2021'de Dondurularak Kurutulmuş Sırt Çantasıyla Seyahat Eden En İyi 15 Gıda Markası
Nasıl yapıldı
Adım 1: Dondurma: Bu ilk adımda, çiğ yiyecekler ve malzemeler pişirilir ve katı halde donana kadar dondurucuya atılır. Gıdanın düşük bir sıcaklığa getirilmesi, gıdanın içindeki suyun 'süblimasyon' yoluyla uzaklaştırılmasını ve dondurarak kurutma işleminin ikinci aşamasında erimemesini sağlar.
Adım 2: Kurutma (A Turu): Bu ikinci adımda, gıda, donmuş su kristallerini gıdalardan ayıran bir birincil kurutma aşamasına girer. Yiyecekler hafifçe ısıtılır ve bunu hızlandırmak için vakuma alınır. süblimasyon süreci (gıda dokusunu korumak için buzu gazlı su buharına dönüştürür). Bu aşama yavaş olabilir, ancak suyun yüzde 95'ini giderir ve yiyecekleri kurutmak ve muhafaza etmek için başka bir standart yöntem olan dehidrasyondan daha hızlıdır.
Adım 3: Kurutma (B Turu): Son olarak, yiyecek, kalan suyu uzaklaştırmak için ısıyı daha da yükselten sonraki bir kurutma aşamasından geçer. Bu üç adımın sonunda, yiyeceğin sadece yüzde 1 ila 4'ü su kaldı. Şimdi kuru!
Daha Fazla Koruma Yöntemi: Dondurarak kurutma, sırt çantasıyla seyahat için yiyecekleri korumanın tek yöntemi değildir. Bazı ticari ve ev yapımı yemekler, suyu gidermek ve gıdanın raf ömrünü uzatmak için dehidrasyon kullanır. Dehidrasyon, dondurma döngüsünü atlar ve bunun yerine, yiyeceğin bileşimini kökten değiştirmeden suyu çıkarmak için düşük ısı ve uzun kurutma süresi kullanır. Dehidrasyon sırasında, özellikle bir kurutucunun ısısına ve sirkülasyon havasına uzun süre maruz kalmasıyla yok edilen A ve C vitamini gibi besin kaybı mümkündür.
Bazı insanlar da yemeklerini önceden pişirir, böylece hemen bozulmaz ve iz üzerinde yemeye hazır olur. Ön pişirme, kullanılacak en basit ve en hızlı yöntem olabilir, ancak yemeğinizi yalnızca kısa bir süre korur. Yiyecekleri korumanın bir başka yolu da konserve yapmaktır, ancak bir gecelik seyahat için bir sürü konserve yiyecek paketlemek pratik olamayacak kadar ağırdır.
Nasıl yenir
Sırt çantasıyla seyahat eden yiyeceklerin dondurularak kurutulmasının anahtarı rehidrasyondur. Yiyecekleri yeterince nemlendirmeniz gerekir, aksi takdirde köpük dokusu olacaktır. Dondurularak kurutulmuş öğünlerin çoğu pişirme gerektirmediğinden ve ambalajlarında ıslanabildiğinden, yeniden nemlendirme kolaydır. Bazı öğünlerde sadece ıslatmak yerine minimum düzeyde pişirilmesi gereken fasulye, pirinç veya benzeri malzemeler bulunur.
Seçenek 1: Ambalajında. Hazırlamak için doğru miktarda sıcak veya kaynar su ekleyin (genellikle bir fincan) ve belirli bir süre (20 dakika kadar) kapatın. Suyunuzu eklemeden önce oksijen emici paketi çıkarmayı unutmayın. Yiyecekleri ıslatırken sıcak tutmak için sıcağı tutmaya yardımcı olacak bir ped kullanabilirsiniz. Islatma süresi dolduktan sonra çantayı açın ve yiyin. Yemek yemeyi bitirdiğinizde, temizlenecek bir şey yoktur. Bulaşıklarınızı silin, tencerenizi kurulayın ve boş poşeti çöp torbanıza atın. Varsa, bazı keseler kamp ateşinde bile yakılabilir.
Seçenek 2: Bir tencerede. Dondurularak kurutulmuş sırt çantalı yiyeceklerinizi poşetten yememeyi tercih ederseniz, suyu kaynatıp yemeği bir tencereye ekleyebilirsiniz. Bir tencere kullanmak, yiyeceklerinizi soğumadan rehidrasyona yardımcı olmak için biraz daha fazla ısı eklemenizi sağlar. Ayrıca yemek yemeniz ve yemeğinizi paylaşmanız için kolay bir kap sağlar. Bir tencere kullanmanın en büyük dezavantajı ... temizliktir. Eğlenceli değil. Tencerenizi atıp kirli çantanıza atamazsınız. Şuna göre temizlemelisin LNT ilkeleri Böylece çevreyi kirletmezsiniz veya vahşi yaşamı çekmek için yiyecekleri geride bırakmazsınız.
