Tarifler

Izgara Gyro Kabobs

Bir çubukta parlak Akdeniz lezzeti sunan bu Yunan tarzı ızgara gyro kebaplar, kamp yaparken tadını çıkarabileceğiniz hızlı ve kolay bir yemektir. Bunları biraz keskin yoğurt sosu ve kızarmış gözleme ile birleştirin ve lezzetli bir kamp ateşi yemeğinin malzemelerine sahip olun.

İster kamp ateşinde yemek pişirin ister arka bahçede ızgara yapın, bu kebaplar yazın güneşli havasını gerçekten yansıtıyor. Belki parlak tatlardan, belki de her şeyin üzerindeki ızgara izlerinden (tzatziki sosu hariç), ama bu yemek gerçekten açık havada yemek pişirme ruhunu kucaklıyor.

Abonelik Formu (#4)

D

Bu gönderiyi kaydet!

E-postanızı girin, bu gönderiyi gelen kutunuza gönderelim! Ayrıca, tüm açık hava maceralarınız için harika ipuçlarıyla dolu haber bültenimizi alacaksınız.

KAYDETMEK!

Bazı et parçaları yüksek ateşte pişirildiğinde çabuk kuruyabilir, ancak kullandığımız marine edilmiş kuzu eti gerçekten çok iyi dayandı. Mümkünse 1 küp öneriyoruz. Kuzu etinin kendine has bir tadı var ve bir gün marinemizde bekledikten sonra gerçekten bol miktarda sarımsak ve kekik aromasını emdi. Pişirdikten sonra bu şeyin gerçekten harika, güçlü bir tadı vardı.

Kuzu harika olsa da, hiçbir şey bizim için kabarmış kiraz domateslerden daha fazla yaz tadında olamaz. Ağzımızdaki küçük güneş ışığı patlamaları gibidirler. Biraz zeytinyağıyla kaplanmış ve üzerine bir miktar tuz serpilmiş, bunları yanlış anlamak neredeyse imkansız.

Hellim peyniri yaz ızgaralarının bir diğer önemli malzemesidir. Bu düşük nemli, yüksek erime noktalı Yunan peyniri doğrudan ızgaraya atılabilir. Hafif gıcırtılı bir ısırıkla güzel yanık izleri taşıyan bu peynir, ızgarada en sevdiğimiz mevsimlik malzemelerden biridir.

Bu kuzu kebapları, kendi başlarına, ev yapımı cacık sosuna daldırmak için harikadır. Ancak bunu gerçek bir yemeğe dönüştürmek istiyorsanız, biraz gözleme ısıtın ve onu jiroskoplu sandviçe dönüştürün!

Izgara Gyro Kebapları

Yazar:Izgaradan Yeni Çıkmış 4.77itibaren13derecelendirmeler Kaydetmek Kaydedildi! Oran Pişirme Süresi:on beşdakika dakika 2 insanlar

İçindekiler

• ½ pound kuzu,ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin
• 4 ons Hellim
• 10 çeri domatesler
• 2 çay kaşığı yağ
• tuz,tatmak
• 4 yassı ekmekler veya büyük pideler

MARİNA

• 1/2 limon suyu,(yaklaşık 2 yemek kaşığı)
• 1 yemek kasigi zeytin yağı
• 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
• 1 karanfil sarımsak,ince kıyılmış

LİMONLU YOĞURT SOSU

• ½ bardak sade Yunan yoğurdu
• 1/2 limon suyu,*
• 1 karanfil sarımsak,ince kıyılmış
• ¼ çay kaşığı tuz

Pişirme ModuEkranınızın kararmasını önleyin

Talimatlar

EVDE (VEYA AKŞAM YEMEĞİNDEN EN AZ BİR SAAT ÖNCE)

• Tüm marine malzemelerini küçük bir kapta karıştırın. Kuzuyu büyük bir fermuarlı torbaya veya yeniden kapatılabilir bir kaba koyun ve etin tamamen kaplandığından emin olarak turşuyu dökün. Et en az bir saat, en fazla 48 saat kadar marine edilmelidir.

KAMPTA

• Izgaranızı yakın veya kamp ateşinizi yakın. Kebapları orta-yüksek ve yüksek ateşte pişireceksiniz.
• Kuzu eti, domates ve hellimi kendi şişlerine geçirerek şişlerinizi yapın. Domates ve peynir şişlerini yağla yağlayın, kuzu şişlerini tuzla baharatlayın.
• Izgara orta-yüksek ısıya ulaştığında tüm şişleri ızgaraya yerleştirin. Kuzu iyice pişene kadar (yaklaşık 10 dakika), domatesler yumuşayana ve kabarmaya başlayana kadar (yaklaşık 4 dakika), hellim yumuşayana ve ızgara izleri oluşana kadar (her iki tarafta yaklaşık 3 dakika) sık sık çevirerek ızgara yapın. Bazlamaları ızgarada ısınana kadar ısıtın. * İsterseniz, limonun yarısını da, marine için meyve suyunu sıkmadan önce, kahverengileşene ve biraz karamelize olana kadar ızgarada tutabilirsiniz.
• Bu arada yoğurt, limon suyu, sarımsak ve tuzu karıştırarak yoğurt sosunu hazırlayın.
• Her bir gözleme üzerine sosun bir kısmını yayıp üzerine kuzu eti, domates ve hellimi ekleyerek jiroskoplarınızı oluşturun. Eğlence!

Notlar

EKİPMAN İHTİYACI VAR

Kilitli poşet veya kapatılabilir kap
4-8 Şiş, metal veya ahşap. Ahşap kullanıyorsanız, ızgara yapmadan önce en az 30 dakika suda bekletin.
Keskin bıçak + kesme tahtası
Maşa
Sosu hazırlamak için küçük kase
Servis için tabaklar + mutfak eşyaları

GLÜTENSİZ YAPIN

Bu tarif, bir GF gözleme veya pide seçerek veya gözlemeyi tamamen çıkararak kolayca glütensiz hale getirilebilir (bunun yerine pirinçle servis yapmayı deneyin!) Beslenmeyi Göster Saklamak

Beslenme (Servis Başına)

Kalori:930kcal

*Beslenme, üçüncü taraf bir beslenme hesaplayıcısı tarafından sağlanan bilgilere dayanan bir tahmindir

Bu Tarifi Yazdır