Tarifler

Tavada Mısır Ekmeği

Altın kahverengi kenarları ve sadece dokunmak tatlılık, bu Dökme Demir Tava Mısır Ekmeği Ocakta veya kamp ateşinin üzerinde yapılması son derece kolaydır. Her türlü ızgara et, güveç veya bir kase kırmızı biber için mükemmel bir garnitür!

Kamp alanında yemek pişirmenin biraz zor olacağını düşünebilirsiniz ve genel olarak konuşursak bu doğrudur, ancak bu tavada mısır ekmeği bir istisnadır!

Bu mısır ekmeğini herhangi bir süslü ekipmana gerek kalmadan yapmak çok kolaydır. İhtiyacınız olan tek şey bir dökme demir tava ve biraz alüminyum folyo; kamp ateşinizin veya kamp ocağınızın üzerinde lezzetli tereyağlı mısır ekmeği pişirmeye hazırsınız.

Abonelik Formu (#4)

D

Bu gönderiyi kaydet!

en iyi yemek ikame barları

E-postanızı girin, bu gönderiyi gelen kutunuza gönderelim! Ayrıca, tüm açık hava maceralarınız için harika ipuçlarıyla dolu haber bültenimizi alacaksınız.

KAYDETMEK!

Mısır ekmeği dünyasında, daha tatlı ve kek benzeri olan Kuzey tarzı ile daha lezzetli ve biraz daha ufalanan Güney tarzı arasında keskin bir ayrım var. Bugün paylaştığımız bu tarif her iki tarzın karışımından oluşuyor; biraz tatlı, biraz tuzlu (ki bu muhtemelen herkesi eşit derecede rahatsız edecektir) .

Ancak biz bu orta yol yaklaşımının size gerçekten çok yönlü bir mısır ekmeği sunduğunu düşünüyoruz; bu, ızgarada pişirilen her şeyin yanına çok yakışır. güveç , Ve Acı biber . Veya bir kat tereyağı sürüp üzerine biraz bal gezdirip bir süre yiyebilirsiniz. tatlı ! Her iki şekilde de mükemmel.

Yani eğer bir dökme demir tavanız varsa ve hızlı ve kolay bir kamp garnitürü arıyorsanız, bu tavada mısır ekmeği sizin altın biletinizdir!

İçindekiler

Mısır unu (veya polenta): Klasik mısır ekmeği dokusunu elde etmek için orta öğütülmüş mısır unu kullanmanızı öneririz. Ekmeğe kumlu olmadan güzel bir mısır dokusu verecek kadar büyüktür. Ayrıca orta öğütülmüş mısır ununun İtalyan versiyonu olan polenta olarak satılan öğütülmüş mısırı da kullanabilirsiniz.

Un: Normal AP unu.

Kabartma tozu: Kabartma tozunuzun alüminyum içermediğinden emin olun. Bu tarifte yeterli miktarda kullanacaksınız ve eğer alüminyum içeriyorsa kesinlikle gözle görülür metalik bir tada sahip olacaksınız.

Tuz : Balın tatlılığını dengeleyecek kadar.

Süt : Son tarifte tam yağlı süt kullandık ama aynı zamanda yulaf sütü de olacağını test ettik. Yulaf sütü kullanıyorsanız ekstra kremalı çeşidi tercih edin.

2016 dünyanın en ateşli kızı kim

Yumurtalar : Bu mısır ekmeğini birbirine bağlayacaktır. Bob's Red Mill yumurta ikamesi, vegan alt olarak da kullanılabilir.

Bal: Mısır ekmeği için mükemmel tatlandırıcı! Bal size bir sonraki malzemeyle çok iyi uyum sağlayan hafif, abartısız bir tatlılık verir…

Tereyağı : Tereyağının yarısı, kızarmış kenarlar için tavaya, diğer yarısı ise tereyağlı lezzetli bir tat için hamura gider.

Teçhizat:

Demir Döküm tencere: Bu tarif en iyi şekilde, ısıyı yukarı doğru yayacak ve mısır ekmeğini pişirmenize olanak sağlayacak bir dökme demir tavada hazırlanır. Biz kullandık 10 Lokma tava .

Aliminyum folyo: Yükselen ısıyı hapsetmek için kapağın üstünü alüminyum folyo ile kapatmak önemlidir. Buharın çıkmasını sağlamak için folyoda küçük yarıklar kesin.

Tavada Mısır Ekmeği nasıl yapılır?

Tereyağını eritin

Bu mısır ekmeğini ister kamp ateşinde ister kamp ocağında yapıyor olun, ilk adım tereyağını dökme demir tavada eritmektir. Bunu düşük, kontrollü ısıda yapın. Tavayı kaplayacak şekilde tereyağını çevirin. Tamamen eridikten sonra tavayı ocaktan alın.