Dondurularak Kurutulmuş Gıdalarda Dikkat Edilmesi Gerekenler
Dondurarak kurutma, yiyecekleri korumanın tercih edilen yollarından biridir, çünkü işlem gıdanın besin değerinin çoğunu korur, evet, besinlerin yüzde 90'ına kadar kalır. Dondurularak kurutulmuş sırt çantalı yiyeceklerin yüksek besin değeri, kırsal kesimlerde yapılan geziler için bu kadar popüler olmasının bir nedenidir. Besin değeri yalnızca bir yönüdür, bir sonraki seyahatiniz için sırt çantanızda en iyi yiyeceklere karar verirken göz önünde bulundurmanız gereken bir dizi başka özellik vardır.
Pişirilebilirlik: Bazı tarifler diğerlerinden daha hızlı ve daha kolay pişer.
Dondurularak kurutulmuş sırt çantasıyla taşınan yiyecekler zaten pişirilmiştir, bu nedenle yaptığınız tek şey onu yeniden nemlendirmek ve ısıtmaktır. Yemeği yeniden oluşturmak için bir bardak sıcak su ve yaklaşık 10-20 dakika bekletme gerekir. Sıcaklığı veya zamanı azaltın ve yemeğiniz biraz gevrek olabilir ve pek lezzetli olmayabilir. Ancak paketteki talimatları uygularsanız, her şey doğru doku ve tatlarla nemlenir.
Damak zevki: Parayı harcıyorsun, nefis olduğundan emin ol.
Dondurularak kurutulmuş sırt çantalı yiyecekler, Mango Yapışkan Pirinç gibi süslü isimlerle gelebilir, ancak bu yemeklerin ev yapımı yemekler gibi tadı beklemeyin. Uzun bir yürüyüş gününden sonra tatmin edicidirler, ancak tadı ve dokusu üreticiler arasında farklılık gösterir. Hangi lezzetleri ve markaları beğendiğinizi keşfetmek için bunları kendiniz denemelisiniz. Bunları tarlada denemek en iyisidir çünkü bütün gün yürüyüş yaptıktan sonra, damak tadı için çok bağışlayıcı olacak ve sıcak ve doyurucu bir yemek yemekten mutlu olacaksınız. Gerekirse ekstra lezzet katmak için birkaç paket zeytinyağı, acı sos, kuru peynir, tuz ve karabiber getirmenizi öneririz.
Ağırlık: Ons başına en az 100 kalori ve öğün başına 600 kalori almaya çalışın.
Dondurarak kurutma, bir yemeğin su ağırlığının çoğunu ortadan kaldırır ve geride hafif ve paketlenebilir bir yemek seçeneği bırakır. Çoğu dondurularak kurutulmuş sırt çantasıyla taşınan yiyecekler 300-800 kalori içerir ve yaklaşık 3-7 ons (ons başına 100-150 kalori) ağırlığındadır ve bu da onu nispeten kalori yoğun hale getirir. Bu kalori yoğunluğu, ortalama olarak ons başına 165 kalori olan fıstık ezmesinden biraz daha düşük ve ons başına 127 kalori olan ramen ile aynı seviyededir. Bazı poşetlerde iki porsiyon bulunur, ancak aç bir yürüyüşçü, patikada geçen uzun bir günün ardından her iki porsiyonu da kolayca tüketebilir.
Beslenme: Özellikle yürüyüş yapıyorsanız, iyi bir denge kurun.
Beslenme, dondurarak kurutmanın diğer koruma yöntemlerine göre önemli bir avantajıdır. Dondurarak kurutma işlemi, herhangi bir öğünde besin maddelerinin çoğunu tutar. Sonuç olarak, neredeyse tüm dondurularak kurutulmuş sırt çantasıyla taşınan yiyecekler, yürüyüşünüzü hızlandırmak için yağlar, proteinler ve karbonhidratların bir kombinasyonu ile eksiksiz bir yemek olacak şekilde tasarlanmıştır. Yemek yerken tuz veya lifin aşırı yüklenmesini önlemek için besin bilgilerini kontrol edin. İhtiyaç duyduğunuzda ekstra protein veya karbonhidrat eklemek için herhangi bir yemeği kurutulmuş et, peynir veya ezme ile tamamlayabilirsiniz.
Maliyet: Fiyatlandırmada çok geniş bir aralık var. Kalori başına maliyete dikkat edin.
Dondurarak kurutma, yiyecekleri korumanın enerji yoğun bir yöntemidir, bu nedenle dondurularak kurutulmuş sırt çantasıyla taşınan yiyecekler pahalı olma eğilimindedir. Ortalama olarak, işlem konserve yapmaya göre 1,2 kat daha fazla enerji ve tek başına dondurmaya göre 1,7 kat daha fazla enerji kullanıyor. Sonuç olarak, çoğu tek servis paketi pahalıdır ve poşet başına 6 ila 15 ABD Doları arasındadır. Bölüm veya hafta sonu yürüyüşçüleri için harikadırlar, ancak yürüyüşçüler için maliyeti düşüktürler. Sırt çantalı gezginler dondurularak kurutulmuş yiyecekleri toplu olarak satın alarak ve kendi yiyeceklerini yaratarak biraz para biriktirebilirler. DIY dondurucu poşeti yemekleri .
