Tarifler

Hollandalı Fırın Sarışınları

Üstü çıtır, ortası yumuşak ve çiğnenebilir, leziz karamelli bitter çikolata parçacıklarıyla bu Hollanda Fırınlı Sarışınlar yeni favori kamp tatlınız olacak.

Tarif ile ortaklaşa geliştirildi Nesli Tükenmekte Olan Türler Çikolata

Brownie şeklinde ve formda, ancak çikolata parçacıklı kurabiye tadı ve dokusuna sahip olan sarışınlar, enfes bir tatlı melezidir ve kamp yemekleri için mükemmel bir şekilde uygundur.

Abonelik Formu (#4)

D

Bu gönderiyi kaydet!

E-postanızı girin, bu gönderiyi gelen kutunuza gönderelim! Ayrıca, tüm açık hava maceralarınız için harika ipuçlarıyla dolu haber bültenimizi alacaksınız.

KAYDETMEK!

Brownilerin tadı çoğu zaman çikolatadan bir duvar gibi olsa da, sarışınlar aslında her bir eriyik, yumuşak, çikolatamsı lezzetin tadını çıkarmanıza olanak tanır. Yüksek kaliteli bir çikolata kullanıyorsanız çikolatayı tadabilmeniz ve ayırt edebilmeniz daha da önemlidir… tıpkı bu gönderinin sponsoru Nesli Tükenmekte Olan Türler Çikolatası'nın sunduğu pek çok çikolatadan biri gibi.

Üst kısmı çıtır, parlak, içi yumuşak ve çiğnenebilir, büyük ceplerde leziz çikolata; kamp ateşi etrafında otururken tam da istediğimiz tatlı türü bu!

Onları Neden Seviyoruz?

• Hamuru yapmak çok kolay, her şeyi bir kasede karıştırmanız yeterli
• Hamur tamamen önceden hazırlanabilir ve bir soğutucuda saklanabilir.
• Hiç de fena olmayan eğlenceli kamp ateşi tatlısı

Yani, kamp arkadaşlarınızı şaşırtacak, çoğunlukla hazır bir kamp ateşi tatlısı arıyorsanız, bu Hollandalı fırın sarışınları tam size göre!

İçindekiler

Nesli Tükenmekte Olan Türler Karamelli Deniz Tuzu Bitter Çikolata : Görev odaklı harika bir şirket olmasının yanı sıra, Nesli Tükenmekte Olan Türler Çikolata'nın sarışın yapmak için kesinlikle mükemmel olduğunu düşündüğümüz bir çikolata barı var: Karamelli Deniz Tuzu Bitter Çikolata . Küçük karamel cepleri var, bu da sarışınları nefis bir şekilde çiğnenebilir hale getiriyor.

spagetti sosu nasıl kurutulur

Tereyağı : Tereyağının yumuşak veya kısmen erimiş olmasını istiyorsunuz. Soğuk tereyağı diğer ıslak malzemelerle iyi bir şekilde bütünleşmez ve sıcak eritilmiş tereyağı, yumurtayı pişirme riski taşır. Akşam yemeğini yapmaya başlamadan önce tereyağını buzdolabından çıkarmanızı öneririz, tatlı yapma zamanı geldiğinde mükemmel olacaktır.

Esmer şeker: Esmer şekerinizi, şu şekilde kapatılabilir bir kaba aktarmanızı öneririz: bu yeniden kullanılabilir Ziploc kapları . Esmer şekeri yumuşak ve yumuşaktan gerçek bir tuğlaya dönüştürmek için biraz hava gerekir.

Yumurta : Bu, sarışınlara yapısını ve dokusunu veren dosyanızdır. Tereyağını soğutucudan çıkarmayı unuttuğunuz için eritmek zorunda kaldıysanız (hayır!), önce esmer şeker ve tereyağını birlikte eklediğinizden emin olun, ardından yumurtayı ekleyin. Bu, kazara pişirmemenizi ve çırpılmış yumurtalı sarışınlarla sonuçlanmamanızı sağlar.

Un: Sade-jane AP unu harika çalışıyor. Bu tarifi glutensiz yapmanız gerekiyorsa, Bob's Red Mills 1'e 1 un harika bir alternatiftir. Sarışınlarda çok fazla gluten gelişimi yok, bu yüzden hiçbir şeyi kaçırmayacaksınız.

Kabartma tozu: İçinde alüminyum olmayan kabartma tozunu bulmaya çalışın. Bob'un Kırmızı Değirmenleri veya Rumford alüminyum içermeyen kabartma tozu yapar.

Tuz: Bu hayati bileşeni unutmayın. Biraz tuzlu çikolata çok iyi bir kombinasyon.

Temel Ekipmanlar

Hollanda fırını: Biz bu tarifi fırında pişirdik. 10 4 litrelik kamp Hollandalı fırın . 12 6 litrelik Hollandalı bir fırın kullanıyorsanız, sarışınınız tabanın tamamını doldurmayabilir, bu da sorun değil (veya tarifi iki katına çıkarın!). Hakkında daha fazla öğren Hollanda fırınıyla pişirme .

