Tarifler

Hollandalı Fırında Sebze Güveç

Metin yer paylaşımlı okuma içeren Pinterest grafiği

Mantar, patates, havuç ve soğanla dolu bu Hollandalı fırında sebze güveç vegan dostu güveç yaklaşımımızdır. Bütün gece sizi sıcak tutacak tek kapta harika bir kamp yemeği!

Yanında ızgara ekmek ile mavi ve beyaz bir kasede sebze güveç

Serin bir akşamda hiçbir şey büyük bir tencere güveç kadar baştan çıkarıcı olamaz. Doyurucu malzemeler, hoş kokulu baharatlar ve derinden zengin lezzet. Güveçler tek kapta harikadır kamp yemekleri çünkü elinizde bulunabilecek kalan malzemeleri içerecek şekilde uyarlanabilirler. Fazladan birkaç patates mi? Çubuk mu yoksa iki kereviz mi? Yarım torba bebek havuç mu? Güveç içine gidiyor!

Bu sebze güveci için, tamamen vegan içerikli bir ürün yelpazesinden derin, zengin bir lezzet elde etmeye gerçekten çalıştık. Bunu yapmanın en iyi yolunun her şeyi katmanlar halinde pişirmek ve tatlarının birbirini etkilemesine izin vermek olduğunu düşündük.

Abonelik Formu (#4)

Bu gönderiyi kaydet!

E-postanızı girin, bu yazıyı gelen kutunuza gönderelim! Ayrıca, tüm açık hava maceralarınız için harika ipuçlarıyla dolu haber bültenimizi alacaksınız.

KAYDETMEK!

Baharat konusunda ise ağırlıklı olarak kırmızı şarap, kekik, defne yaprağı gibi klasik eski dünya lezzetlerine yöneldik. Ayrıca soya sosu (veya sıvı aminolar) ilavesiyle bir miktar umami de veriyoruz.

Bu güveci teorik olarak herhangi bir büyük tencerede hazırlayabilmenize rağmen, birkaç nedenden dolayı dökme demir Hollanda fırını kullanmayı tercih ediyoruz. Öncelikle dökme demir ısıyı muhafaza etme konusunda inanılmaz bir iş yapar; bu nedenle kamp ocağında yemek pişiriyorsanız sıcaklığı korumak için daha az yakıta ihtiyacınız olacaktır.

Hollandalı bir fırın, kamp ateşinde yemek pişirmek için de mükemmeldir; mümkünse bunu şiddetle tavsiye ederiz. Çoğu güveçte olduğu gibi, ne kadar uzun süre pişirirseniz o kadar sağlam ve lezzetli olur. Bu yüzden Hollandalı fırınınızı kamp ateşinin üzerine, kısık ateşte kurun ve bir ziyafete hazır olacağınızı garanti ediyoruz.

Neden Onu Seviyoruz:
↠ Arta kalan malzemeleri değerlendirmenin harika yolu
↠ Derin, sağlam lezzet profili, eti kaçırmayacağınız anlamına gelir
↠ Tek tencerede pişer ve 30 dakikadan kısa sürede hazır olabilir

Hollandalı fırında güveç nasıl yapılır

Hollanda fırınınızda orta-yüksek ateşte bir çorba kaşığı yağı ısıtarak başlayın. Ateşte yemek pişiriyorsanız, mümkünse bu aşama için Hollandalı fırını ızgara ızgarasının üzerine yerleştirin. Olması gereken çok fazla karıştırma var ve en iyisi tencerenin sağlam bir yüzey üzerinde olması.

Mantarları ekleyin ve kızarana kadar soteleyin (1). Soğanı, kerevizi, havucu, patatesi ve tuzu ekleyin (2). [NOT: Aceleniz varsa malzemelerinizi ne kadar küçük doğrarsanız o kadar hızlı pişerler – özellikle patatesler]

Hollandalı fırında güveç adım adım fotoğraflar nasıl yapılır

Her şey biraz renk almaya başladığında, domates salçasını ekleyin ve unu eklemeden önce bir dakika karıştırın. Sebzeleri una (3) bulayacak şekilde karıştırın, ardından kırmızı şarabı ve sıvı aminoları veya soya sosunu ekleyin. Oluşan fondöteni kaldırmak için sıvı içeri girerken tencerenin tabanını kazıdığınızdan emin olun. Bu şey saf lezzet.