Malzemeler: 30 yıl hayatta kalmak için ihtiyacınız olmadıkça, temiz bir etiket seçin.
İçerik listesi, dondurularak kurutulmuş sırt çantalı yiyeceklerin değişeceği yerdir. Gibi bazı markalar Açık Otobur , diğerlerinde çok miktarda sodyum ve alışılmadık içerik varken, yalnızca tanıyabileceğiniz bütün malzemeleri kullanın. Satın almadan önce içerik listesini kontrol edin ve telaffuz edebileceğiniz malzemelerden yapılan yemeklerden vazgeçmeyin. Bu doğal öğünler, dört ila altı yıl gibi daha kısa bir raf ömrüne sahip olma eğilimindedir. Buna karşılık, yapay olarak takviye edilmiş dondurularak kurutulmuş yemeklerin raf ömrü 30 yıla kadar çıkmaktadır.
Popüler Yemek Markaları
Dondurularak kurutulmuş sırt çantalı yiyecekler yapan ve satan çok çeşitli şirketler vardır. En iyi markalardan bazılarını seçtik ve nasıl karşılaştırıldıklarını görmek için onları bir lezzet testine tabi tuttuk.
| 100g Porsiyon Başına | Kalori | sizin | Protein (g) | sizin | Yağ (g) | sizin | Elyaf (g) | sizin | Karbonhidrat (g) | sizin |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Alp Aire - Cheese Enchilada Ranchero | 475 | % 24 | 18.7 | % 37 | yirmi | % 30 | 6.25 | % 25 | 60 | yirmi% |
| Backpackers Kiler - Louisiana Kırmızı Fasulye ve Pirinç | 352.9 | % 17 | 14 | % 28 | 1 | % 1 | 19 | % 76 | 73 | % 24 |
| Dağ Evi - Kahvaltı Tava | 571.4 | % 28 | yirmi | % 40 | 34.2 | % 52 | 5.7 | % 22 | 42.8 | % 14 |
| Yabani Zora - Dağ Sığır Yahnisi | 435.2 | yirmi bir% | 42 | % 84 | 9.4 | % 14 | 10.5 | % 42 | 38.8 | % 13 |
| Harmony House - Soutwest Tarzı Karışık Fasulye Biber | 70.5 | % 4 | 4.7 | % 9 | 0 | % 0 | 3.5 | % 14 | 12.9 | % 4 |
| Açık Otobur - Fiesta Salatası | 437.5 | % 22 | 9.3 | % 18 | 13.5 | yirmi% | 13.5 | % 54 | 72.9 | % 25 |
| Packit Gourmet - Texas Eyalet Fuarı Chili | 438.7 | % 22 | 25.8 | % 52 | 17.4 | % 27 | 13.5 | % 54 | 46.45 | % on beş |
| Sonraki Mil Yemekleri - Tavuk ve Brokoli | 492.7 | % 24 | 55.6 | % 111 | 27.3 | % 42 | 2.7 | % on bir | 8.2 | % 3 |
| Trailtopia Macera Yemeği - Dana Yahni | 369.8 | % 18 | 20.5 | % 41 | 4.1 | % 6 | 10.9 | % 43 | 67.1 | % 22 |
| Wise Food - Sığır Etli Acılı Mac | 385.5 | % 19 | 20.4 | % 40 | 10.8 | % 16 | 10.9 | % 43 | 54.2 | % 18 |
| Backpacker's Bistro - Yabani Pirinç ve Mantarlı Pilav | 116.6 | % 6 | 3.8 | % 8 | 2.1 | % 3 | 2.1 | % 8 | 21.9 | % 7 |
| Gitmek İçin İyi - Otlu Mantarlı Risotto | 431.5 | yirmi bir% | 13.7 | % 27 | 10.5 | % 16 | 4.2 | % 17 | 67.3 | % 22 |
| Mary Janes Çiftliği - Organik Çoban Etli Turta | 328.9 | % 16 | 19.7 | % 39 | 7.8 | % 12 | 3.9 | % on beş | 47.3 | % on beş |
| Nomad Nutrition - Macar Gulaş | 600 | % 30 | yirmi | % 40 | 2. 3 | % 35 | yirmi bir | % 84 | 80 | % 27 |
| Patagonya Hükümleri - Organik Kırmızı Fasulye Biber | 338.4 | % 17 | 21.5 | % 43 | 3 | % 4 | 18.4 | % 73 | 61.5 | yirmi% |
| Mother Earth Ürünleri - Yeniden Kızartılmış Fasulye Karışımı | 346 | % 17 | 2. 3 | % 46 | 0 | % 0 | 2. 3 | % 91 | 69.2 | % 22 |
Alp Aire
- Poşet Başına Kalori: 760 kalori
- 100 kalori başına fiyat: 1,70 dolar
Alpine Aire, kırk yıldır dondurularak kurutulmuş sırt çantalı yiyecekler üretiyor, bu nedenle şirket yeni bir şirket olmaktan uzak. Alpine Aire yemekleri internetten ve açık hava özel mağazalarından satın alınabilir.
