Yağ Kaybetmek İçin Beyaz Pirinçten Kaçınmanız Gerekiyor mu?
Karmaşık karbonhidrat diyetlerinin ortaya çıkmasıyla birlikte esmer pirinç satışında büyük bir artış oldu. Diyetimizdeki hemen hemen tüm seçeneklerde beyaz olan her şeyi kahverengiyle değiştirdik, ister ekmek ister pirinç olsun. Öyleyse, bu, yıllardır yanlış yiyecek seçimini tükettiğimiz anlamına mı geliyor? Yoksa bu, diyetinize beyaz pirinç eklerseniz kilo veremeyeceğiniz anlamına mı geliyor? Teraziden kilo dökmek için her gün 'pek lezzetli olmayan' esmer pirinç yemek zorunlu mu? Gelin tüm bu soruların cevabını bulalım.
Beyaz Pirinç ve Kahverengi Pirinç - Fark
Kahverengi pirinç, ek hayati besinler içerdiğinden ve tam tahıllı bir besin olduğundan lif bakımından yüksektir. Mahsulden kahverengi pirinci çıkarmak için, öğütme işleminde sadece dış katman (kabuk) çıkarılır. Öte yandan, bu kahverengi pirinç kepeği ve özü çıkarmak için daha fazla işlendiğinde, cilalanmış çıktı beyaz pirinçtir. Besin değerini karşılaştırırsak, kahverengi pirinç manganez ve fosfor değerinin iki katı, demirin iki katından fazla, B3 Vitamininin üç katından fazla, B6 Vitamini'nin on katından fazla ve beyaz pirince göre daha fazla lif içeriğine sahiptir.
Beyaz Pirincin Kilo Kaybı İçin Eksik Olduğu Yer
Yukarıda gördüğümüz gibi, kahverengi pirincin pek çok besin değerinde beyaz pirinci yenmesi, burada dikkat edilmesi gereken önemli şeylerden biri beyaz pirinçteki lif içeriğinin olmamasıdır. Beyaz pirinç size tek bir porsiyonda iyi miktarda karbonhidrat verse de, bu karbonhidratlar aslında kilo vermeniz için iyi olmayan kan şekeri seviyesinde bir artış sağlar. Beyaz pirinçteki iyi karbonhidratların varlığı, karbonhidrat sindirimini geciktiren ve size ani bir insülin artışı sağlamayan iyi lif içeriği ile dengelenmez. İnsülin, şekerin yağa dönüşmesini destekler ve vücudun bir enerji kaynağı olarak yağı kullanmasına izin vermez. İnsanların kilo verme diyetindeyken beyaz pirinçten kaçınmasının nedeni budur.
Beyaz pirinçten tamamen kaçınmanız gerekiyor mu?
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi'ne göre, uzun vadede uygulayabileceğiniz bir diyet planı oluşturursanız, kilo verme ve uzun vadede kilo verme olasılığınız daha yüksektir. ABD Tarım Bakanlığı, günlük tahıllarınızın en az yarısının tam tahıllardan gelmesini tavsiye ediyor, bu da bize kilo verme diyetinde olsanız bile ara sıra beyaz pirinç eklememiz için yeterli alan sağlıyor. Bazen beyaz pirincin tadını çıkarmak sizi uzun vadede diyetinize uymaya motive edecek ve diğer yiyecekleri ve makroları kontrol altında tutuyorsanız kilo verme sonuçlarınızı büyük ölçüde engellemeyecektir. Ayrıca, beyaz pirinç genellikle sizi doyurur ve uzun süre başka bir şey yemekten kaçınmanıza yardımcı olabilir ve ayrıca kilonuza da fayda sağlayabilir. boş kalorilerinizi azaltmak istiyorsanız kayıp. Bunu söyledikten sonra, kahverengi pirincin sizin için daha iyi bir tahıl seçimi olduğuna şüphe yok.
Bunun hakkında ne düşünüyorsun?
Ateş değil, sohbet başlatın. Nezaketle yayınlayın.
Yorum Gönder
