Sırt Çantasıyla Seyahat için En İyi 10 Susuz Sebze Markası
Kurutulmuş (kurutulmuş) sebzeler, dondurularak kurutulmuş ve toz haline getirilmiş sebzeler hakkında genel bir bakış,
aranacak şeyler ve en popüler sırt çantasıyla seyahat seçeneklerinden bazıları.
Susuz sebzeler hayatta kalma pazarında çılgınca popülerdir, ancak sırt çantalı gezginler arasında olması gerektiği gibi yakalanmadılar. Herhangi bir yürüyüşçü paketine bakın ve bol miktarda bar, patika karışımı ve sarsıntı göreceksiniz - yine de muhtemelen herhangi bir sebze görmeyeceksiniz. Neden?
Belki de sebzelerin çoğu sırt çantalı gezginlerin istediği kadar kalori yoğun olmadığı içindir. Ama onlar sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası ve göz ardı edilmemelidir. Susuz sebzelerin hazır bulunması nedeniyle, paketinizde bazı brokoli veya havuçlara yer açamamanız için hiçbir neden yoktur.
NEDEN KURU SEBZELER?
Taze meyvelerin nasıl taşınacağından bahsettik ve yol üzerindeki sebzeler ama zorlayıcı. Sebzeler ağırdır ve nispeten hızlı bir şekilde bozulabilir veya zedelenebilir - bir yürüyüşçünün engebeli ve uzak yaşam tarzı için harika bir kombinasyon değildir. Kendinizi et ve tahıllarla sınırlamadan önce, birkaç torba kurutulmuş sebzeleri denemeli ve yemek planınızda nasıl çalıştıklarını görmelisiniz. Suyu alınmış sebzeleri paketlemeye başladığınızda keşfedebileceğiniz faydalardan yalnızca bazılarını özetledik.
BESLEYİCİ: Susuz sebzeler, özellikle uzun yürüyüş günlerinden tükendiğinde vücudunuzun ihtiyaç duyduğu vitamin ve minerallerle doludur.
* İpucu: İnsanların susuz sebzeler hakkında sorduğu en yaygın soru, bunların taze muadilleri kadar besleyici olup olmadıklarıdır. Ve cevap (çoğunlukla) a 'Evet' .
Kesinlikle taze en iyisidir, ancak kurutulmuş sebzeler dehidrasyon sürecinden geçtiklerinde besin değerlerinin çok azını kaybeder. Minerallerin çoğunu, A vitamininin çoğunu ve B vitaminlerinin bir kısmını tutarlar. Kaybettikleri şey, C vitamini ve beta karoten gibi uçucu besinlerdir. Bununla birlikte, daha düşük sıcaklıklarda dehidre ederek veya yiyecekleri kükürt dioksit gibi kimyasallarla ön işlemden geçirerek bu kaybı en aza indirebilirsiniz. Yiyecekleri turunçgil suyuna veya sitrik aside batırarak da C vitamini ekleyebilirsiniz.
PAKETLENEBİLİR: Hafiftirler ve yeni meslektaşlarının boyutunun bir kısmını kaplarlar. Bunları yemek çantanızın altına yerleştirebilir ve yürürken çürümeleri veya morlukları konusunda endişelenmeyin.
KOLAY HAZIRLIK: Diğer kurutulmuş yiyeceklere benzer şekilde, susuz sebzeler sırt çantasıyla seyahat için uygundur. Yemeye hazır oldukları için onları kesmek veya doğramak için zaman harcamanıza gerek kalmaz. Onları çantadan çıkarın ve yemeğinize atın. İkmaller arasında uzun bir süre kaldığınızda bile bozulma konusunda endişelenmenize gerek yok.
UCUZ: Popüler inanışın aksine, çok sayıda düşük fiyatlı, kaliteli sebze harmanı vardır. Fiyatlandırma üreticiler arasında farklılık gösterir, ancak daha küçük 10 onsluk paketler için ons başına yaklaşık 1 $ ve toplu olarak satın alırsanız daha azını ödemeyi beklemelisiniz. Her ons 1/4 ila 1/2 fincan kurutulmuş sebze verir. Patatesler en uygun fiyatlı kurutulmuş sebzeler olma eğilimindeyken kuşkonmaz, mantarlar ve tatlı patatesler daha pahalıdır.
* İpucu: Bir seferde birden fazla porsiyon satın alın ve yalnızca 1 ila 2 ABD doları arasında doyurucu bir porsiyon elde edin. Sevmek bu çeyrek boy kavanoz 15 dolara.