Bazı dondurularak kurutulmuş sırt çantalı yemeklerde yüksek sodyum bulunur, ancak Alpine Aire eklenen tuzu makul bir miktarda tutar. Şirket, Kenevir Tohumu, Himalaya Mercimek ve Pirinç ve Yabani Kekik ile Yabani Kinoa Pilavı gibi heyecan verici yemekler yapıyor. Alpine Aire, yemeklerin yanı sıra tatlılar, atıştırmalıklar, soslar ve smoothie'ler de yapar.
Yemeklerin hazırlanması kolaydır - poşeti açın, oksijen emiciyi çıkarın ve sıcak su ekleyin. İhtiyacınız olan su miktarını ölçmenize yardımcı olmak için her çantanın yan tarafında bir cetvel bulunur. Hazır olduğunda tüm yemeğinizi çantanın içinde yapabilirsiniz.
AlpineAire's Cheese Enchilada Rancherofor'u sipariş edin6.95 $ açık KRAL .
Backpackers Kiler
- Kese Başına Kalori: 580kal
- 100 Kalori Başına Fiyat: 1,12 $
Backpackers Pantry, 1951 yılında kız izciler için hafif ve besleyici iz yemekleri yapmak için kuruldu. Şirket, kısa sürede izci kız köklerinin ötesine geçti ve artık sırt çantalı yemekleriyle tanınıyor. Colorado merkezli şirket, hem tek servislik poşetlerde hem de gruplar için uygun büyük kutularda bulunan uluslararası lezzetleri ve yemek çeşitliliği ile övgü alıyor.
Sırt çantalı yemeklerin çoğu gibi, poşetler de ıslanmak ve yemek yemek için kullanılabilir. Ayağa kalkmalarına yardımcı olan körüklü alt kısımlar sayesinde kırsalda kullanım için ideal bir şekle sahiptirler. Onları ıslanırken bir kütüğün üzerine koyabilirsiniz ve düştükleri için yemek kaybetme konusunda endişelenmenize gerek kalmaz.
2 servislik bir Backpacker's Pantry's Louisiana Kırmızı Fasulye ve Pirinç poşetini 5,95 $ karşılığında sipariş edin. KRAL .
Dağ evi
- Kese Başına Kalori: 800kal
- 100 Kalori Başına Fiyat: 0,99 $
Mountain House, dondurularak kurutulmuş yemek yapanlar arasında en göze çarpan şirkettir. 1968'den beri dondurularak kurutulmuş yiyecekler yapıyorlar ve askeri Özel Kuvvetlere asker tayınları sağlıyorlar. Mountain House daha sonra geliştiği tüketici pazarına taşındı.
Mountain House, doyurucu ve tutarlı bir tada sahip ev tarzı Amerikan yemekleri ile tanınır. En büyük eleştiri, yemeğin yüksek sodyum içeriğidir. Şirket, kahvaltı, tatlı ve akşam yemekleri için REI gibi açık hava mağazalarında ve Walmart gibi büyük kutu perakendecilerinde çevrimiçi olarak geniş bir erişime sahiptir.
Mountain House's Breakfast Skillet'i sipariş edin Amazon .
Vahşi Zora Paleo Yemekleri
- Kese Başına Kalori: 370kal
- 100 Kalori Başına Fiyat: 3,50 $
Başlangıçta, parkurlar için sağlıklı dondurularak kurutulmuş sırt çantalı yiyecekler isteyen bir anne ve oğlu yürüyüş ekibi tarafından başlatılan Paleo-Meals-To-Go artık Wild Zora'ya ait. Yemekler, yerel otla beslenen sığır eti, serbest dolaşan kümes hayvanları, çiftlik taze sebzeler ve doyurucu baharatlar gibi bütün malzemelerle paleodur.
Sağlıklı ve doyurucu yiyecekler, Wild Zora Paleo-To-Go-Yemekler serisinin odak noktasıdır. Her kese, aç yürüyüşçü için fazlasıyla yeterli olan sağlam bir tek porsiyon içerir. Tüm öğünler glütensiz, soya içermeyen, sütsüz, tahıl içermeyen, protein açısından zengin ve üretim tarihinden itibaren iki yıl boyunca rafta stabildir. Bazı öğünler fındık içermezken, diğerleri otoimmün hastalıkları en aza indirmek için tasarlanmış bir paleo diyet formu olan Paleo Otoimmün Protokolüne (AIP) göre yapılır.
