Tarifler

Ispanak Nasıl Kurutulur

Ispanağın suyunu kurutmak, bu güçlü yeşil yapraklı bitkiyi korumanın harika bir yoludur, böylece onu her zaman kilerinizde elinizin altında bulundurursunuz. Bu yazıda ıspanağı kurutmak için bilmeniz gereken her şeyi öğrenin!

Ispanak süperstar yeşil yapraklı bir bitkidir. A Vitamini, C Vitamini, K Vitamini, kalsiyum, demir, folat ve potasyum gibi besinlerle yüklüdür ve yüksek miktarda lif ve protein içerir. Makarna, köri, çorba, yumurta gibi yemeklere ıspanak eklemeyi seviyoruz. Çok fazla soluyor, bu yüzden onu bunaltmadan çoğunu bir yemeğe katabilirsiniz. Kurutulmuş ıspanak, kamp ve sırt çantalı öğünlerinize yeşil yapraklı sebzeler eklemenin de harika bir yoludur!

Ispanağın sevdiğimiz pek çok yanı olsa da, açıldıktan sonra ne kadar çabuk bozulduğunu fark ettik. Bu yüzden onu kurutmayı düşünmek harika bir fikir! Bunu sadece boş zamanlarınızda öğünlerinize eklemekle kalmayacak, aynı zamanda yiyecek israfının azaltılmasına da yardımcı olacaksınız.

yemek bir erkeğin kalbine giden yoldur

Abonelik Formu (#4)

Bu gönderiyi kaydet!

E-postanızı girin, bu yazıyı gelen kutunuza gönderelim! Ayrıca, tüm açık hava maceralarınız için harika ipuçlarıyla dolu haber bültenimizi alacaksınız.

KAYDETMEK!

Yani, organik ıspanaktan çok şey bulduysanız ama dönmeye başlamadan hepsini yiyeceğinizi düşünmüyorsanız, eve geldiğinizde yarısını kurutucuya koyun. Ispanak çok iyi susuz kalır ve uygun şekilde saklanırsa altı ay veya daha uzun süre rafta stabil kalabilir.

O halde gelin hemen konuya girelim ve ıspanağın evde kurutulması hakkında bilmeniz gereken her şeyi size gösterelim!

Ispanağı Kurutmaya Hazırlamak

Ispanağınızı hazırlamaya başlamadan önce, tezgahınızın, ekipmanınızın ve ellerinizin temiz ve sterilize edildiğinden emin olun, bu da partinin bozulmasına neden olabilecek kirlenmeyi önler.

ördek domates sosu tarifi

Ispanağınızı yıkayın ve kurulayın; salata döndürücü en iyi sonucu verir, ancak mutfak havlusuyla hafifçe dokunarak da kurutabilirsiniz.
Hasar görmüş veya solmuş yaprakları çıkarın ve büyük sapları çıkarın
Ispanağın beyazlatılmasına veya önceden pişirilmesine gerek yoktur

Ispanak Nasıl Kurutulur

Ispanağın suyunu kurutmak son derece basittir. Tezgahlarınız, ekipmanınız ve elleriniz temizlendikten sonra kurutucunuzu kurun ve şu adımları izleyin:

Ispanakları kurutucu tepsilerinize dizin. Havanın dolaşabilmesi için biraz boşluk bırakın; yaprakların biraz üst üste gelmesinde sorun yoktur, ancak çok fazla yığmayın.

Ispanak kuruyana kadar 4-8 saat boyunca 125°F (52°C) sıcaklıkta kurutun; kolayca ufalanmalıdır.

Makinenize bağlı olarak, eşit kurumayı sağlamak için tepsileri sık sık döndürmeniz gerekebilir.

Ekipman Özeti: Kurutucular

Kurutucu arayışındaysanız, ayarlanabilir sıcaklığı olan bir tane satın almanızı öneririz; bu, bireysel malzemeler için en iyi sonuçları vermek üzere kurutma sıcaklığını ayarlamanıza olanak tanır. En sık önerdiğimiz (ve kullandığımız) kurutucu COSORI Premium . Ayrıca ürünlerimize de göz atabilirsiniz. en iyi kurutucular Kullandığımız ve tavsiye edeceğimiz tüm kurutucuların karşılaştırması için gönderiyi paylaşın.

Ispanağın Piştiği Nasıl Anlaşılır

Ispanak tamamen kurutulduğunda tamamen kuru ve çıtır olacaktır; kolayca ufalanacaktır. Test etmek için kurutucudan birkaç yaprak alın ve soğumaya bırakın. Ufalanmak yerine herhangi bir nem veya bükülme belirtisi gösterirlerse, kurutucuda daha uzun süre çalışmasına izin verin.

