Kamp Yaparken Sosisli Sandviç Nasıl Izgara Yapılır + 7 Gurme Süsleme Fikri!
Bir sonraki kamp gezinizde gurme tarzı sosisli sandviçlerin nasıl yapılacağına dair ipuçlarımızı paylaşıyoruz!
Sponsorluğunda Su Isıtıcısı Marka Cipsler
Abonelik Formu (#4)
D
Bu gönderiyi kaydet!
E-postanızı girin, bu gönderiyi gelen kutunuza gönderelim! Ayrıca, tüm açık hava maceralarınız için harika ipuçlarıyla dolu haber bültenimizi alacaksınız.
KAYDETMEK!Sosisli sandviçler bir kamp ateşi klasiğidir. Belki de kamp yemeklerinin en ikonik örneklerinden biri. Ve bunun da iyi bir nedeni var. Teknik olarak önceden pişirildikleri için sosisli sandviçler açık ara ateşte pişirilecek en düşük et miktarıdır. Ucuzlar, yaygın olarak bulunabiliyorlar ve kazara az pişirme ihtimaliniz sıfır.
3 mevsim aşağı uyku tulumu
Ancak sosisli sandviçler son derece çok yönlü bir kamp yemeği olsa da, kurumuş, derisi patlamış, aşırı derecede karbonlaşmış köpeklerden payımıza düşeni aldık ve onları mahvetmenin hâlâ çok mümkün olduğunu biliyoruz. Sadece onları ızgaraya atmak çoğu zaman işe yarayacaktır, ancak sosisli sandviçleri gerçekten doğru yapmak istiyorsanız o zaman bazı önerilerimiz var.
Kamp Ateşinde Sosisli Sandviç Yapmak İçin İpuçları ve Püf Noktaları
Izgara ızgarasını temizleyin veya dökme demir kullanın: 10 kamp ateşi ızgarasından 9'unun neredeyse kullanılamaz durumda olduğunu bilecek kadar kamp alanına gittik. Yıllarca maruz kalmak çoğu şeyi huysuz ve paslı bıraktı. Hikayenin ahlaki, onlara güvenmeyin. Kamp ateşinizin temiz bir ızgarası varsa harika! Değilse, bir miktar çelik yünü ile temizlemeyi deneyebilirsiniz. Ancak tamir edilemeyecek durumdaysa, evden kendi ızgara ızgaranızı getirip üstüne koyabilirsiniz. Veya sosisli sandviçlerinizi kızartmak için sadece dökme demir tava kullanabilirsiniz. İpucu: Dökme demir tava kullanıyorsanız kızartma sırasında tereyağı kullanmanızı önemle tavsiye ederiz!
İki Bölgeli Isıtma Kurulumu: Kamp ateşinde sosisli sandviç pişirmenin en iyi yolu iki bölgeli ısıtma sistemidir. Bu, ızgaranızın bir yarısının sıcak, diğer yarısının sıcak olduğu anlamına gelir. Çoğu kamp ateşinde sabit ızgaralar bulunduğundan, ateşinizi bu etkiyi sağlayacak şekilde oluşturmanız veya yeniden konumlandırmanız gerekecektir.
Neredeyse tüm kamp ateşi pişirme türlerinde olduğu gibi, alevlerin değil közlerin üzerinde yemek pişirmek istersiniz. Açık ateşte pişirmek köpeklerin derilerinin yanmasına, patlamasına ve isle kaplanmasına neden olur. Bu yüzden ateşinizi en az bir saat önceden başlatın ve güzel bir köz yatağına dönüşmesine izin verin. Veya vaktiniz kısıtlıysa yanınıza bir torba kömür alın.
İki bölgeli ısı ayarı, hem pişirme hem de sıcak tutma konusunda size çok yönlülük sağlayacaktır. Bu da bizi tercih ettiğimiz sosisli sandviç pişirme tekniğine götürüyor…
Haşlama, Sonra Izgara: Kenji Lopez-Alt'ın Serious Eats adlı kitabından bir sayfa alarak, biz önce kaçak avın, sonra ızgara yaklaşımının büyük hayranlarıyız. Bu sosisler için daha kritiktir ancak sosisli sandviçler için de birçok faydası vardır.
Buradaki fikir, bir kap (tek kullanımlık alüminyum fırın tepsisi veya yüksek kenarlı dökme demir tava) almanız ve sosisli sandviçleri sıvı bir tabanda haşlamanızdır. Biz bir kavanoza lahana turşusunu, bir kutu birayı koyup içine biraz hardal eklemenin hayranlarıyız. Bunu ızgaranızın sıcak bölümünün üzerine yerleştirin ve hafif kaynamaya getirin. Bu, sosisli sandviçlerin ısısını artıracak, onları dolgun ve sulu tutacak ve onlara biraz daha lezzet katacaktır.
Izgara yapmaya hazır olduğunuzda kabınızı ızgaranın sıcak bölümüne taşıyın ve ardından sosisli sandviçlerinizi çıkarıp ızgaranın sıcak tarafına yerleştirin. Sadece dış kaplamayı kırmadan güzel ve eşit bir kömür elde etmek istiyorsunuz. Köpeklerin işi bittiğinde, onlara hemen servis yapabilir veya onları sıcak tutmak için kaba geri koyabilirsiniz (bir grup için çok sayıda sosisli sandviç pişiriyorsanız bu harika bir ipucu!).
