Çilek meyve derileri
Ev yapımı çilek meyve derisi yapmak neredeyse şok edici derecede kolaydır - fırın veya dehidratörde sağ! İhtiyacınız olan tek şey, parlak, meyveli ve lezzetli tadı esnek, esnek, yeme meyve toplama yapmak için üç malzemedir-çarpıcı, limon suyu ve şeker-.
Çilek, susuzluk için en sevdiğimiz meyvelerden biridir - kurutulduğunda bile imza meyve aromalarının çoğunu korurlar. Geçmişte paylaştık susuz çilek nasıl yapılır ve şimdi çilek hazırlamayı sevmemizin başka bir yolunu paylaşmanın zamanı geldi-onları ev yapımı meyve toparlanmalarına dönüştürerek.
kilo kaybı için gıda yerine sallama
Meyve toparlanmaları çok nostaljik bir atıştırmalık… o tatlı ve yapışkan meyveyi kağıttan yırtma hissini hatırlamıyor ve onu yutuyor?! Onları kendiniz yaptığınızda daha da tatmin edici olduğunu söylemek için buradayız - ve bu şekilde, onlara tam olarak neler olduğunu biliyorsunuz. Çocuklar da aksiyona girmeyi sever. Bu ev yapımı meyve toplama tarifi bir aile projesi olmak için yeterince kolaydır ve elbette sonuçları seviyorlar!
Bu ev yapımı meyve derileri, evde hızlı ve kolay bir tedavi için mükemmeldir, ancak sağlıklı bir şekilde getirmek de harikadır. Yürüyüş atıştırmalık . Süper portatif ve hafiftirler, ayrıca son mil boyunca herkesi güçlendirmeye yardımcı olan mükemmel bir tatlı muamele yaparlar.
En iyi yanı, çilek meyve deri yapmak için özel bir ekipmana ihtiyacınız yoktur. Elbette, ev yapımı meyve rulolarınızı bir kurutucuda kesinlikle yapabilirsiniz, ancak onları fırında da yapabilirsiniz. Size her iki şekilde nasıl yapacağınızı göstereceğiz!
İçindekiler
- Çilek : Bu ev yapımı meyve ruloları için taze veya dondurulmuş çilek kullanabilirsiniz. Taze çilek seçerken, taze kapaklı parlak kırmızı meyveler arayın. Onları temizlemek için durulayın ve yavaşça kurutun. Dondurulmuş meyveler kullanıyorsanız, önce bunları çözdüğünüzden emin olun.
- Limon suyu : Bir çorba kaşığı taze limon suyuna ihtiyacınız olacak, bu yüzden bir limon bol olmalı. Limon suyu, meyve rulolarınızın lezzetini aydınlatmaya yardımcı olur ve klasik meyve deri dokusunun oluşturulmasına yardımcı olmak için biraz ekstra pektin ekler.
- Şeker : Granüle beyaz şeker herhangi bir ekşiliği dengeler. Bazı çilekler diğerlerinden daha tatlıdır, bu yüzden genellikle ilk başta az miktarda şekerle başlar ve gerekirse daha fazlasını ekleriz.
Teçhizat
- Bir kurutucuda meyve toplama yapabilirsiniz (seviyoruz ve tavsiye ediyoruz. Cosori kurutucu ). Ancak bir kurutucunuz yoksa, sorun değil - fırında çilek meyve deri de yapabilirsiniz.
Çilek Meyve Deri Nasıl Yapılır - Adım adım
Çilekleri hazırlayarak başlayın. Taze meyveler kullanıyorsanız, üstlerini çıkarın ve ikiye bölün veya daha büyükse, mahallelere kesin. Dondurulmuş meyveler kullanıyorsanız, çözüldüklerinden emin olun.
Çilek, limon suyu ve şekeri bir tencereye orta ateşte yerleştirin. Yumuşak olana ve meyve sularını yaklaşık 10 dakika serbest bırakana kadar pişirin. Ardından, meyve karışımını dikkatlice bir mutfak robotuna veya yüksek hızlı karıştırıcıya aktarın ve tamamen püre edin. Daha tatlı olmasını istiyorsanız daha fazla şeker tadın ve karıştırın.
en iyi merinos taban katmanı avı
Bir fırın tepsisine bir silikon paspas veya parşömen kağıdı ayarlayın veya kurutucu tepsinizi hazırlayın. Çilek karışımını fırın tepsisine veya tepsisine yayın, kenarları merkezden biraz daha kalın hale getirin. Ofset spatula kullanmanın bu görevi çok daha kolay hale getirdiğini görüyoruz.
Fırında kurumaya: Fırın tepsisini fırına en düşük sıcaklıkta fırına yerleştirebilir (genellikle 170 ° F ile 200 ° F arasında). Nemin kaçabilmesi için kapıyı açmak için tahta bir kaşık kullanın, ancak merak edebilecek evcil hayvanlarınız veya çocuklarınız varsa lütfen dikkatli olun!
Bir kurutucuda kuruması : Tepsiyi dehidratöre yerleştirin ve sıcaklığı 135 ° F'ye ayarlayın.
santiago havayolları uçuş 513 Wikipedia
Çilek meyve dereniz, artık yapışkan olmadığında kurutulur ve kurutma yüzeyinden kolayca soyulur. Kurutulmuş meyve derisini bir parça parşömen kağıdına aktarın ve toplayın. Snack boyutunda rulolara kesin.