Kurutulmuş ıspanak nasıl saklanır

Uygun şekilde kurutulduğunda ve saklandığında, kurutulmuş ıspanak altı ay veya daha fazla dayanabilir. İşte depolamayla ilgili ipuçlarımız:

fırında kurutulmuş dana eti pişirme

Ispanak olsun aktarmadan önce tamamen soğutun .
Bir yerde saklayın temiz, hava geçirmez kap. Daha uzun raf ömrü için vakumlu conta.
Kullanın nem emici kurutucu paketi Kabı sık sık açmayı planlıyorsanız veya nemin yüksek olduğu bir bölgede yaşıyorsanız (özellikle toz halinde saklayacaksanız).

Vakum sızdırmazlık ipuçları

Kurutulmuş yiyeceklerimizi, bu el tipi cihazı kullanarak vakumla kapatılmış cam kavanozlarda saklamayı seviyoruz. FoodSaver vakumlama makinesi bunlarla birlikte kavanoz sızdırmazlık ekleri . Bu bize atık olmadan vakumlu sızdırmazlık avantajı sağlıyor (ve gider) plastik vakumlu sızdırmazlık torbaları. Kavanozların şeffaf olması nedeniyle, doğrudan ışıktan uzak tutmak için kilerimizde karanlık bir yerde sakladığımızdan emin oluyoruz.

Nasıl kullanılır

Ispanağı yeniden sulandırmak için bir kaseye koyun ve üzerini kaynar suyla kaplayın. Yumuşayana kadar bekletin (genellikle sadece birkaç dakika!). Taze, çiğ ıspanakla aynı dokuya geri dönmeyecektir (salatada kullanmayı planlamayın) ancak pişmiş veya çözülmüş dondurulmuş ıspanağa çok benzeyecektir.

Kurutulmuş ıspanaklarınızı nasıl kullanacağınıza dair birkaç fikir:

Körilere, çorbalara veya güveçlere ekleyin
Yeşil smoothielere eklemek için toz haline getirin
Hızlı bir garnitür için mantar ve sarımsakla soteleyin
Sulandırılmış ıspanağı çırpılmış yumurtaya, omlete veya frittata
Dolgu olarak kullanın Ispanaklı Peynirli Kabuklu Dolma
Ekle Ispanaklı Enginarlı Dip Sos
Bu sırt çantalı yemek tariflerinde kullanın:
- Sırt Çantasıyla Kahvaltı Mücadelesi

Kurutulmuş Ispanak

Yazar:Izgaradan Yeni ÇıkmışHenüz derecelendirme yok Kaydetmek Kaydedildi! Oran Hazırlık zamanı:10dakika Kurutma Süresi:4saat Toplam zaman:4saat 10dakika 5 porsiyon

Teçhizat

Kurutucu
Hava geçirmez saklama kabı
Nem emici (isteğe bağlı)
Vakum kapatıcı (isteğe bağlı)

İçindekiler

1 pound ıspanak,not 1'e bakın

Pişirme ModuEkranınızın kararmasını önleyin

Talimatlar

Temiz eller, ekipman ve tezgahlarla başlayın.
Ispanakları yıkayın ve salata kurutucusu veya mutfak havlusu kullanarak kurulayın.
Hasar görmüş veya solmuş yaprakları çıkarın ve büyük sapları çıkarın.
Ispanakları, büyük yaprak yığınlarından kaçınarak kurutucu tepsilerinize yayın.
Ispanak kuruyana kadar 4-6 saat boyunca 125°F (52°C) sıcaklıkta kurutun (bkz. not 2).

Depolama İpuçları

Kurutulmuş ıspanakları saklamadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
Kısa süreli depolama: Ispanak birkaç hafta içinde tüketilecekse fermuarlı bir torbada veya ağzı kapalı bir kapta tezgahta veya kilerde saklayın.
Uzun süreli depolama: Kurutulmuş ıspanağı şeffaf, hava geçirmez bir kapta gevşek bir şekilde paketleyerek koşullandırın. Bir hafta boyunca tezgahta bırakın ve her gün nem belirtileri olup olmadığını kontrol edin. Yoğuşma meydana gelirse, ıspanağı kurutucuya geri koyun (küf belirtileri yoksa, ardından tüm partiyi atın).
Şartlandırmadan sonra hava geçirmez bir kapta, serin ve karanlık bir yerde altı aya kadar saklayın. Vakumlama, ıspanağın raf ömrünün ve kalitesinin uzatılmasına yardımcı olacaktır.

Notlar

Not 1: Kurutucunuza sığacak miktarda ıspanak kullanabilirsiniz. Not 2: Toplam süre makinenize, toplam kurutucu yüküne, havadaki neme ve hava sıcaklığına bağlı olacaktır. 4-6 saat bir aralıktır ve pişip pişmediğini belirlemek için öncelikle ıspanağın dokusuna ve dokusuna güvenmelisiniz. Ispanak, uygun şekilde kurutulduğunda doku olarak kuru ve gevrek olacaktır. Test etmek için bir parçayı çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Yumuşak veya ıslak noktalar olmamalıdır ve yapraklar kolayca ufalanmalıdır. Nemin kaldığına dair herhangi bir belirti varsa, daha uzun süre kuruması için bunları tekrar kurutucuya koyun. Beslenmeyi Göster Saklamak