Paleo-Meals-To-Go, yemek pişirmeye ve yemeye uygun, yeniden kapatılabilir bir poşet içinde gönderilir. Sadece su ekleyin, yemeğin ıslanmasını bekleyin ve çantadan yiyebilirsiniz.
Tüm Vahşi Zora'nın Paleo Yemekleri için Alışveriş Yapın İşte .
Harmony House
- Kese Başına Kalori: 480kal
- 100 Kalori Başına Fiyat: 1,45 $
Harmony House dondurularak kurutulmuş sırt çantasıyla taşınan yiyecekler, dağlık bölgede yemek yemek için tariflerini yapmak isteyen DIYer için. Şirket, dondurularak kurutulmuş meyve ve sebzeler gibi münferit bileşenler satmaktadır. Aynı zamanda bir dondurucu poşeti tarifi yapmak için ihtiyacınız olan her şeyi içeren çorba karışımı kitleri ve biber karışımları sunar. Dondurularak kurutulmuş yiyeceklerin yanı sıra ve kurutulmuş sebzeler Harmony House, aynı zamanda, bir protein atışı için herhangi bir öğüne bırakabileceğiniz, ucuz bir et alternatifi olan dokulu sebze proteini (TVP) de satmaktadır.
Tüm Harmony House dondurulmuş yemeklerini bulun İşte .
Açık Otobur
- Kese Başına Kalori: 420kal
- 100 Kalori Başına Fiyat: 1.54 $
Açık havada otçul yemekler, olabildiğince yerel kaynaklı yiyecekler kullanılarak küçük gruplar halinde yapılır. Organik, GDO'suz bileşenlerin yüzde 80'inden fazlası Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirilmektedir. Yemekler, dondurularak kurutulmuş ve susuz hale getirilmiş doğal gıda maddeleriyle yapılır. Açık Hava Otoburları yemeklerine lezzet arttırıcılar, dolgu maddeleri, işlenmiş gıdalar veya suni malzemeler eklemez. Odak noktası otlar, baharatlar ve minimum tuzla tatlandırılmış kaliteli yiyecekler üzerinedir.
Yemek pişirmeye ve yemeye uygun bir çanta tedarik eden diğer üreticilerin aksine, Outdoor Herbivore, yemeklerini hafif, körüklü olmayan bir çantada yer ve ağırlık kazmak için gönderir. Açık havada otçul yemek yemek için, bunları bir tencereye veya benzer bir pişirme kabına aktarmanız gerekir.
Açık Otobur Fiesta Salatasını 6,49 dolara sipariş edin onların web sitesi .
Packit Gurme
- Kese Başına Kalori: 680kal
- 100 Kalori Başına Fiyat: 1,32 $
Packit Gourmet, Teksas'tan geliyor ve aile tarafından işletilen bir işletmedir. Şirketin kökleri, kurucu Jeff ve Debbie Mullins'in büyüyen aileleriyle birlikte yola çıkmaları ve iyi bir yemek yapmak için yiyecekleri kurutmak için çok çalışmaları ile 70'lerde başladı. Onlarca yıl yemek yaptıktan sonra, kızları Sarah, ailesinin kamp yemeklerini bir işletmeye dönüştürme gibi çılgın bir fikre sahipti. 2008 yılında aile tavan arasında sırt çantalı yiyecekler yapmaya ve 17 ulusal parkta bir Volkswagen otobüsünden reklam vermeye başladı. Gerisi tarih. Şirket, yemekleriyle övgü topladı ve şu anda en çok dondurularak kurutulmuş sırt çantalı gıda şirketleri arasında yer alıyor.
Packit Gourmet, sağlıklı yiyeceklere ve klasik ev yapımı tatlara öncelik verir. Her öğünde yüksek kaliteli dondurularak kurutulmuş ve susuz ürünler, yağsız et proteinleri ve güçlü baharat karışımları kullanılır. Şirket, bir yemek bu ekstra tekmeyi kullanabilirse, acı sos, zeytinyağı veya peynir paketlerini dahil etmek için fazladan mesafe katettiği için otantik hepsi bir arada yemeklerdir.
Packit Gourmet's Texas State Fair Chili'yi 8,99 $ karşılığında sipariş edin onların web sitesi .
Sonraki Mil Yemekleri
- Kese Başına Kalori: 540kal
- 100 Kalori Başına Fiyat: 2,59 Dolar
Next Mile Meals'ta küçük bir yemek seçkisi var, ancak bu seçiciliğin iyi bir nedeni var. Şirket, keto odaklı yemeklerle beslenen bir 2017 PCT yürüyüşü sırasında nispeten yeni doğdu. Bu yolculuk sırasında, ev yapımı tarifler sadece uzun mesafeli bir yürüyüş için bol miktarda yakıt sağlamakla kalmadı, aynı zamanda her zaman ekstra talep eden diğer yürüyüşçüler arasında da popülerdi.
