Tarifler

Hollandalı Fırın Tarçınlı Rulolar

Tarçın sarmalları, altın rengi mükemmellikte pişirilmiş ve üstüne hafif krema serpilmiş bu Hollanda fırın tarçınlı rulolar en sevdiğimiz yiyeceklerden biri kamp kahvaltıları .

Bize bir bardak ver kamp kahvesi , sıcak bir sabah kamp ateşi ve bu Hollanda Fırın Tarçınlı Rulolardan bir veya iki tanesi cennetteyiz!

Pek çok kişi (biz de dahil) mağazadan satın alınan tarçınlı ruloların al ve git rahatlığını tercih etse de, kendi rulonuzu sıfırdan yapmanın güçlü bir argümanı olduğunu düşünüyoruz: malzemeler üzerinde tam kontrol.

Abonelik Formu (#4)

D

Bu gönderiyi kaydet!

E-postanızı girin, bu gönderiyi gelen kutunuza gönderelim! Ayrıca, tüm açık hava maceralarınız için harika ipuçlarıyla dolu haber bültenimizi alacaksınız.

yüksek kalorili yüksek proteinli barlar

KAYDETMEK!

Mağazadan satın alınan tarçınlı rulolar genellikle ağır işlenmiş yağlar (çoğunlukla soya ve palmiye), mısır şurubu gibi rafine tatlandırıcılar ve telaffuz edilemeyen dengeleyiciler dahil olmak üzere yirmiden fazla bileşen içerir.

Öte yandan, tarçınlı rulo tarifimiz on basit malzeme içeriyor ve bunların hepsi muhtemelen kilerinizde zaten mevcut - bu harika, çünkü bu tarçınlı rulolar için tüm hazırlık çalışmaları vaktinden önce yapılabilir - rahatınız içinde. ev mutfağı.

Bu şekilde, kamp alanına vardığınızda bunları pişirmek, mağazadan satın alınan versiyon kadar kolay olur!

Bu Tarçınlı Ruloları Neden Seviyoruz?

• Anlayabileceğiniz basit, anlaşılır malzemeler
• Tamamen önceden evde yapılabilir
• Mağazadan satın alınan versiyonlar kadar kampta pişirmek kadar kolay
• Bir şekilde yapılabilir Hollanda fırını veya Omnia set üstü fırın

Tarçınlı Rulo için Malzemeler

Un : Bu tarif için normal eski AP ununu kullandık. Kişisel olarak glutensiz bir versiyonunu denememiş olsak da, Bob Redmill'in Glutensiz 1'e 1 Unu ile oldukça başarılı olduk.

en iyi sıfır damla yürüyüş ayakkabıları

Toz şeker: Hamur için kullandığımız normal toz şeker.

Esmer şeker: Tarçın dolgusu için esmer şeker kullandık.

Tarçın : Tarçınsız tarçınlı rulo yapılamaz!

Aktif kuru maya: Biz bu tarifte aktif kuru maya kullandık ama siz hazır maya da kullanabilirsiniz. Temel fark, aktif kuru mayanın mayalanmasının gerekmesidir (bu tarifte yaptığımız gibi), ancak anlık mayanın bunu yapmaması gerekir.

Süt : Bu tarçınlı rulolar için tam yağlı süt en iyi sonucu verir.

Tereyağı : Bu tarifte tuzsuz tereyağı kullanıyoruz. Elinizde sadece tuzlu tereyağı varsa, hamura eklenen tuzu mutlaka azaltın.

Yumurta: Yumurta hamur için kesinlikle kritik öneme sahiptir. Ancak bunları vegan yapmak istiyorsanız Bob's Red Mill yumurta değişimini kullanabilirsiniz.

Kakule (isteğe bağlı): Kakulenin tadını seviyoruz ve bunun Hey! diye bağıran gizli içerik olduğunu düşünüyoruz. Bunlar ev yapımı! Bu aynı zamanda Bend'deki en ünlü hamur işi olan Sparrow Bakery's Ocean Roll'a da bir göndermedir.

Tuz: Tuz, tatlılar da dahil olmak üzere unlu mamuller için kritik öneme sahiptir!