Onları yememek konusunda endişeli misiniz? Augason Foods'taki gibi bazı seçenekler bir yıla kadar sürecek. Açılmamış poşetler bozulmaz (25 yıllık raf ömrü), bu nedenle açılır kutularda iyi bir şekilde gönderilir. Bunları kapalı bir ziploc içinde sakladığınız sürece, susuz sebzeler açıldıktan sonra bir ila üç hafta dayanacaktır.
KURUTULMUŞ, DONDURULMUŞ veya TOZLANMIŞ MI?
Kurutulmuş sebzeler, nasıl kurutulduklarına bağlı olarak çeşitli şekillerde mevcuttur. Kurutulmuş, dondurularak kurutulmuş ve toz sebzeler var. Her birinin kendine özgü avantajları ve dezavantajları vardır. Çoğu insan, kişisel tercihlerine ve beslenme ihtiyaçlarına bağlı olarak birden fazla türü seçer.
KURU SEBZELER: kurutmak için ısıtılmış havayı dolaştıran bir kurutucuya yerleştirilir.
Isı kullandığı için sebzeler bu süreçte vitaminlerinin bir kısmını kaybetme eğilimindedir. Ayrıca dehidrasyon sırasında boyut olarak küçülürler ve sertleşirler. Bu işlem dondurarak kurutmadan daha ucuzdur, bu nedenle diğer kurutulmuş seçeneklerden çok daha yaygındır. Aynı zamanda bir tezgah üstü kurutucu ile evde de yapılabilir. Bu sebzeler pişirilerek veya suda ıslatılarak rehidre olurlar, ancak biraz zaman alırlar. Bunları çorbada yiyebilir veya eriştelerinize ekleyebilirsiniz.
DONDURULMUŞ SEBZELER: sebzelerin içindeki nemi çekmek için soğutulmuş bir vakum kullanın.
Bu işlem vitamin ve mineral kaybını en aza indirir. Aynı zamanda sebzelerin şeklini, boyutunu ve dokusunu sağlam tutar, bu da sebzeleri dokuları için yemekten hoşlanıyorsanız önemli olabilir. Boyutlarının daha fazlasını korudukları için, dondurularak kurutulmuş sebzeler, kurutulmuş muadilleri kadar paketlenebilir değildir. Doğrudan atıştırmalık olarak yenebilir veya susuz bırakılabilir ve sıcak bir yemeğe eklenebilirler. Hızlı bir şekilde hayata geri dönerler, bu da onları aç bir yürüyüşçü için mükemmel hale getirir.
TOZ SEBZELER: ince bir toz haline getirilmiş 'kurutulmuş sebzeler' dir.
Bunlar, sebzeleri paketlemek ve hazırlamak zorunda kalmadan sebzelerin besin desteğini isteyenler için uygun bir alternatiftir. Tozu yemeklerinizin üzerine serpiştirin veya bir smoothie'ye ekleyin. Tozlar, minimum yer kaplayan ve paketinize önemsiz bir ağırlık katan bir Ziploc çantasında kolayca saklanır.
Güçlendirilmiş sebzeler çeşitli vitamin ve mineraller sağlar, ancak taze sebzelerden alacağınız diyet lifini kaybedersiniz. Lifli olmamak, onları sindirmeyi kolaylaştırır. Özellikle vücudunuzda biriken vitamin içeriği yüksek olan tozlarla aşırıya kaçmamaya dikkat etmelisiniz. Örneğin havuç tozu, cildinizi yüksek konsantrasyonlarda sarı-turuncu bir renge dönüştürebilen A vitamini açısından yoğundur. Yeterince havuç yemek zor olsa da hiperkarotenemi , tozla denize gitmek nispeten kolaydır.
* Not: Suyu alınmış sebzeler için alışveriş yaparken, işlemede sülfit veya benzeri koruyucuların kullanılıp kullanılmadığını görmek için beslenme etiketini kontrol edin. Bu kimyasallar susuz gıdaların raf ömrünü uzatmaya yardımcı olur, ancak sağlık nedenleriyle koruyuculardan kaçınmaya çalışan kişiler için istenmeyen katkılar olabilirler.