Şimdi Next Mile Meals, kamp, yürüyüş ve seyahat için ketojenik dostu bir ücret yelpazesine sahiptir. Yemekler, karbonhidrat bakımından düşük, protein ve sağlıklı yağ kaynakları bakımından yüksek olacak şekilde tasarlanmıştır. Bu ekstra yağ nedeniyle, Next Mile Yemekleri karbonhidratlara dayanan yemeklerden daha yoğun kalori alma eğilimindedir. Diğer dondurularak kurutulmuş sırt çantalı yiyeceklere benzer şekilde, Next Mile Meals'i yeniden nemlendirdikten sonra saklama poşetinden yiyebilirsiniz.
Çeşitli Next Mile Meals paketlerini sipariş edin Amazon .
Trailtopia Macera Yemeği
- Kese Başına Kalori: 540kal
- 100 Kalori Başına Fiyat: 2,03 $
Trailtopia Adventure Food, susuz ve dondurularak kurutulmuş sırt çantalı yiyecekler yapmaya adanmış, gelecek vadeden bir şirkettir. Minnesota merkezli Trailtopia, kurucusu Vince Robichaud'un arkadaşları ve ailesi tarafından geziler için hazırladığı sırt çantalı yemekleri satmaya başlaması için teşvik edilmesinin ardından 2014 yılında piyasaya sürüldü. Aile tarafından işletilen şirket, kuruluşundan bu yana büyüyor.
Yemekler kompakt poşetlerde paketlenmiştir, böylece uzun bir kaşık veya kaşık gerekmeden su ekleyebilir ve poşetten yiyebilirsiniz. Tarifler iyi bir karbonhidrat ve protein dengesine sahiptir.
avcılık için en iyi temel katman
Trailtopia'nın Sığır Yahni siparişi ver Amazon .
Bilge Yiyecek
- Kese Başına Kalori: 660kal
- 100 Kalori Başına Fiyat: 1,26 $
Wise Food, acil durum hazırlık pazarını hedefler ve gıdalarının uzun raf ömrü ile bilinir. ExxonMobile tarafından geliştirilmiş, dondurularak kurutulmuş ve suyu alınmış gıdaları oksijen ve nemden koruyan özel bir Metallyte ambalajı kullanır. Bu ilave koruyucu katman, gıdanın 25 yıla kadar rafta stabil kalmasını sağlar. Uzun vadeli bir depolama çözümüne ihtiyacınız yoksa, şirket dış mekan yiyeceklerini yedi yıllık raf ömrü olan bir mylar poşetinde de yapar ve satar. Yemek alırken tercih ettiğiniz ambalajı seçebilirsiniz.
Acil durum hazırlığına odaklandığı için, Wise yiyeceklerini toplu miktarlarda satıyor. 6 poşet halinde tek tek yemek satın alabilir veya çeşitli mezeler ve kahvaltılık yemekler sunan örnek kitler seçebilirsiniz. Bilge yemekler, yapay malzemeler ve dolgu maddeleri kullandığı için diğer dondurularak kurutulmuş sırt çantalı yemek seçeneklerinden daha ucuzdur.
Chili Mac'i Beef 6'lı paket ile sipariş edin İşte .
Susuz Alternatifler
Dondurularak kurutulmuş olmasa da, bu susuz yemekler, sırt çantalı gezginler arasında yüksek kaliteli yiyecekler ve popülerlik nedeniyle bahsetmeye değer. Bu yemekleri, dondurularak kurutulmuş sırt çantalı yiyeceklerde olduğu gibi hazırlayabilirsiniz. Sadece sıcak su ekleyin, ıslatın ve yiyin.
Backpacker's Bistro
- Kese Başına Kalori: 330kal
- 100 Kalori Başına Fiyat: 2,73 $
Şef Melissa Lynn Lieser, aşçılık eğitimini ve tüm yiyeceklere olan ilgisini kullanarak, sırt çantalı besleyici bir gurme dokunuşlu yiyecek serisi olan Backpacker's Bistro'yu yarattı. Lieser, Backpacker's Bistro yemeklerini Portland, Oregon'daki üssünden yapıyor. Yiyeceklerin çoğu yerel çiftliklerden veya sürdürülebilir tedarikçilerden elde edilir ve elle doğranır. Hazırlanan yiyecek daha sonra fırında kavrulur ve gece boyunca kurutulur. Tüm hurdalar kompostlanır, bu nedenle israf edilecek hiçbir şey kalmaz.
Backpacker's Bistro, sıradan dondurularak kurutulmuş sırt çantalı yiyeceklerinizin çok ötesine geçiyor. Kırmızı şarap, zeytinyağı, ev yapımı makarna gibi bistro kalitesinde malzemeler kullanılarak eşsiz lezzetler yaratan yemekler, adına yakışıyor.