Meyve Toplama Yapmak İçin En İyi İpuçları
- Meyve deri severlerle dolu bir aileniz varsa, bu tarifi büyük bir parti için ölçeklendirmek kolaydır! Birden fazla fırın tepsisi kullanılarak veya kurutucunuzdaki tüm tepsileri doldurarak iki katına çıkarılabilir veya üç katına çıkarılabilir. Yazıldığı gibi, bu çilek meyve deri tarifi bir 10 ”x 12” tepsisini dolduracaktır ( Bunları kullanıyoruz bizim Cosori kurutucu ) veya bir yarım sayfalık pişirme tavası.
- Çileklerin ısıtılması gereksiz bir ekstra adım gibi hissedebilir, ancak bu önemli bir adımdır. Isıtma işlemi, meyve derinize daha esnek, elastik bir doku verecek olan ekstra pektin serbest bırakır.
- Fırında ev yapımı meyve ruloları yapıyorsanız, bir silikon pişirme paspası kullanmanızı öneririz. Kurutulmuş meyve derinizi soymayı mutlak bir esinti yapar.
- Ofset spatula, meyve deri pürenizi süper kolaylaştırır.
- Meyve dereğinizin kenarlarını merkezden biraz daha kalın hale getirin. Çilek meyve toparlanmalarınız dışarıdan kuruyacak, bu nedenle kenarlarda biraz ekstra oluşturmak, hepsinin aynı anda bitmesine yardımcı olur.
- Püreyi yaydıktan sonra, ofset spatulasını yan tarafına çevirerek ve temiz bir kenar (bir kek gibi) oluşturmak için püreyi geri iterek kenarları yukarı kaldırın.
- Kenarlar çok kuru veya gevrek olursa ve tepsiden soyulmaya çalıştığınızda çatlarsa, kuru lekeleri nemli bir kağıt havlu ile denemeyi deneyin. Bu, tekrar esnek hale getirmek için yeterli nem eklemeye yardımcı olacaktır.
Depolama İpuçları
- 2 haftaya kadar: Meyve derilerinizi sadece birkaç hafta saklamayı planlıyorsanız, bir ziploc torbada veya yeniden kapatılabilir bir kapta tezgahta tutulabilirler. Ancak mühürlü tutmaya dikkat edin; Havaya aşırı maruz kalma onları kurutabilir.
- Birkaç aydır: Daha uzun depolama için, meyve rulolarınızı sıkı bir şekilde mühürlü bir mason kavanoza yerleştirin ve serin, karanlık bir yere saklayın. Aylarca sürecekler!
Çilek meyve derileri
Bu kolay ev yapımı çilek meyve deri için sadece üç malzemeye ihtiyaç vardır! Sağlıklı ve nostaljik meyve ruloları yapmak için fırını veya kurutucu kullanın. Bu çilek meyve deri tarifi, çocuklarla yapmak çok eğlenceli ve öğle yemeği kutuları veya aile yürüyüşleri için mükemmel bir muamele yapıyor. Henüz derecelendirme yok Daha sonra pin Basılı Kaydetmek Kurtuldu! Oran Pişirme zamanı: 15 dakikalar dakikalar Kurutma Süresi: 4 saat saat Toplam Süre: 4 saat saat 15 dakikalar dakikalar 6 porsiyonİçindekiler
- 1 1 pound = 0.45 kg çilek - Taze veya dondurulmuş (dondurulursa çözünmüş)
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 3 çorba kaşığı şeker
Talimatlar
- Üstleri çıkarın çilek ve onları yarıya veya çeyrek olarak kesin. Bir tencereye aktarın limon suyu Ve şeker . Çilek yumuşak olana ve meyve sularını serbest bırakana kadar orta ateşte 10 dakika pişirin.
- Çilekleri dikkatlice bir blender veya mutfak robotuna aktarın ve tamamen pürüzsüz olana kadar işleyin. Tatlılığı tadın ve gerekirse ek şeker ekleyin.
- Püreyi çizgili bir fırın tepsisine veya katı kurutucu tepsisine yayın. Meyve derilerinin hilesi püreyi yaymaktır, böylece kenarlar ortadan biraz daha kalındır - dışarıdan kurur, bu yüzden bu aynı anda bitmesini sağlamaya yardımcı olur.
- Fırında kurumaya: Fırın tepsisini fırının en düşük sıcaklığında fırına yerleştirebileceği en düşük sıcaklıkta yerleştirin. Nemin kaçmasına izin vermek için kapıyı ahşap bir kaşıkla açın (meraklı evcil hayvanlarınız veya çocuklarınız varsa dikkatli olun!). Bir kurutucuda kurumaya: Püreyi dehidratöre yerleştirin ve 135F'ye ayarlayın.
- Meyve deri artık yapışkan olmayana ve tek parça halinde soyulana kadar birkaç saat boyunca dehidrat (bir fırında yaklaşık 3 saat veya bir dehidratörde 4 ½-5 saat 1 ).
- Deri bir parça parşömen kağıdına aktarın ve toplayın. Bir çift makas kullanarak, atıştırmalık büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
- Birkaç haftaya kadar hava geçirmez bir kapta veya zip üst çantada saklayın.
Notalar
Not 1: Bu zamanlar sadece yönergelerdir; Tam zaman, bir fırın veya kurutucu kullanıyorsanız, evinizdeki nem seviyesine, vb. Beslenmeyi Göster SaklamakBeslenme (porsiyon başına)
Kaloriler: 49 Kcal | Karbonhidratlar: 12 G | Protein: 1 G | Şeker: 10 G*Beslenme, bir üçüncü taraf beslenme hesap makinesi tarafından sağlanan bilgilere dayanan bir tahmindir