Kırmızı şarap neredeyse tamamen buharlaşana kadar pişirin. Sebze suyunu, kekiği ve defne yaprağını ekleyin. Kamp ateşi tripodunu kullanıyorsanız şimdi tencereyi asmanın zamanı geldi. Kapağını kapatıp 10 dakika kadar pişirin, ardından kapağını çıkarıp pişirmeye devam edin. Bu, sıvının buharlaşmasına ve sosun koyulaşmasına izin verecektir (4). Sebzeler yumuşayınca yemeye hazır!

Mavi ve beyaz bir kapta sebze güveç

Temel ekipman

↠ Hollanda fırını : Kamp pişirme ekipmanlarının en çok yönlü parçalarından biri olan dökme demir Hollanda fırını, uzun süre yavaş yavaş kaynayan bir güveç için mükemmel bir kaptır.

↠ Loca Tripod'u: Kamp ateşinde Hollanda fırınında güveç pişirmek istiyorsanız bu tripodlardan birini almak isteyebilirsiniz. Bu, Hollandalı fırını çeşitli yüksekliklerde ateşin üzerine asmanıza ve böylece sıcaklığı ayarlamanıza olanak tanır.

↠ Isıya Dayanıklı Eldivenler: Kamp ateşi veya sıcak dökme demirle uğraşıyorsanız her zaman bir çift ısıya dayanıklı eldiven bulundurmanızı öneririz.

>> Tam ürünümüzü alın kamp mutfak malzemeleri kontrol listesi Burada<<

Daha fazla etsiz kamp yemeği

↠ Hollandalı Fırın Biber
↠ Kırmızı Mercimek Özensiz Joes
↠ Tatlı Patatesli Fıstık Yahni
↠ Tatlı Patates Siyah Fasulye Burger

Hollandalı Fırında Sebze Güveç

Mantar, patates, havuç ve soğanla dolu bu Hollanda fırında sebze güveci, vegan dostu güvecimizdir. Bütün gece sizi sıcak tutacak tek kapta harika bir kamp yemeği. Yazar:Izgaradan Yeni Çıkmış 4.54itibaren32derecelendirmeler Kaydetmek Kaydedildi! Oran Hazırlık zamanı:5dakika Pişirme Süresi:25dakika Toplam zaman:30dakika 4 porsiyon

Teçhizat

4qt Hollandalı Fırın

İçindekiler

2 yemek kaşığı yağ
8 ons mantarlar,yarıya veya dörde bölünmüş
1 çay kaşığı tuz
1 küçük soğan,doğranmış
2 büyük havuçlar,dilimlenmiş
1 kereviz sapı,dilimlenmiş
8-10 bebek patatesler,küp şeklinde
2 karanfiller sarımsak,kıyılmış
1 yemek kasigi salça
2 yemek kaşığı un
½ bardak kırmızı şarap
1 yemek kasigi sıvı aminler,ya da ben söğütüm
2 bardak sebze stoğu
1 çay kaşığı Kekik
1 Defne yaprağı

Pişirme ModuEkranınızın kararmasını önleyin

Talimatlar

1 yemek kaşığı ısıtın yağ büyük bir tencerede. Ekle mantarlar ve kızarana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin. Ekle soğan , havuç , kereviz , patates , Ve tuz ve 2-3 dakika soteleyin. Eklemek sarımsak Ve salça ve 1 dakika daha soteleyin.
Ekleme un . Sebzeleri una bulayacak şekilde karıştırın, ardından kırmızı şarap Ve sıvı aminler ya da ben söğüdüm.
Kırmızı şarap neredeyse tamamen buharlaşana kadar pişirin. Eklemek sebze stoğu , Kekik , Ve Defne yaprağı . Kapağını kapatıp 10 dakika pişirin, ardından kapağını açarak güvecin biraz koyulaşmasına izin verin, yaklaşık 10 dakika. Sebzeler yumuşayınca baharatlarını kontrol edin ve kaselere paylaştırın. Eğlence!