Backpacker's Bistro's Yabani Pirinç ve Mantarlı Pilav sipariş edin Amazon .
Gitmek İçin İyi
- Kese Başına Kalori: 820kal
- 100 Kalori Başına Fiyat: 1.58 $
Şef Jennifer Schism ve iş ortağı ve kocası David Koorits tarafından kurulan Good To-Go, dağlık bölgelerde harika tadı olan tüm doğal yiyecekleri sunmaya odaklanmıştır. Tatlar egzotik ve yemekler telaffuz edebileceğiniz malzemelerle yapılıyor.
Maine merkezli Good To-Go, hem tek porsiyon hem de çift boyutlu poşetlerde kahvaltı yemekleri ve ara öğünler hazırlar. Şirket, yürüyüşçülerin açlığını giderecek kadar lezzet dolu ve doyurucu bir avuç lezzetli tarif sunuyor. Good To-Go, et yemeklerinin yanı sıra glütensiz, vejetaryen, vegan ve pescatarian yemekler de yapıyor.
Good To-Go's Otlu Mantarlı Risotto sipariş edin KRAL .
Mary Janes Farm Outpost Sırt Çantasıyla Seyahat Eden Yemekler
- Kese Başına Kalori: 375kal
- 100 Kalori Başına Fiyat: 3.06 $
Mary Janes Farm, bir gıda üreticisinden daha fazlasıdır. Idaho çiftliği bir ekmek ve kahvaltı hanı işletmekte, bir çiftlik okulu sunmaktadır ve çiftliğin yakınında yaşayanlar için ortak bir yemek kooperatifi işletmektedir. Çiftlik, çeşitli faaliyetlerinin bir parçası olarak, kendi web sitesinde ve REI gibi perakendecilerde çevrimiçi olarak satılan çeşitli organik kahvaltı, akşam yemeği ve tatlı yemekleri geliştirmiştir.
Yiyeceklerin çoğu, sırt çantasıyla seyahat için tasarlanmış Outpost poşetleri dahil olmak üzere farklı paketleme seçeneklerinde mevcuttur. Bu kese, yardım almadan ayağa kalkmasına izin veren ve hem ıslatma hem de yemek için kullanılabilen bir kutu tabanına sahiptir. Hepsinden iyisi, alüminyum olmayan Outpost eko-kesesi ateşte yakılabilir.
MaryJanesFarm Organik Çoban Etli Turta sipariş edin rei.com .
Göçebe Beslenme
- Kese Başına Kalori: 600kal
- 100 Kalori Başına Fiyat: 2,33 $
Nomad Nutrition, eti atlar ve tamamen bitki bazlı yemekler sunar. Şirket, yemeklerini sırt çantalı gezginlerin beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için doğru yağ dengesi, yağsız sebze bazlı protein ve karbonhidratlarla özenle tasarlıyor. Bitki bazlı oldukları için Nomad Nutrition yemekleri vegan dostudur, glütensizdir ve soya içermez.
Şirket, yapay renkler, yapay tatlar, açıklanamayan kimyasallar veya istenmeyen koruyucular kullanmadan gıdanın tadını, kokusunu ve dokusunu koruyan REVdry adlı benzersiz bir dehidrasyon yöntemi kullanıyor. REVdry işlemi aynı zamanda enerji tasarrufludur. Dondurarak kurutmadan altı kat, geleneksel dehidrasyondan 24 kat daha hızlıdır. Yiyecek ayrıca yirmi yerine yaklaşık sekiz dakika bekletme alarak daha hızlı bir şekilde rehidre olur.
Nomad Nutrition, yiyeceklerini yerel olarak temin eder ve ardından tıpkı ev mutfağınızda pişirir gibi pişirir. REVdry makinesine girdikten sonra yiyecekler paketlenir ve nakliye için hazırlanır. Şirket altı farklı başlangıç yemeği hazırlar ve bunları tek porsiyonluk paketler, çift porsiyonluk paketler ve birden fazla öğün içeren örnek paketler halinde satar.
Nomad Nutrition'ın Macar Gulaşını sipariş edin Amazon .
Patagonya Hükümleri
- Kese Başına Kalori: 700-900kal
- 100 Kalori Başına Fiyat: 1,16 $
Patagonia, gıda yoluyla çevresel değişimi teşvik etmek amacıyla 2012 yılında gıda pazarına girdi. Şirket, Kaliforniya merkezli ayrı bir bölüm olan Patagonia Provisions'ı kurdu, kendini kırık gıda zincirimizi tamir etmeye adadı ve ekolojik yönetimin harika lezzetli yemekler üretebileceğini gösterdi.
Her öğün, malzemelerin çevresel etkilerini en aza indiren çiftçiler ve balıkçılar tarafından sürdürülebilir bir şekilde hasat edilmesini sağlamak için özenle hazırlanır. Somon yemeklerinde Patagonia, balıklarını yalnızca, somonu güneş enerjisiyle çalışan ekipman kullanarak sürdürülebilir bir şekilde hasat eden resif ağlı balıkçılardan satın alıyor. Patagonia Provisions'dan bir Yabani Somon yemeği satın alırken, paranızın bu yerel balıkçıları ve çevre dostu balıkçılık uygulamalarını destekleyeceğini bilirsiniz.
