Tarifler

Yaban Mersinli Muzlu Krep

Kenarları gevrek ve meyvelerle dolu olan bu Yaban Mersinli ve Muzlu Krep tarifi mükemmel bir tariftir. kahvaltı Bir sonraki kamp gezinizde denemek için.

Krepleri kim sevmez? En güzel kamp anılarımızdan biri büyük bir gözleme kahvaltısı yapmaktır. Ancak basit gibi görünse de, büyük miktarda krep hazırlamak şaşırtıcı sayıda beklenmedik şekillerde ters gidebilir.

Yoğun, eşit olmayan şekilde pişirilmiş veya tavada kavrulmuş; hepsini gördük (ve yaptık).

Abonelik Formu (#4)

D

Bu gönderiyi kaydet!

E-postanızı girin, bu yazıyı gelen kutunuza gönderelim! Ayrıca, tüm açık hava maceralarınız için harika ipuçlarıyla dolu haber bültenimizi alacaksınız.

KAYDETMEK!

Ancak tarifimiz ve aşağıda özetlediğimiz birkaç ipucu ve püf noktasıyla, kenarları mükemmel şekilde çıtır olan, yumuşak, kabarık kamp krepleri yapabileceğinize söz veriyoruz.

haritada Appalachian dağları

Hamur nasıl yapılır

Hamur tarifimizi oldukça basit tuttuk ve tek kullanımlık malzemeler (ayran gibi) kullanmaktan kaçındık.

Evde, tüm kuru malzemeleri açılıp kapanabilir bir kapta karıştırabilirsiniz. Bu, tüm ölçümleri ortadan kaldırır ve kamp alanına bir sürü kiler eşyası getirme ihtiyacını ortadan kaldırır.

Kampta süt ve yumurtayı birlikte çırpın, ardından kuru malzemelerinizi geniş bir kasede katlayın.

Kreplerde her zaman olduğu gibi, fazla karıştırmaktan kaçınmak isteyeceksiniz. Buna yaklaşma şeklimiz, hala yeterli miktarda topak kalana kadar hafifçe karıştırmaktır. Daha sonra hamuru 30 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz. Topaklar sıvıyı emecek ve doğal olarak parçalanmaya başlayacaktır.

en iyi uzun kollu yazlık gömlek

Gözleme yapımı ipuçları ve püf noktaları

Yapışmaz tava kullanın: İyi tecrübeli bir dökme demir tava olabilmek işe yarar, ancak yapışmaz tava krep için ideal bir seçimdir. İletken metal (genellikle sert eloksallı alüminyum), daha iyi ısı dağılımı sağlayarak, küçük boyutlu kamp sobası brülörlerinin neden olduğu sıcak noktaları ortadan kaldırır.

Tavayı önceden ısıtın: İlk gözlemenin hiçbir zaman düzgün çıkmamasının nedeni genellikle tavanın tam olarak sıcaklığa gelmemesidir.

Orta-düşük ısı kullanın: Çok düşükse süreç sonsuza kadar sürer. Çok yüksek olursa kreplerin ortası az pişmiş olur. Bu yüzden kendinizi güzel bir orta-düşük sıcaklığa çevirin.

Tereyağı yerine Hindistan cevizi yağı kullanın: Kenarlarının çıtır olmasının sırrı hindistancevizi yağı kullanmaktan geliyor. Tereyağının tadını sevsek de dumanlanma noktasının çok düşük olduğunu ve sürekli yandığını görüyoruz. Hindistan cevizi yağının dumanlanma noktası daha yüksektir ve hoş, hafif bir tat katar.

Önemli olan bol miktarda kullanmaktır! Krep partisi başına yaklaşık bir çorba kaşığı hedefliyoruz. Yağı tavada yuvarlayarak hamurun kenarlarını kaplamasını sağlayabilirsiniz.

Hamura değil, meyveyi krepe ekleyin: Tüm muz dilimlerini ve yaban mersinlerini hamur kasesine atarsanız dibe çökerler. Meyvelerin eşit dağılımını sağlamak için her krepe meyve eklemeyi tercih ediyoruz.

Önce muz dilimlerini tavaya koyuyoruz, üzerine hamurumuzu döküyoruz, ardından üzerine yaban mersinlerini serpiyoruz. Bu, muzun üzerinde hafif bir karamelizasyon meydana getirir ve yaban mersinine harika, soslu, reçel benzeri bir kalite verir.

Temel ekipman

Tavasız Tava / Tava : Yukarıda belirtildiği gibi, iyi pişmiş bir dökme demir tava kullanabilirsiniz, ancak özellikle propan kamp ocağında yemek pişiriyorsanız yapışmaz bir tava kullanmanızı önemle tavsiye ederiz. Biz gerçekten kendimizi seviyoruz GSI Bugaboo tava Yıllar boyunca gerçekten iyi bir şekilde ayakta kalan. Ayrıca düz kenarlı bir yapı da oluştururlar. kare kızartma tavası (bu fotoğraflarda yer alıyor) biraz daha fazla pişirme yüzeyi sunuyor.

