Izgara Karides Yapmanın İpuçları

Marineyi evde bir kavanozda önceden hazırlayabilirsiniz, ancak yemek saatine yaklaşık 1-2 saat kalana kadar karideslere eklemeyin.
Daha büyük karidesler ızgarada pişirmek için daha iyidir çünkü tamamen pişmeleri daha uzun sürer ve size dış tarafının biraz kızarması için yeterli zaman verir.
Karidesleri ateşte hareket ettirmeyi kolaylaştırmak için çift şiş veya düz metal şiş kullanın.
Dahili pişirme hızını yavaşlatmak için karidesleri şişlerin üzerinde birbirine sıkıca bastırın.
Karidesleri yüksek ateşte hızlıca kızartın. Karidesin içi aşırı pişmeden ve sert ve lastiksi hale gelmeden önce, hızla bir dış kömür geliştirmek istiyorsunuz.

Izgara karides

Lezzetle dolu bu ızgara karideslerin hazırlanması ve neredeyse hiç zaman kaybetmeden pişirilmesi inanılmaz derecede kolaydır. Bir dahaki sefere ızgarayı ateşlediğinizde meze veya ana yemek için mükemmeller! Yazar:Izgaradan Yeni Çıkmış 4.81itibaren68derecelendirmeler Kaydetmek Kaydedildi! Oran Hazırlık zamanı:on beşdakika Pişirme Süresi:5dakika Marine Etme Süresi:1saat Toplam zaman:1saat yirmidakika 2 -4 porsiyon

İçindekiler

1 pound karides,tasarlanmış, kuyrukta
2 yemek kaşığı zeytin yağı
2 çay kaşığı limon suyu
2 çay kaşığı Eski Körfez baharatı
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı (tuzsuz),yumuşatılmış veya eritilmiş
2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
1 yada 2 karanfiller sarımsak,kıyılmış

Pişirme ModuEkranınızın kararmasını önleyin

Talimatlar

Gerekirse karidesleri çözün. Kapatılabilir bir kaba zeytinyağı, limon suyu, Old Bay baharatı, sarımsak tozu ve şekeri ekleyerek marineyi hazırlayın. Karidesler çözüldükten sonra gerekirse soyun ve 1-2 saat marineye ekleyin (bu süre zarfında buzdolabında/buzdolabında saklayın).
Karidesler marine edilirken kamp ateşinizi hazırlayın veya yüksek ateşte ızgara yapmak için ızgara yapın.
Sarımsaklarınızı ve maydanozunuzu doğrayıp tereyağıyla birlikte geniş bir kaseye koyun.
Karidesleri şişlere geçirin ve bir araya toplayın.
Yüksek ateşte ızgara yapın. Bir tarafta 1½ dakika, ardından diğer tarafta yaklaşık 30 saniye ızgara yapın. Hemen ocaktan alın.
Karidesleri tereyağı, maydanoz ve sarımsakla kaplayarak iyice kaplayın.
Limon sıkarak servis yapın!

Notlar

Eğer sen yapma Old Bay Baharatını kullandığınızda, marineye biraz tuz eklemek isteyeceksiniz; karides poundu başına yaklaşık 1 çay kaşığı. Beslenmeyi Göster Saklamak