Patagonya Tedariklerinin Organik Kırmızı Fasulye Biberini Sipariş Edin onların web sitesi .
Toprak Ana Ürünleri
- Kese Başına Kalori: 370kal
- 100 Kalori Başına Fiyat: 0,87 $
Virginia'nın dışında bulunan bu aile işletmesi gıda şirketi, sırt çantalı gezginler için çok sayıda dondurularak kurutulmuş ve susuz kalmış seçenekler sunuyor. Sade kurutulmuş meyve ve sebzelerin yanı sıra, lezzetli çorba karışımları, çeşitli hazır fasulye ve dokulu sebze proteini sunarlar. TVP'ler yemeklerinize biraz lezzet katmanın harika bir yolu değil (pastırma parçaları, kimse?), Aynı zamanda harika bir protein kaynağıdır. Yolda çok ihtiyaç var. Ana Toprak Ürünlerinin vegan yürüyüşçüler için harika bir seçenek olduğunu söylemeye gerek yok.
Ürünleri açılıp kapanabilir poşetlerde, plastik kavanozda veya toplu poşetlerde sipariş edilebilir. Tüm içerikler GDO'suzdur, koruyucu içermez ve 25 yıla kadar raf ömrüne sahiptir. Bu adamları yemeden önce, onları yaklaşık 15 ila 20 dakika kaynar suda pişirmeniz gerekecek.
Ana Toprak Ürünlerinin geniş ürün yelpazesine bakın motherearthproducts.com .
Arkaplan ve Tarih
Dondurularak kurutulmuş sırt çantalı yiyecekler, uzun mesafeli yürüyüşçüler için temel bir malzemedir, ancak bu hafif yiyecek saklama ve saklama yöntemini keşfedenler yalnızca bu dağ yürüyüşçüleri değildir. Yüzyıllardır kullanılmış ve yalnızca son 100 yılda ticari kullanım için sanayileşmiştir.
Dondurularak kurutulan yiyecekler ilk olarak 15. yüzyılın sonlarında, ürünlerini And Dağları'nın yüksek rakımlarında depolayan İnkalar tarafından kullanıldı. Dağların tepelerindeki soğuk hava yiyecekleri dondururken, rüzgara, güneşe ve yüksekliğe maruz kalmak suyu uzaklaştırır. Kuzey Amerika İnuitleri ve Kuzey Avrupa Sami halkı, göçebe yaşam tarzları için balıkları ve diğer yiyecekleri korumak için benzer teknikler kullandılar.
Endüstriyel olarak, donma-kurutma, 2. Dünya Savaşı sırasında, ön cephelerdeki birliklere hayat kurtaran kan nakletmek için kullanıldığı zaman etkili oldu. 1950'lerde ve 1960'larda, NASA ve Whirlpool, Apollo misyonları için dondurularak kurutulmuş dondurma geliştirerek, dondurarak kurutma, uzay yarışı için yiyecekleri korumanın en sevilen yolu haline geldi. Dondurma hiçbir zaman uzaya çıkmadı, ancak bu hikayenin sonu değil. Şimdi dondurularak kurutulmuş sırt çantasıyla seyahat eden yiyecekler patladı. Sadece astronotlar tarafından değil aynı zamanda ordu, yürüyüşçüler ve hayatta kalanlar tarafından da kullanılır.
Fırınsız seçenekleri mi tercih ediyorsunuz? Deneyin cleverhiker Yemekler . Onlaryemeye hazır,besinle yüklü (600+ kalori) ve lezzetli tamamen doğal malzemelerden yapılmıştır.
Kelly Hodgkins tarafından: Kelly tam zamanlı bir sırt çantasıyla seyahat etme gurusudur. New Hampshire ve Maine parkurlarında, önde gelen grup sırt çantasıyla geziler, patika koşusu veya alp disiplini kayağında bulunabilir.
Cleverhiker hakkında: Appalachian Yolu'nda yürüyüş yaptıktan sonra, Chris Cage zeki sırt çantalı gezginlere hızlı, doyurucu ve dengeli yemekler sunmak. Chris ayrıca şunları yazdı: Appalachian Patikasında Nasıl Yürüyüş Yapılır? .
Bağlı kuruluş açıklaması: Okurlarımıza dürüst bilgi vermeyi amaçlıyoruz. Sponsorlu veya ücretli gönderiler yapmıyoruz. Satışları yönlendirmek karşılığında, bağlı kuruluş bağlantıları aracılığıyla küçük bir komisyon alabiliriz. Bu gönderi bağlı kuruluş bağlantıları içerebilir. Bu size ekstra bir maliyet getirmez.
