Aeropress Kahve Makinesiyle Muhteşem Kamp Kahvesi Nasıl Yapılır
Yoldayken inanılmaz bir fincan kahvenin tadını çıkarmanın en kolay yolu olan AeroPress, kamp kahve makinemizdir.
Neden AeroPress Kahve Makinesi kullanmalısınız?
Kamp için kahve yapmanın birçok farklı yolunu denedik ama AeroPress açık ara favorimiz. İşte onu sevmemizin nedenlerinden bazıları.
1. Dayanıklı – Aeropress, rekor kıran süper diski geliştiren aynı şirket olan Aerobie tarafından yapılmıştır. Aerobie, en ufak bir darbe bile almadan devrilebilen, düşürülebilen ve fırlatılabilen AeroPress'i yapmak için ileri düzeydeki plastik bilgisini kullandı.
2. Hafif – Filtre olmadan AeroPress'in ağırlığı 175 gramdır. Belki ultra hafif bir sırt çantasıyla seyahate çıkacak kadar hafif değildir, ancak diğer hemen hemen her şey için tercihimizdir.
Abonelik Formu (#4)
D
Bu gönderiyi kaydet!
E-postanızı girin, bu yazıyı gelen kutunuza gönderelim! Ayrıca, tüm açık hava maceralarınız için harika ipuçlarıyla dolu haber bültenimizi alacaksınız.
KAYDETMEK!
3. Telvenin Atılması Kolaydır – Kullanımdan sonra kullanılmış kahve telvesi yoğun bir disk halinde preslenir. Daha sonra alttan dışarı fırlayabilirler, böylece ikinci bir fincan için hızlı bir şekilde yeniden doldurabilirsiniz.
4. Hızlı Temizleme – Aeropress o kadar basit ve pürüzsüz bir tasarıma sahip ki temizlenmesi gereken neredeyse hiçbir şey yok.
5. Her Seferinde Çok İyi Kahve – Harika kahve yapmanın pek çok yolu var ama Aeropress son derece tutarlı. Hatta her yıl ulusal AeroPress kahve yapma yarışması düzenlendiğinden dolayı böyle bir kült oluşturmuştur.
İhtiyacınız Olan Ekipman
AeroPress Kahve Makinesi
Tek ve sadece. AeroPress makul fiyatlıdır ve uzun süre dayanacak şekilde üretilmiştir. Huni, filtre tutucu ve ölçü kaşığı gibi çeşitli aksesuarlarla birlikte gelir. Bu öğeler, eğer onlar için yeterli alanınız varsa yararlı olabilir, ancak genellikle bunları arkamızda bırakırız.
Metal Filtre
Bir AeroPress satın aldığınızda yüzlerce ince kağıt filtreyle birlikte gelir. Bunların hepsini kullandıktan sonra yeniden kullanılabilir bir metal filtreye geçmek isteyebilirsiniz. Bu, atık malzemeyi azaltır ve filtrelerin hiçbir zaman bitmeyeceği anlamına gelir.
El değirmeni
İyi bir fincan kahve taze çekilmiş çekirdeklerle başlar. Öğütme türünü kontrol edebilmeniz için çapaklı el değirmeni kullanmanızı öneririz.
Sıcak Su Yapıcı / Kettle
Sıcak su yapmanın bir yoluna ihtiyacınız olacak. Isı kaynağınıza bağlı olarak paslanmaz çelik olabilirler. GSI Su Isıtıcısı , katlanabilir Denizden Zirveye Su Isıtıcısı veya bir Jet kaynatma .
Kahve kupası
Dışarıda çok sayıda harika kamp kupası var, ancak yalıtımlı olanı şiddetle tavsiye ediyoruz. İlk başta tutulamayacak kadar sıcak olan ama beş dakika sonra tamamen soğuyan bir kahve kupasından daha kötü bir şey yoktur. Dayanıklı, yalıtımlı bir kahve kupası, sabah büyüsünü uzatmaya gerçekten yardımcı olabilir.
[İsteğe bağlı] Kahve Taşıma Kiti
Sabah uyandığımızda, kahve yapımı için gerekli tüm malzemelerin tek bir çantada bir arada olması çok güzel. Böylece ilk fincan kahvemizi içmeden tüm eşyalarımızı parçalamak zorunda kalmayız. Herhangi bir çantayı kullanabilirsiniz; bu Poler Kamera Soğutucuyu yıllardır kullanıyoruz çünkü aynı zamanda yumuşak kenarlı bir soğutucu ve bir kamera kılıfı olarak da kullanılabilir.
AeroPress Düzeneği
Aeropress üç ana bölümden oluşur:
1. Bira Odası
2. Piston
3. Filtre
4. Filtre Kapağı
3 mil yürüyüş ne kadar sürer
AeroPress nasıl kullanılır?
İki farklı demleme yöntemi vardır: Geleneksel ve Ters. Her ikisinin de artıları ve eksileri var, bu yüzden size her iki yaklaşım için de tarifler vereceğiz.
Geleneksel yöntem
1. Filtreyi filtre kapağının içine yerleştirin ve demleme haznesine takın. Demleme haznesini, filtre kapağı aşağı bakacak ve açıklık yukarı bakacak şekilde kahve kupanızın üzerine yerleştirin.
2. 16 gram (yaklaşık 5 yemek kaşığı) kahve çekirdeğini ince bir şekilde öğütün ve demleme haznesinin dibine dökün.
3. Suyu kaynatın ve ocaktan alın. Hazneye yavaş yavaş az miktarda su dökün; tüm zemini ıslatmaya yetecek kadar, ancak daha fazla değil. 10 saniye bekleyin. Bu çiçeklenme aşaması kahveden CO2 gazı açığa çıkarır.