Silikon Spatula: Yapışmaz tavada (çizmemesi için) ahşap, plastik veya silikon bir spatula kullanabilirsiniz, ancak biz silikondan yapılmış olanı tercih ediyoruz. Ekstra esneklik, kreplerinizin nasıl olduğuna bir göz atmanıza yardımcı olabilir.

Kamp ateşi: Sıcaklık kontrolü iyi olan ve rüzgarı engelleyen bir kamp ocağı, gözleme yapımında size gerçekten yardımcı olacaktır. İşte birini seçmenize yardımcı olacak en iyi kamp sobaları için bir rehber.

çöl sıcağında ne giyilir

Kamp yaparken krep nasıl sıcak tutulur?

Evde, ilk birkaç parti krepi sıcak tutmak için fırına aktarmak kolaydır, ancak kamp alanında ne yapmalı?

Krepleri sıcak tutmanın birkaç farklı yolunu denedik ve işte geçmişte kullandığımız iki yöntem.

Not: Bu yöntemler, içeride kalan nem nedeniyle kreplerinizin çıtırlığını azaltacaktır. Ama onları sıcak tutacak!

Kapaklı Dökme Demir Tava ( En iyi seçenek ): Ayrıca bir dökme demir tava da getirdiyseniz, tutma alanı olarak harikalar yaratabilir. Dökme demir tavayı ocakta önceden ısıtıyoruz ve ardından kapağı açık bir şekilde yan tarafa koyuyoruz. Dökme demir ısıyı gerçekten uzun süre korur, böylece bitmiş krepleri sıcak tutmak için tavaya aktarabiliriz.

Folyo Üstlü Büyük Tabak : Eğer yanınızda fazladan tava yoksa pankeklerin tamamını geniş bir tabağa yerleştirip üzerini alüminyum folyo ile kaplayabilirsiniz.

Yaban Mersinli Muzlu Krep

Kenarları gevrek ve meyvelerle dolu olan bu Yaban Mersinli ve Muzlu Krep tarifi, bir sonraki kamp gezinizde deneyebileceğiniz mükemmel bir kahvaltıdır. Yazar:Izgaradan Yeni Çıkmış 4.84itibaren62derecelendirmeler Kaydetmek Kaydedildi! Oran Hazırlık zamanı:5dakika dakika Pişirme Süresi:25dakika dakika Toplam zaman:30dakika dakika 10 krep

İçindekiler

KREPLER İÇİN

• 1 bardak un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 ½ çay kaşığı kabartma tozu
• ½ çay kaşığı tuz
• 1 bardak süt
• 1 Yumurta
• 1 muz,¼ inçlik parçalar halinde dilimlenmiş
• ½ bardak yaban mersini
• hindistancevizi yağı

HİZMET ETMEK

• Akçaağaç şurubu, reçel, tereyağı veya bal

Pişirme ModuEkranınızın kararmasını önleyin

Talimatlar

• Evde un, şeker, kabartma tozu ve tuzu küçük, kapalı bir kapta birleştirin.
• Kampta yumurtayı ve sütü bir kasede çatalla çırpın. Kuru malzemeleri ekleyin ve fazla karıştırmamaya dikkat ederek birleştirmek için karıştırın (hamurdaki bazı küçük topaklar sorun yaratmaz).
• Yapışmaz bir tavayı kamp ocağınızda orta kısık ateşte ısıtın. Tavaya bir yemek kaşığı hindistancevizi yağı ekleyin ve tavayı kaplayacak şekilde çevirin. Tavaya birkaç muz dilimi yerleştirin, ardından krep başına ¼ fincan hamurla kaplayın ve her krepin üzerine biraz yaban mersini serpin. Üst kısımlar kabarcıklanmaya başlayana ve yanlar iki veya üç dakika sertleşene kadar birkaç dakika pişirin. Bir spatula kullanarak krepleri çevirin ve diğer tarafı altın rengi olana kadar pişirin.
• Tavaya gerektiği kadar hindistancevizi yağı ekleyerek hamurun geri kalanıyla aynı işlemi tekrarlayın.
• Servis yapmak için krepleri istifleyin ve üzerine akçaağaç şurubu, reçel, tereyağı veya bal ekleyin.

Beslenmeyi Göster Saklamak

Beslenme (Servis Başına)

Kalori:185kcal

*Beslenme, üçüncü taraf bir beslenme hesaplayıcısı tarafından sağlanan bilgilere dayanan bir tahmindir

Kahvaltı Kamp yapmakBu Tarifi Yazdır