Beslenme

Jaggery Vs. Tatlım Vs. Stevia: En Sağlıklı Şeker İkamesi Hangisi ve Neden

Şeker, günlük diyetimizin ayrılmaz bir parçasıdır. İster çay ve kahve gibi içecekler ister onunla birlikte gelen bisküviler olsun, ortalama bir Hint diyeti şeker açısından oldukça zengindir.

Şeker, herhangi bir diyetin 'sağlıksız' bir öğesi olarak etiketlenmiş olsa da, esmer şeker, bal, jaggery gibi alternatifler daha popüler seçenekler olarak ortaya çıktı.

fırında meyve derisi

Neden beyaz şekerden daha sağlıklı kabul ediliyorlar?

Şeker ikamelerinden hangisi en sağlıklıdır?

Neden şeker ikamelerini tercih etmelisiniz?

Bugün, tüm bu tür soruları sonsuza kadar dinlendireceğiz. İşte sağlıklı şeker ikameleri ve hangisinin en iyi seçiminiz olduğuna dair çok yönlü bir rehber!

Şeker Neden Sağlıksız Olarak Kabul Edilir?

Elbette şekerin yüksek kalorili olduğu biliniyor, ancak şekerin sağlıksız olarak kabul edilmesinin tek nedeni bu değil. Yüksek Glisemik İndeksi (GI) gibi diğer faktörler de önemlidir. GI, belirli bir tür gıdanın verdiği kan şekerindeki yükselmedir. GI ne kadar yüksekse, yiyecek o kadar sağlıksızdır.

Çok sık şeker yemeye devam ederseniz, vücudunuzun insülin tepkisi de işlevsiz hale gelmeye başlayacaktır. Bu diyabet riskini artırır. Dahası, yüksek kan şekeri kalp sağlığınız için de iyi değildir.

© iStock

1. Çalkantılı

Jaggery, Hindistan'daki en popüler şeker ikamelerinden biridir. Jaggery, şeker kamışı özlerinin kaynatılmasıyla yapılan rafine edilmemiş bir şeker şeklidir. Sağlığa faydaları açısından rafine şekerden daha iyi kabul edilir çünkü daha doğal ve çiğdir. Gelişmiş bağışıklık ve daha iyi sindirim sağlığı gibi ek faydaları vardır.

Bununla birlikte, kalori yoğunluğu ve GI söz konusu olduğunda, jaggery şekerden çok farklı değildir. Bu nedenle, kilo vermek veya sağlıklı kan şekeri seviyelerini korumak endişenizse, şeker yerine sivri uçlu yiyecekler seçmek en iyi seçenek olmayacaktır.

© iStock

2. Tatlım

Bal, piyasadaki popüler şeker ikamelerinden bir diğeridir. Şeker, yarı glikoz ve yarı fruktozdan oluşur. Bal ise çoğunlukla fruktozdan yapılır. Bu yüzden şekerden çok daha tatlıdır. Aynı zamanda antioksidanlar ve besinler açısından da zengindir.

Ancak daha tatlı olduğu için günde 2-3 çay kaşığından fazla tüketmek ideal değildir. Balın kalori yoğunluğu kesinlikle şekerden daha azdır, ancak bu GI'nizi yükseltmeyeceği anlamına gelmez.

sırt çantasıyla seyahat için en iyi hafif uyku tulumu

© iStock

3. Stevia

Stevia, rafine şekere güvenli ve doğal bir alternatif olarak kabul edilir. Şekerin sağlığa olumsuz etkilerinden hiçbirini eklemeden yemeğinizi tatlandıracaktır. Stevia bitkilerinin yapraklarından elde edilir, şekerden daha tatlıdır ancak kalorisi sıfırdır . Açıkça şeker veya diğer tatlandırıcılardan genel olarak daha sağlıklı bir seçimdir.

Piyasada pek çok çeşit stevia bulunmaktadır. Sağlık endişelerinize göre doğru olanı seçtiğinizden emin olun. Sadece kilo vermenin faydalarını düşünüyorsanız, stevia kesinlikle rafine şeker, bal veya pudradan daha sağlıklı bir seçenektir.

© iStock

Son düşünceler

Şekerin kişinin sağlığı üzerinde açıkça birçok kötü etkisi vardır. Ancak daha sağlıklı bir alternatife geçmeden önce kendinizi eğitmeniz önemlidir. Daha sağlıklı bir alternatif olarak bal ve paçavra kullanımıyla ilgili birçok efsane var.

Bir kişi için sağlıklı olan sizin için sağlıklı olmayabilir. Bu nedenle, tüm olası faktörleri göz önünde bulundurduğunuzdan ve doğru seçimi yaptığınızdan emin olun!

Daha Fazlasını Keşfedin

nasıl erkek pornosu olunur

Bu hikayeyi paylaşın

Bunun hakkında ne düşünüyorsun?

Ateş değil, sohbet başlatın. Nezaketle yayınlayın.

Yorum Gönder