4. Demleme haznesini neredeyse doldurana kadar suyun geri kalanını yavaşça dökün. 90 saniye bekleyin. Yerçekimi filtreden yavaşça bir miktar su çekmeye başlayacaktır. Bu iyi.
5. Yaklaşık 60 saniye sonra pistonu demleme haznesinin üst kısmına yerleştirin ve yavaşça aşağı doğru bastırmaya başlayın. Bastırdıkça su filtreden geçmeye zorlanacaktır. Depresyon süreci yaklaşık 30 saniye sürmelidir. Yavaş ve istikrarlı. Dibe ulaştığınızda işiniz bitti.
Artıları: Daha büyük bir kamp kupanız varsa (8 oz'dan büyük), bu yöntem tam bir fincan kahve hazırlamanıza olanak tanır. Teorik olarak AeroPress'ten istediğiniz kadar su akıtabilirsiniz.
Eksileri: Pistona basmadan önce (yerçekimi nedeniyle) filtreden bir miktar su damladığından, az çekilmiş kahvenin bir kısmı fincanınıza girer. Bu durum, ekstraksiyon işlemini hızlandıran daha fazla kahve ve daha ince öğütme kullanılarak hafifletilir, ancak geleneksel yöntem kullanıldığında yetersiz ekstraksiyon kaçınılmazdır.
Tersine çevrilmiş yöntem
1. Pistonu hafifçe demleme bölmesinin arkasına (en fazla ½ inç) yerleştirin ve piston kolu aşağı bakacak ve demleme bölmesinin alt kısmı yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Şimdilik filtre kapağını açık bırakın. Bu, kapalı bir demleme odası oluşturur.
2. 16 gram kahveyi (~ 5 yemek kaşığı) deniz tuzundan biraz daha ince, yarı ince kıvamda öğütün. Telveyi demleme haznesine dökün.
3. Suyu kaynatın ve ocaktan alın. Hazneye yavaş yavaş az miktarda su dökün; tüm zemini ıslatmaya yetecek kadar, ancak daha fazla değil. 10 saniye bekleyin. Bu çiçeklenme aşaması kahveden CO2 gazı açığa çıkarır.
4. Demleme haznesini doldurana kadar suyun geri kalanını yavaşça dökün. Bu hazne kapalı olduğundan, az çekilmiş kahve kaçamaz. 60 saniye bekleyin.
5. Kağıt filtre kullanıyorsanız filtre kapağının içine yerleştirin ve yapışmasını sağlamak için hafifçe ıslatın. Metal filtre kullanıyorsanız, bunu demleme haznesinin üst kısmına hafifçe yerleştirin. Filtre sepetini vidalayın.
6. Kupanızı ters çevirerek filtre sepetinin üzerine yerleştirin. Demleme haznesini ve pistonu bir elinizle, kupanızı diğer elinizle tutarak tüm düzeneği ters çevirin; böylece kupa altta ve piston kolu artık yukarı bakacak. Pistonu 30 saniye boyunca yavaşça bastırın. Dibe ulaştığınızda işiniz bitti!
Artıları: Ters çevrilmiş yöntem, demleme sürecinin tam kontrolünü sürdürmenizi sağlar. Az çekilmiş kahvenin hiçbir miktarı kaçamaz.
Eksileri: Kapalı demleme haznesi yalnızca belirli bir miktarda su tutabilir, bu da bir seferde yalnızca yaklaşık 8 oz kahve demleyebileceğiniz anlamına gelir.
AeroPress'inizi Temizleme ve Saklama
Gerekçeleri Atın – Kahvenizi sıktığınızda, kullanılmış kahve telvesi yoğun bir top halinde sıkıştırılır. Filtre sepetini çıkarın ve telveyi çöp kutusuna atmak için pistona bastırın.
Durulmak - Kağıt filtre kullanıyorsanız telveyle birlikte dışarı atılır. Metal filtre kullanıyorsanız filtre sepetiyle birlikte durulanması gerekecektir. Genellikle temizlenmesi gereken çok fazla pislik yoktur, ancak AeroPress'in üzerinde ıslak zemin bulunan herhangi bir bölümünü durulamaktan çekinmeyin. Bulaşık makinesinin içinden geçirmeyin.
Ayrı Mağaza – Kısa yolculuklar için, AeroPress'inizi piston demleme haznesine bastırılmış halde saklamanız uygundur. Bu şekilde en az yer kaplar. Ancak eve vardığınızda iki parçayı ayırın ve ayrı ayrı saklayın. Pistonun ucundaki lastik halka, demleme haznesinin içinde uzun süre sıkıştırılmamalıdır.
Filtre Patlamasıyla Nasıl Başa Çıkılır?
Aslında kimse bunun hakkında konuşmuyor ama bu en iyilerimizin bile başına gelebilir. Kağıt filtre düzgün şekilde takılmadığında veya metal filtre hafifçe yanlış hizalandığında AeroPress patlaması meydana gelir. Bu NADİREN gerçekleşir, ancak gerçekleştiğinde bunu anlayacaksınız çünkü kahve telveleri filtrenin etrafından dolaşıp kahvenize karışıyor. Bu oldukça açık çünkü bastığınızda pistonda SIFIR direnç olacak ve tüm su hızla akacak. Ama endişelenmeyin, hâlâ iyileşebilirsiniz!
Öncelikle pistonu çıkarın, filtre sepetini çıkarın ve her şeyi iyice durulayın.
Daha sonra ters sırayı baştan başlatın. Pistonu hafifçe demleme haznesine sokun. Daha sonra bir fincan kahvenizin suyunu ve tozunu demleme haznesine dökün. Filtre sepetine yeni bir filtre yerleştirin ve demleme haznesine takın. Kupanızı durulayın, üstüne yerleştirin, çevirin ve tekrar bastırın.