KURU SEBZELER NASIL PİŞİRİLİR
Suyu alınmış sebzeleri pişirmek basittir ve diğer susuz yiyecekleri pişirmekle aynıdır. Sadece yapmanız gerekenler:
5 mil ne kadar uzun yürüyüş yapmalı
1: Sıcak su ekleyin. Pişirdiğiniz sebzelerin özelliklerine bağlıdır. Bununla birlikte, genel bir kural olarak, 2 ölçek suya 1 ölçek sebze eklemelisiniz.
2: Bekleyin. 10-15 dakika pişirin.
Suyu bittiğinde boşaltabilir, sade yiyebilir, çorbaya ekleyebilir veya erişte, pilav vb. İle karıştırabilirsiniz. Ayrıca şunu da kullanabilirsiniz: dondurucu torba yöntemi pişirme. Yine de bu yöntemle hızlı pişen havuç veya brokoli gibi sebzeleri seçmek isteyeceksiniz.
Ocağınız yok mu? Sorun değil, kuru sebzeleri yürüyüş sırasında birkaç saat soğuk suda bekletip yeniden sulandırabilirsiniz. Bunları pişirmeden de yiyebilirsiniz, Yavaşça çiğneyin ki ağzınızda su kaybına uğramasınlar.
POPÜLER KURUTULMUŞ SEBZELER
CC BY-SA 3.0 | Wikipedia ( Vasilik )
Susuz bir biçimde çeşitli sebzeleri elde edebilirsiniz. Tüm sebzeler bütün olarak satılmaz. Ispanak gibi koyu yeşil yapraklı sebzelerin bir kısmı, bütün olarak susuz kaldıklarında kolayca kırıldıkları için pul olarak satılmaktadır. Bizim favorilerimiz arasında patates gevreği var, çünkü kolayca su içiyorlar ve karbonhidratlarla dolu. Havuç ve yeşil fasulye de iyi su verir ve bir yemeğe biraz renk ve tat katar. Brokoli bir başka mükemmel seçimdir, çünkü besleyicidir ve su kaybını gidermek için çok fazla pişirme gerektirmez.
- Mısır
- bezelye
- pancar
- Kuşkonmaz
- patates
- Brokoli
- ıspanak
- havuçlar
- kırmızı biber
- kereviz
- soğanlar
- domates
HARMONY EVİ
Harmony House, 3 kiloluk bir pakette 45 bardak yiyecek sağlayan bir sırt çantası setine sahiptir. Kit, havuç, doğranmış patates, yeşil bezelye, domates küpleri, tatlı kereviz, kesilmiş yeşil fasulye, tatlı mısır, yeşil lahana, karışık kırmızı ve yeşil biber, doğranmış soğan, siyah fasulye, kuzey fasulyesi, mercimek, kırmızı fasulye ve barbunya içerir. . Ayrı ayrı kurutulmuş ve dondurularak kurutulmuş sebzeleri çeşitli boyutlarda satarlar. Sebzelere hiçbir katkı maddesi veya koruyucu eklenmez ve GDO içermezler.
Görmek Harmony House .
ANNE TOPRAK ÜRÜNLERİ
Mother Earth Products, GDO'suz, koruyucu içermeyen dondurularak kurutulmuş ve susuz gıdalar üreten, Virginia dışında bir aile işletmesidir. Çok çeşitli sebzeler, meyveler, fasulye ve TVP (dokulu sebze proteini) sunarlar. Bunları tekrar kapatılabilir bir poşet, plastik kavanoz veya 3-25 lb'lik toplu torbaya koyun. Ayrıca bir dizi vitamin ve güzellik ürünü var.
Görmek Toprak Ana Ürünleri .
AUGASON GIDALARI
Augason Foods, acil durum hazırlığına odaklanır ve sebzelerini toplu kaplarda satar. Şirket, patates, havuç, bezelye ve daha fazlası gibi favori sebzeleri sunuyor. Hiçbir katkı maddesi veya koruyucu kullanılmaz.
bir haftalık kamp menüleri
Görmek Augason Yemekleri .
AKILLI GIDALAR
Wise Foods, 120 ila 1440 porsiyon arasında değişen büyük porsiyon boyutlarında dondurularak kurutulmuş sebze kitleri satmaktadır. Her pakette mısır, bezelye, yeşil fasulye ve brokoli bulunur. Bazı kitler ayrıca soslar içerir. Hiçbir katkı maddesi veya koruyucu kullanılmaz.
Görmek Bilge Gıdalar .
