Kurutulmuş Elma (Fırında)
Doğal olarak tatlı ve doğru miktarda çıtır olan elma cipsi, evde yapabileceğiniz basit bir atıştırmalıktır!
Çıtır çıtır elma cipsi en sevdiğimiz atıştırmalıklardan biridir. Ve bunları yapmak ÇOK kolaydır (ki bu harika çünkü onların içinden uçuyoruz!) . Fırında en lezzetli kurutulmuş elmaları hazırlamaya ilişkin tüm ipuçlarımızı okumaya devam edin; özel bir ekipman gerekmez!
Eğer sen Yapmak sahip olmak Gıda dehidratörü , bu gönderiye gelin elmaları kurutmak için talimatlar .
Elma cipsi için hangi tür elmalar en iyisidir?
Her türlü elmayı kurutabilirsiniz! Elmanın aromasının kuruduğunda yoğunlaşacağını bilmek önemlidir; böylece süper mayhoş veya süper tatlı elmalar yoğunlaşacaktır. Bazı elmalar (Fuji gibi) kahverengileşmeye daha yatkındır, ancak bu sadece estetik bir durumdur.
Yumuşak veya unlu lekeler içermeyen, sert ve gevrek elmaları seçin. Elma cipsi için favori çeşitlerimizden bazıları:
- bal gevrek
- Pembe Kadın
- Kozmik Çıtır
- Koru
- tatlı tango
- Caz
- jonagold
- Braeburn
Elmaları kurutmaya hazırlama
- Elmaları temizleyin: Elmaları iyice yıkayın ve bir havluyla kurulayın.
- İsteğe bağlı: Tohumları ve çekirdeği çıkarın. Bunun için bir elma oyacağı faydalıdır ancak bir soyma bıçağı da işe yarayacaktır. Deriler açık bırakılabilir.
- Elmaları dilimleyin: Bir mandolin veya keskin bir bıçak kullanarak elmaları yaklaşık 1/8 inç kalınlığında ince bir şekilde dilimleyin. Elmayı halkalar veya dilimler halinde kesebilirsiniz.
- Elmaları ön işleme tabi tutmak onların kahverengileşmesini önlemeye yardımcı olacaktır. Bunu yapmak için 4 bardak (1qt) suyu 2 yemek kaşığı suyla karıştırın. askorbik asit (C vitamini) tozu veya eşit miktarda su ve limon suyunu ekleyin ve dilimlenmiş elmaları 3-5 dakika suda bekletin.
- İsteğe bağlı: Tarçınlı elma cipsi yapmak için elma dilimlerinin üzerine tarçın (ve belki de ekşi elmalar için bir miktar şeker) serpin.
Fırında elmalar nasıl kurutulur
- Fırınınızı 170℉'ye önceden ısıtın, veya gideceği en düşük sıcaklık. Düşük sıcaklık, elmaların çıtır çıtır olmasını sağlamaya yardımcı olur; bu nedenle, ısıyı artırma ve işleri aceleye getirme dürtüsüne karşı savaşın.
- Elma dilimlerini pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Üst üste gelmediklerinden emin olun, böylece eşit şekilde kururlar. Çarşaflarınızı hizalamak için silpat veya parşömen kağıdı kullanın.
- Bunları 3+ saat veya gevrek ve kuru olana kadar pişirin. Nemin dışarı çıkmasını sağlamak için ara sıra fırının kapağını açın.
Elma cipslerinin ne zaman bittiği nasıl anlaşılır?
Elmalar kuruduktan sonra büküldüğünde kırılmalıdır. Fırından birkaç parça çıkarın, tamamen soğumasını bekleyin ve ardından test edin.
Depolama ipuçları
İşlem sırasında elmalardaki nemin alınması dehidrasyon işlemi Bu, uygun şekilde saklandıkları takdirde birkaç hafta boyunca rafta stabil kalacakları anlamına gelir. Ancak zamanla gevrekliklerini biraz kaybedebilirler. Her halükarda, bunların yutulmadan önce evimizde bir haftadan fazla dayanmadıklarını görüyoruz!
Elmaları kileriniz gibi serin ve karanlık bir yerde, hava geçirmez kaplarda saklamadan önce tamamen soğumasını bekleyin. Özellikle nemli bir yerde yaşıyorsanız, daha uzun süre saklamak için nem emici bir kurutucu paketi ekleyebilirsiniz.
margot robbie wolf of wall street çıplak
Elma Cipsleri (Elmalar Fırında Nasıl Kurutulur)
Doğal olarak tatlı ve doğru miktarda çıtır olan elma cipsi, evde yapabileceğiniz basit bir atıştırmalıktır! Henüz derecelendirme yok Yazdır Toplu iğne Oran Kaydetmek Kaydedildi! Hazırlık zamanı: 10 dakika dakika Pişirme Süresi: 3 saat saat Toplam zaman: 3 saat saat 10 dakika dakika 4 (½ oz) porsiyonİçindekiler
- Elmalar
- İsteğe bağlı: Serpmek için tarçın veya şeker
Talimatlar
- Fırınınızı 170℉'ye (veya gidebileceği en düşük sıcaklığa) önceden ısıtın.
- Elmaları iyice yıkayıp kurulayın. İsteğe bağlı: Tohumları ve çekirdeği çıkarın.
- Elmaları ince bir şekilde dilimleyin (yaklaşık 1/8 'kalınlığında).
- İsteğe bağlı: Kararmayı önlemek için elma dilimlerini su ve askorbik asit tozu veya limon suyu karışımında 3-5 dakika bekleterek ön işleme tabi tutun.
- Elma dilimlerini pişirme kağıdı serili fırın tepsisine üst üste gelmemesine dikkat ederek yerleştirin. İsteğe bağlı: Öğütülmüş tarçın ve bir miktar şeker serpin.
- Elma dilimlerini fırında 3 saatten fazla veya gevrek ve kuru olana kadar pişirin. Nemin dışarı çıkmasını sağlamak için ara sıra fırın kapağını açın.
- Elma cipsleri kuruduktan sonra, serin ve karanlık bir yerde, hava geçirmez kaplarda saklamadan önce tamamen soğumalarını bekleyin.