Hamuru Yap

Yumurtaları kırın ve büyük bir karıştırma kabına balı ekleyin ve kuvvetlice çırpın. Yumurtaların ve balın birbirine tamamen karıştığından gerçekten emin olmak istiyorsunuz. Bal yığınları yok! Daha sonra sütü ekleyin. Daha sonra eritilmiş tereyağının yarısını tavadan alıp ıslak malzemelere karıştırmak isteyeceksiniz.

Tüm ıslak malzemelerinizi ekledikten sonra sıra kuru malzemeleri eklemeye geldi. Mısır unu, un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Pürüzsüz, ıslak bir hamur elde edinceye kadar çatalla yavaşça katlayın.

ayı spreyi nereden alırım

Pişirme

Hamurunuzu, tabanını kaplayan eritilmiş tereyağının yarısının hala olması gereken dökme demir tavaya dökün.

Daha sonra bir alüminyum folyo tabakasını yırtıp mısır ekmeğinin üstünü örtmek, kenarlarını kıvırmak isteyeceksiniz, böylece yanlışlıkla uçmasın. Keskin bir bıçak kullanarak, buharın çıkmasını sağlamak için folyoda birkaç havalandırma deliği açın.

Tavayı orta-düşük ateşte, kamp ocağınızın üzerine veya köz veya kömür yatağının üzerindeki ızgara ızgarasının üzerine yerleştirin. Üst kısım yerleşme şansı bulamadan alt kısmın yanmasını önlemek için gerçekten yan alt ısıda hata yapmak istiyorsunuz.

Yaklaşık 20 dakika sonra folyonun altına bir tepe noktası alın. Hamur önemli ölçüde artacaktır. Mısır ekmeğinin üst kısmı hazır gibi göründüğünde ocaktan alın. Üzerini kapatıp 5 dakika daha dinlendirin.

Dökme Demir Tava Mısır Ekmeği

Bu hızlı ve kolay dökme demir mısır ekmeğini kamp ateşinizin hemen üzerinde yapabilirsiniz. Yazar:Izgaradan Yeni Çıkmış 4.75itibaren108derecelendirmeler Kaydetmek Kaydedildi! Oran Hazırlık zamanı:5dakika dakika Pişirme Süresi:25dakika dakika Toplam zaman:30dakika dakika 8 dilimler

İçindekiler

• ½ sopa tereyağı,(4 yemek kaşığı)
• 2 yumurtalar
• 3 yemek kaşığı Bal
• 1 bardak süt
• 1 bardak mısır unu,orta öğütme
• ½ bardak un
• 1 yemek kasigi kabartma tozu
• ½ çay kaşığı tuz

Pişirme ModuEkranınızın kararmasını önleyin

Talimatlar

• Tereyağını 10' dökme demir tavada eriyene kadar ısıtın. Isıdan çıkarın.
• Büyük bir kapta, çırpın yumurtalar Ve Bal pürüzsüz olana kadar birlikte. Ekle süt ve 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı , ardından karıştırmak için karıştırın.
• Karıştır mısır unu , un, kabartma tozu , Ve tuz birleştirmek için ıslak malzemeleri ekleyin.
• Tereyağını yeniden ısıtmak için tavayı tekrar kamp ateşine veya sobaya yerleştirin. Altını kaplamak için girdap yapın. Hamuru tavaya dökün, eşit bir tabaka olduğundan emin olun. Tavayı folyo ile örtün, folyoyu kenarlarından kıvırın. Keskin bir bıçak kullanarak, buharın çıkmasını sağlamak için folyoda birkaç havalandırma deliği kesin.
• Orta-düşük ateşte 15-20 dakika pişirin, ardından ocaktan alın ve ekmeği (hala kapalı) 5 dakika daha dinlendirin.
• Dilimler halinde kesin ve tadını çıkarın.

Notlar

İleriye yönelik adımlar atın: Kuru malzemeler (mısır unu, un, kabartma tozu ve tuz) önceden ölçülebilir ve birleştirilebilir. Kamp kiler kutunuzda hava geçirmez bir kapta saklayın. Beslenmeyi Göster Saklamak

Beslenme (Servis Başına)

Kalori:206kcal|Karbonhidratlar:28G|Protein:5G|Yağ:8G|Lif:1G|Şeker:8G

*Beslenme, üçüncü taraf bir beslenme hesaplayıcısı tarafından sağlanan bilgilere dayanan bir tahmindir

Garnitür Kamp yapmakBu Tarifi Yazdır