Tarifler

Tofu, Sebze ve Susam Turşusuyla Udon Erişte Salatası

Bu leziz udon şehriye yemeği, tavada kızartılmış sebzeler, marine edilmiş tofu ile doldurulur ve üzerine baharatlı susam sosu eklenir. Izgaradan Yeni Çıkmış katkıda bulunan Leslie Carvitto bu tarifi paylaşıyor ve küçük bir hazırlık çalışmasıyla vahşi doğada bunun gibi muhteşem bir yemeğin tadını nasıl çıkarabileceğinizi açıklıyor.

Kocam ve ben Seattle'da başlayan iki günlük zorlu sürüşün ardından Lake Tahoe'ya yeni gelmiştik. Tahoe City'nin sokakları, hırıldayan karınlarımızı 10 dakika içinde doldurabilecek, kolay ve lezzetli yemekler arasından seçim yapabileceğiniz restoranlarla kaplıydı. Ancak göl kenarında mükemmel bir yer bulup, ızgaramızı patlatıp, gün batımını izlerken yemeğimizi pişirdiğim için daha çok heyecanlandım.

geyik scat vs geyik scat

Tofu ve sebzelerle lezzetli bir udon şehriye salatası yapmak için tüm malzemeleri ve ekipmanı önceden planladık ve paketledik. Benzer bir tarifi bir hafta önce mutfağımızda denedim ve birkaç uyarlamayla anında seyahate değer olarak nitelendirdim.

Abonelik Formu (#4)

Bu gönderiyi kaydet!

E-postanızı girin, bu yazıyı gelen kutunuza gönderelim! Ayrıca, tüm açık hava maceralarınız için harika ipuçlarıyla dolu haber bültenimizi alacaksınız.

KAYDETMEK!

biz bir yerdeyken yolculuk veya kamp yemeklerinde yemeklerimizi hem lezzetli hem de kolay (tercihen bu sırayla) yapmaya çalışıyoruz.

Eminim hepimiz yapımı kolay ama tadı berbat olan yemekleri ya da lezzetli ama pişirmek için ÇOK fazla enerji ve zaman harcayan yiyecekleri denemişizdir.

Bu tarifin zaman kazandırıcılarından biri de paketlemeden önce malzeme hazırlığı yapabilmenizdir. Evden çıkmadan önce marine edilmiş salata sosunu hazırlayın ve tofuyu marine edin; işin dörtte biri zaten tamamlandı!

kayak maskesi nedir

Bu parlak salata, doyurucu ve besleyici malzemelerle canlandırıcı bir yemektir. Vahşi doğada geçirilen bir günün ardından harika bir ziyafet olur. Veya bizim durumumuzda tatmin edici olmayan bir günün ardından yolculuk atıştırmalıkları .

Kayalık bir yüzeyde bir kapta tofu ve deniz yosunu salatası

Tofu, Sebze ve Susam Turşusuyla Udon Erişte Salatası

Bu udon şehriye salatası önceden veya kamp alanında hazırlanabilir, bu da onu protein dolu harika bir öğle veya akşam yemeği haline getirir. Yazar:Leslie Carvitto 4.50itibaren4derecelendirmeler Kaydetmek Kaydedildi! Oran Hazırlık zamanı:5dakika Pişirme Süresi:40dakika Toplam zaman:Dört beşdakika 4 porsiyon

İçindekiler

Turşu Tofu

1 (15 ons) tofu paketi
2 yemek kaşığı tamari
2 sarımsak dişleri preslendi
1 yemek kaşığı susam yağı veya sızma zeytinyağı

Udon Erişte Salatası

8 ons tam buğday udon eriştesi paketi
1 orta kırmızı dolmalık biber,tohumlanmış ve ince dilimlenmiş
1 orta turuncu dolmalık biber,tohumlanmış ve ince dilimlenmiş
1 (15 ons) mısır olabilir
1 küçük jicama,ince dilimlenmiş
2 taze soğan,ince dilimlenmiş
1 (0,35 ons) bir paket kavrulmuş deniz yosunu atıştırmalıkları,*Sea's Gift'i kullandık
2 yemek kaşığı susam yağı veya sızma zeytinyağı
½ çay kaşığı deniz tuzu
1 çay kaşığı kurutulmuş kırmızı biber gevreği

Susam Sosu

2 karanfiller sarımsak,preslenmiş
2 yemek kaşığı tamari
¼ bardak kahverengi pirinç sirkesi
2 yemek kaşığı Susam taneleri
¼ bardak artı 1 yemek kaşığı kızarmış susam yağı
1 bardak Kıyılmış silantro

Pişirme ModuEkranınızın kararmasını önleyin

Talimatlar

EVDE

Fazla sıvıyı çıkarmak için tofuyu bir süzgecin içine yerleştirerek durulayın ve süzün. Küçük dikdörtgenler halinde dilimleyin ve sığ bir kaseye koyun.
Tamari'yi ekleyin ve tofuyu preslenmiş sarımsakla ovalayın. Her iki tarafı da eşit şekilde kaplayın.
Tofu buzdolabında veya soğutucuda üstü kapalı olarak üç güne kadar kalabilir.

KAMPTA

Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve udon eriştelerini ekleyin. Paketin üzerindeki talimatlara göre veya yumuşayana kadar pişirin. Erişteleri boşaltın ve bir kenara koyun. Soğuk suya erişiminiz varsa eriştelerin birbirine yapışmasını önlemek için durulayın. Aksi halde tencereye bir miktar susam veya sızma zeytinyağı ekleyip eriştelerle karıştırın.
Tüm sebzeleri (dolmalık biber, jicama, yeşil soğan) ince dilimler halinde kesin.
Yağı bir dökme demir veya tavada orta ateşte ısıtın. Soğanları ve biberleri ekleyip 8-10 dakika soteleyin.
Tuzu karıştırın ve mısır ve jicama'yı eklemeden önce 5 dakika daha pişirin. Tüm malzemeleri birlikte 5 dakika daha veya biberler iyice pişip kahverengileşene kadar pişirin.
Erişte kasesine ızgara sebzeleri ekleyin, üzerine susam, kırmızı pul biber ve kavrulmuş deniz yosunu serpin.
Dökme demir üzerindeki ısıyı en aza indirin ve marine edilmiş tofuyu 5 dakika veya altın rengi veya kahverengiye başlayana kadar pişirin. Tofuyu çevirin ve altın rengi olana kadar 4-5 dakika daha pişirin.
Salataya tofu ekleyin ve tüm malzemeleri susam sosuyla karıştırın. Yut!

Beslenmeyi Göster Saklamak