Uzun Saplı Metal Maşa: Kömürleri tek tek hareket ettirmenin en iyi (ve en güvenli) yolu, bir çift uzun saplı metal maşa kullanmaktır.

Kapak Kaldırıcı: Bizde bu var 4'ü 1 arada kapak kaldırıcı Hollandalı fırın kapağımızı döndürmeyi ve kaldırmayı son derece kolay hale getiren Lodge'dan. Aynı zamanda kapak sacı, kapak standı ve tencere standı olarak da işlev görür.

Kömür Baca: Geleneksel kömür kullanmayı seviyoruz (eşleşmeyen hafif versiyon). Onları başlatmak için bunu kullanıyoruz katlanabilir kömür bacası .

Parşömen kağıdı: Hollandalı fırın astarına ucuz bir alternatif parşömen kağıdı kullanmaktır. Hollandalı fırının kapağını kağıdın üzerine yerleştirin ve etrafından kapaktan yaklaşık 1-2 inç uzakta bir daire kesin. Bu yapışmayı önler ve sarışınların çıkarılmasını kolaylaştırır.

Silikon Spatula: Sarışın hamur karışımı çok yapışkan olacak, bu nedenle karıştırma kabınızdaki her bir parçayı kazımanıza yardımcı olacak bir silikon spatula bulundurmak harika bir fikir.

Hollandalı Fırın Sarışınları Yapmanın İpuçları

Tavsiye edilen: Sarışınlar için hamur evde tamamen hazırlanıp, ağzı kapatılabilir bir kapta saklanabilir ve daha sonra buzdolabında saklanabilir. Kamp yolculuğunuzdan önce buzdolabınıza atmanız yeterli; hazır bir tatlınız hazır ve sizi bekliyor!

• Hamuru kampta yapmak istiyorsanız sorun değil! Sadece büyük bir karıştırma kabına ihtiyacınız olacak.

• Kömürü pişirmeye başlamadan 20-30 dakika önce başlatın. Kömürlerin hazır olmasını beklemek her zaman bizi ayakta tutan şeydir. O yüzden erkenden başlayın.

• Kesin bir kömür sayısı ve üst/alt oranı iyi bir başlangıç ​​noktası olsa da, gerçek dünya koşullarına göre bu oranı artırmanız gerekebilir. Gerekenden daha fazla kömür bulundurmak her zaman iyi bir fikirdir.

• Kontrol etmekten korkmayın; altın rengi kahverengi ile çıtır kahverengi arasında ince bir çizgi vardır. Şuraya bir göz atmak pişirme süresini uzatabilir (ısının kaçmasına izin vererek), ancak tam bir felaketten kaçınmak için buna değer. Tatlı olarak sarışınları yediğimiz filmindeki duygusal iniş çıkış! üzgünüm, tatlı mahvoldu, kimsenin gitmek istemeyeceği bir yolculuk.

• Hollandalı bir fırın kullanamıyorsanız (yani ateş yasağı varsa veya ateş halkaları yoksa), bu tarifi bir fırın kullanarak hazırlayabilirsiniz. Fırındaki her şey . Hamuru tarife göre yapın, ardından silikon kalıp kullanarak Omnia fırına yerleştirin. Orta ateşte (350F) pişirin. Daha fazla bilgi için nasıl yapılacağına bakın Omnia fırınla ​​pişirin .

Hollandalı Fırında Sarışınlar Nasıl Yapılır: Adım Adım

Geniş bir karıştırma kabına yumuşatılmış tereyağını, esmer şekeri ve yumurtayı ekleyip çatalla iyice karıştırın. Yumurtanın düzgün bir şekilde dövülmesini ve tereyağının tamamen ıslak macun benzeri bir kıvama gelmesini istiyorsunuz.

Daha sonra ununuzu, kabartma tozunuzu ve tuzunuzu ekleyin. Daha önce olduğu gibi aynı çatalı kullanarak, tüm kuru malzemeler hamura karışıncaya kadar yavaşça karıştırın. Bu bir veya iki dakika sürebilir, ancak hiç un kalmadığından emin olmak istersiniz. Sonuç yapışkan bir hamur olmalıdır.

Nesli Tükenmekte Olan Türler Çikolatanızı bir kesme tahtası üzerinde yaklaşık ¼ inç x ¼ inç kaba parçalar halinde doğrayın, ancak gerçekte bu size kalmış. Bu işlem hem büyük parçalar hem de daha küçük çikolata parçaları üretecektir. Hepsini karıştırma kabına ekleyin ve çikolata her yere eşit şekilde dağılıncaya kadar yavaşça karıştırın.

Bu tarifi önceden evde yapıyorsanız, Hamuru karıştırma kabından tekrar kapatılabilir bir kaba aktarın ve yolculuğunuza kadar (2-3 güne kadar) buzdolabına koyun. Kamp alanında, kapalı hamuru soğutucunuzda saklayın. Kullanmadan 1 saat önce çıkarıp biraz ısınmasını sağlayın.

Hollandalı fırınınızı parşömen kağıdıyla kaplamak isteyeceksiniz. Bunu yapmanın en kolay yolu, bir parça parşömen alıp üzerine Hollandalı fırının kapağını yerleştirmek ve ardından bir makas kullanarak kapaktan yaklaşık 1-2 cm daha büyük bir daire kesmektir.