YAĞMURLU GÜNLÜK GIDALAR
Rainy Day, 7 onsluk kutulardan 16 poundluk kovalara kadar çeşitli boyutlarda hem dondurularak kurutulmuş hem de kurutulmuş sebzeleri satmaktadır. Sebzeleri tek tek satın alabilir veya brokoli, havuç, tatlı mısır, bezelye, yeşil fasulye ve patates küplerinden oluşan başlangıç sebze paketini seçebilirsiniz.
Görmek Yağmurlu Gün Yemekleri .
KUZEY BAYİ TİCARET
NorthBay Trading, pul ve toz halindeki versiyonlar dahil olmak üzere çok çeşitli kurutulmuş sebzelere sahiptir. Her sebze ayrı torbalarda (8 ila 10 ons) ve toplu olarak mevcuttur. Sülfit kullanılmaz ve tüm sebzeler koşer sertifikasına sahiptir.
Görmek North Bay Trading .
HONEYVILLE
Honeyville, yaklaşık 1.25 kilo sebze içeren # 10 teneke kutularda çoğunlukla dondurularak kurutulmuş sebzeler sunar. En popüler sebzeleri (bezelye, havuç, soğan, kereviz, mısır ve patates gevreği) birleşik paketlerde satılmaktadır.
Görmek Honeyville .
'SEBZE YEMEKLERİ'
Sade kuru sebzelerden daha fazlasını arıyorsanız, Good to-Go, Outdoor Herbivore ve Backpacker's Pantry gibi markalara göz atmalısınız. Good to Go, sebze bazlı yemeklerinde cesur ve eşsiz lezzetler sunuyor. Indian Vegetable Korma ve Mexican Quinoa kasesi tavsiye edilir. Açık Hava Otçulları harika yüksek kaliteli, tek kaplık yemekler de yapar - soğuk ve sıcak su seçenekleri. Backpacker's Pantry, sıcak su eklenmiş yemekleriyle bilinir, ancak aynı zamanda hafif tereyağı aromalı bir sosta Mısır, Bezelye ve Havuç içeren dondurularak kurutulmuş bir sebze karışımı da yapar.
TOZLAR
Sebze tozlarının popülaritesi artıyor ve bunun iyi bir nedeni var. Günlük sebze harçlığınızı hazırlık zahmetine girmeden hızlıca tüketebilirsiniz. Nested Naturals Super Greens veya Amazing Grass Green Superfood gibi bireysel bitkisel tozları veya 'Süper Gıda' çim karışımlarını satın alabilirsiniz.
SEBZE CİPSLERİ
Patates cipsi seviyorsanız, günlük sebzelerinizi almanın ve onlardan da keyif almanın bir yolu olarak biraz sebze cipsi denemeyi düşünebilirsiniz. Sebzeli cips yapabilirsiniz evde veya en sevdiğiniz sağlıklı gıda mağazasından satın alın. Yakınınızda bir tane varsa, Trader Joe's Vegetable Root Chips şiddetle tavsiye edilir.
KURU SEBZELER
Yolda lezzetli yemekler için kendi sebzelerinizi kurutmak kolaydır. Kendi kendine susuz kalmayı öğrenmek için en iyi kaynak Sırt Çantasıyla Seyahat Eden Şef . Sadece yiyeceklerin kurutulmasıyla ilgili ipuçları değil, aynı zamanda sırt çantasıyla seyahat için yemek tarifleri ve yemek planları da sunuyor.
Kelly Hodgkins tarafından: Kelly tam zamanlı bir sırt çantasıyla seyahat etme gurusudur. New Hampshire ve Maine parkurlarında, önde gelen grup sırt çantasıyla geziler, patika koşusu veya alp disiplini kayağında bulunabilir.
Cleverhiker hakkında: Appalachian Yolu'nda yürüyüş yaptıktan sonra, Chris Cage zeki sırt çantalı gezginlere hızlı, doyurucu ve dengeli yemekler sunmak. Chris ayrıca şunları yazdı: Appalachian Patikasında Nasıl Yürüyüş Yapılır? .
Bağlı kuruluş açıklaması: Okurlarımıza dürüst bilgi vermeyi amaçlıyoruz. Sponsorlu veya ücretli gönderiler yapmıyoruz. Satışları yönlendirmek karşılığında, bağlı kuruluş bağlantıları aracılığıyla küçük bir komisyon alabiliriz. Bu gönderi bağlı kuruluş bağlantıları içerebilir. Bu size ekstra bir maliyet getirmez.