Appalachian patikası günü yürüyüşleri gürcistan
Çubuk Kavurma [Alternatif pişirme yöntemi]: Bu yöntemi kullanarak karışık sonuçlar elde ettik, ancak sosisli sandviçinizi açık ateşte bir çubuk kullanarak kızartmak istiyorsanız tavsiyemiz şu: pişecek közünüz olana kadar bekleyin. Bunu yeterince vurgulayamayız.
İki uçlu bir çubuk kullanın, aksi takdirde köpeğiniz eksen üzerinde dönecek ve sınırlı kontrole sahip olacaksınız. Daha da iyisi, bir sosisli sandviç sepeti böyle Bu da sosisli sandviçin her tarafını aleve maruz bırakır. Sabırlı olun ve orta derecede sürekli ısıyı tercih edin. Yüksek ısı, kasanın patlaması ve tüm meyve sularının açığa çıkması riskiyle karşı karşıya kalacaktır.
New England Stili En İyi Dilimlenmiş Çörekler: Hangisinin daha iyi olduğu konusunda güçlü bir fikre sahip olmak için yeterince marka sosisli sandviç yemedik, ancak konu çörekler olduğunda bazı düşüncelerimiz var!
New England tarzı üst dilimli çörekler, en yaygın olarak bulunabilen yandan dilimlenmiş çöreklerden yapısal olarak daha üstün bir sosisli sandviç taşıma sistemidir. Üstten dilimlenmiş çörekler (en yaygın olarak ıstakoz ruloları için kullanılır) düz bir tabana sahiptir, bu nedenle bir tabağa yerleştirilebilir ve yuvarlanmazlar. Ayrıca çok daha ince bir profile sahipler, bu yüzden asla hayal kırıklığı yaratan bir ağız dolusu sadece ekmekle sonuçlanmayacaklar. Eğer bulabilirseniz, üst dilimlenmiş sosisli çörekler alın! Buna değer!
Dışarıdaki ızgara çörekler: İşte yıllardır aklımızı karıştıran bir konu: Sosisli sandviç çöreklerinizin içini nasıl kızartırsınız? Cevap şu: yapmıyorsun. İçine girebilmek için yıllar boyunca düzinelerce çöreği ızgarada mükemmel bir şekilde yaymaya çalışarak böldük. Çöreklerin sadece dışını ızgarada pişirmek çok daha iyidir (bu, daha önce bahsedilen düz kenarlı, üstten dilimlenmiş çörekler kullanıldığında çok kolaydır!). Ayrıca, topuzun iç kısmının tüm malzemelerinize uyum sağlayacak kadar esnek olmasını istiyorsunuz.
Dökme demir tava veya ızgara kullanıyorsanız, çöreklerinizi hazırlamanın profesyonel düzeydeki gerçek bir yolu, onları her iki tarafını da biraz tereyağında kızartmak olacaktır.
kadınlar için hafif yağmur teçhizatı
Çeşniler
Bu konu internette hararetle tartışılsa da, baharatlarınızı katmanlamak için bunun ideal sıralama olduğuna inanıyoruz. Ama önce ilk şeyler. Sosisli sandviçi çöreğin içine koyun.
Kenarlardaki çatlaklardan önce ıslak çeşniler çıkıyor. Bir kenarda kalın bir hardal tanesi, diğerinde kalın bir lezzet boncuğu severiz.
Doğranmış soğan ve lahana turşusu gibi tıknaz çeşniler ikinci sırada gelir.
Öne çıkan çeşniler en sonda yer alır; rendelenmiş peynir, salamura jalapenos vb.
Son olarak tuz ve karabiber serpin
Bunların hepsi klasik sıcak çeşniler olsa da, genellikle atlanan ancak sosisli sandviçinizi gerçekten bir sonraki seviyeye taşıyabilecek bir üst malzeme olduğuna inanıyoruz. Ve genellikle tabakta duruyor Sonraki sosisli sandviçine.
Patates cipsi!
Sosisli sandviçinizin üzerine birkaç ufalanmış patates cipsi, dokusal spektrumu tamamlayan eksik çıtır öğeyi ekler. Biz büyük hayranlarıyız Su Isıtıcısı Marka cips çok çeşitli muhteşem tatlara sahip oldukları için neredeyse hepsi sosisli sandviçle iyi uyum sağlar. Yani sosisli sandviçinizde bir şeylerin eksik olduğunu düşünüyorsanız, biraz çıtır eklemenizi öneririz!
Favori Gurme Sosisli Sandviç Kombinasyonlarımız
Klasik: Lahana turşusu + Hardal + Lezzet
Bufalo Stili: Mayonez + mavi peynir parçaları veya bleu peynir sosu + dilimlenmiş yeşil soğan ile karıştırılmış kanat sosu
Nacho Köpekleri: Jalapenos + kırmızı soğan turşusu + kaşar peyniri + salsa + jalapeno cipsi + kişniş
android için en iyi yürüyüş gps uygulaması
Biberli Köpek: Acı biber + kaşar peyniri + doğranmış beyaz soğan + dilimlenmiş yeşil soğan
Ruben Köpeği: Lahana turşusu + İsviçre peyniri + Thousand Island Sosu + dereotu turşu cipsi
Mısır Köpeği: Izgara mısır + mayonez + cotija peyniri + kişniş + misket limonu + şili
Hawaii Köpeği: Izgara ananas + mayonezle karıştırılmış teriyaki sosu + ızgara kırmızı soğan + Hawaii usulü rulo + tropikal salsa cipsi