Parşömen astarını Hollandalı fırının tabanına yerleştirin ve kenarları gerektiği yerde yukarı doğru katlayın. Hamuru parşömen kağıdının ortasına aktarın. Hamur, dış hava sıcaklığına bağlı olarak yapışkan ve muhtemelen oldukça sert olacaktır.

Silikon bir spatula kullanarak sabırla ama ısrarla yaklaşık ½ inç kalınlığında olacak şekilde yaymaya çalışın. 10 4 litrelik Hollanda fırını kullanıyorsanız, hamurun tüm yüzeyi kaplaması gerekir. 12 6 litrelik Hollandalı bir fırın kullanıyorsanız, hamur kenardan yaklaşık 1 inç uzakta olacaktır - ki bu da iyidir.

İdeal olarak, Hollanda fırınının iç sıcaklığının 350F veya civarında olmasını istiyorsunuz. Belirli sayıda kömür ve üst/alt oranları başlangıç ​​için faydalı yerlerdir, ancak ayarlama yapmanız gerekebilir. (örneğin dışarısı gerçekten soğuksa)

10 adet 4 litrelik Hollandalı fırınımız için, altta 7 ve üstte 14 kömürle başladık (ancak en üste 4 tane daha ekledik).

Pişirme süresi dış hava sıcaklığına bağlı olarak 20-30 dakika arasında değişecektir. Bu yüzden ara sıra bir göz atmanızı öneririz. Kahverengileşmeye başladığında kokusunu almaya başlayacaksınız.

Üstü altın rengi olunca işlem tamamdır. Kömürlerden çıkarın ve soğumaya bırakın. Hollandalı fırından çıkarmaya çalışmadan önce en az 5 dakika soğumasını beklemek isteyeceksiniz. Bu, onun Hollanda fırınından çatlamadan yukarı ve dışarı çıkmasına izin verecektir.

Daha sonra bıçakla dilimleyip servis yapın!

Hollandalı Fırın Sarışınları

Üstü çıtır, ortası yumuşak ve çiğnenebilir, leziz karamelli bitter çikolata parçacıklarıyla bu Hollanda Fırınlı Sarışınlar yeni favori kamp tatlınız olacak. Yazar:Izgaradan Yeni ÇıkmışHenüz derecelendirme yok Kaydetmek Kaydedildi! Oran Hazırlık zamanı:10dakika dakika Pişirme Süresi:yirmidakika dakika Toplam zaman:30dakika dakika 16 Sarışınlar

İçindekiler

• 1 sopa tereyağı,(½ bardak)
• 1 bardak esmer şeker
• 1 Yumurta
• 1 bardak un
• ½ çay kaşığı kabartma tozu
• ¼ çay kaşığı deniz tuzu
• 1 Nesli Tükenmekte Olan Türler Karamelli Bitter Çikolata,doğranmış

Pişirme ModuEkranınızın kararmasını önleyin

Talimatlar

• Yumuşatılmış malzemeleri bir karıştırma kabında birleştirin. tereyağı, esmer şeker, Ve Yumurta ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• Ekle un , kabartma tozu, Ve tuz ve ıslak malzemeleri iyice birleşene kadar karıştırın. doğramak bitter çikolata ve hamurun içine katlayın.
• Hamuru astarlı 10 'Hollandalı fırında eşit bir tabaka halinde yayın ve kapakla örtün.
• Hollandalı fırını 7 adet hazırlanmış kömürden oluşan bir yatağın üzerine yerleştirin (nota bakın) ve kapağın üzerine 14 adet kömür yerleştirin. Kömürleriniz az ise ya da dışarısı soğuksa kapaktaki kömür sayısını arttırabilirsiniz.
• Yaklaşık 20 dakika pişirin; tam pişirme süreleri koşullara bağlı olacaktır, bu nedenle 15 dakikada ve daha sonra her 5 dakikada bir kontrol edin. Ortasına batırılan kürdan temiz çıktığında sarışınlar pişmiş demektir.
• Ateşten alın ve karelere kesmeden önce hafifçe soğumasını bekleyin. Eğlence!

Notlar

Kömürlerin hazırlanması: Sarışınları pişirmeyi planlamanızdan yaklaşık 30 dakika önce kömürleri yakmaya başlayın. İleri adımlar: Hamur (1. ve 2. adımlar) evde yapılabilir ve kapalı bir kapta soğutucunuzda dört güne kadar saklanabilir. Kamp yerinizde 3. adımla başlayın. Bunları evde yapın: Bunları ev fırında yapmak için 350F fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Beslenmeyi Göster Saklamak

Beslenme (Servis Başına)

Servis:16G|Kalori:153kcal|Karbonhidratlar:23G|Protein:5G|Yağ:5G|Lif:1G|Şeker:16G

*Beslenme, üçüncü taraf bir beslenme hesaplayıcısı tarafından sağlanan bilgilere dayanan bir tahmindir

Tatlı Kamp yapmakBu Tarifi Yazdır