Temel Ekipmanlar

Hollanda fırını : Tarif yazılı haliyle bir kitapta çalışıyor 10 4 litrelik Hollanda fırını (biz bunu kullandık). Hollanda fırınında nasıl yemek pişireceğiniz hakkında daha fazla bilgi edinmek için aşağıdaki makalemize göz atın. Hollandalı fırın 101 rehber

Omnia Set Üstü Fırın : Sabahları kamp ateşi yakmakla uğraşmak istemiyor musunuz? Bu tarçınlı rulolar aynı şekilde kolayca pişirilebilir. Fırındaki her şey . Omnia'da nasıl yemek pişirileceği hakkında daha fazla bilgi edinmek için makalemize göz atın. Omnia set üstü ocak kılavuzu .

Tarçınlı Rulo Yapmanın İpuçları

• Hamurun iki nedenden dolayı kamp gezisine çıkmadan önce evde yapılması gerekir. Bir, bu sadece yol Daha kolay. İkincisi, hamurun kabarması için zamana ihtiyacı var. Hamuru kampta yapıyorsanız ve kabarması için zaman veriyorsanız, başlamak için kahvaltıdan iki saat önce uyanmanız gerekir. Kamp sabahlarının rahatlatıcı olması gerekiyor!
• Hamurun kabarması için zaman vermekten bahsetmişken: Kömürü yakmaya başlamadan önce (veya uyanıksanız daha erken!) Ruloları soğutucunuzdan çıkardığınızdan emin olun. Bu, rulolara ısınmaları ve yükselmeye başlamaları için yeterli zaman verecektir.
• Hollandalı fırınınızı parşömen kağıdıyla kaplamak, temizliği çocuk oyuncağı haline getirecektir. Hollandalı fırınınızın kapağını parşömen üzerine yerleştirip kapaktan 2-3 daha geniş bir daire keserek kendiniz yapabilirsiniz.

Tarçınlı Rulo Nasıl Yapılır: Adım Adım

İleri adımlar atın

Un, toz şeker, maya, 1 tatlı kaşığı tarçın ve ½ çay kaşığı tuzu mikser kabına alıp karıştırın. Sütü ve tereyağını küçük bir kaseye ekleyin ve mikrodalgada 45-60 saniye ısıtın, böylece tereyağı erisin. Yumurtayla birlikte kuru malzemelere süt ve tereyağını ekleyin.

Orta-düşük sıcaklıkta yaklaşık 5 dakika karıştırın (bizim modelimizde 4) Mutfak Yardımı karıştırıcı ) hamur pürüzsüz olana ve artık yapışkan olmayana kadar. Hamuru yağlanmış bir kaba aktarın ve üzerini kapatın. 10 dakika dinlenin.

kedi pençe karda izler

Hamur dinlenirken iç malzemesini hazırlayabilirsiniz. Kakulenin tamamını kullanıyorsanız, kabuklarını oklava ve kesme tahtası veya havan ve havan tokmağı kullanarak ezin. Dış kabukları çıkarın ve kakule tohumlarını daha da öğütmek için oklava veya havaneli kullanın. Kakuleyi tarçın ve kahverengi şekerle birlikte küçük bir kasede birleştirin.

en tehlikeli on çete

Hamuru unlu bir yüzeye alıp 2 veya 3 kez yoğurarak top haline getirin. Yaklaşık 12'ye 8 boyutunda bir dikdörtgen şeklinde açın. Yumuşatılmış tereyağını hamurun üzerine eşit şekilde yayın, ardından tarçınlı şeker karışımını ekleyin.

Uzun kenarlardan birinden başlayarak hamuru sıkı bir silindir şeklinde yuvarlayın. Bir parça tatlandırılmamış diş ipi kullanarak 8 ila 10, 1 kalın rulo halinde kesin: diş ipini rulonun altına kaydırın ve ardından üstüne sarın. Ruloları kesmek için uçları zıt yönlere çekin. Bu, hamuru sıkıştırmadan güzel, temiz bir kesim sağlar, böylece rulolar şeklini korur.

Ruloları, parşömen kağıdıyla kaplı, kapatılabilir bir kaba yerleştirin. Ruloları istiflemeniz gerekiyorsa, katmanların arasına ek bir parça parşömen kağıdı yerleştirin. İsterseniz şu anda kremalı sır da yapabilirsiniz: malzemeleri birlikte çırpın ve küçük bir kaba aktarın. Ruloları ve sırları iki veya üç güne kadar soğutucunuzda saklayın.

Kampta

Ruloları soğutucunuzdan çıkarın ve 4 qt'lik Hollanda fırınına yerleştirin. Kapağı fırının üzerine koyun ve kömürlerinizi veya kamp ateşinizi yakarken hamurun kabarmasını bekleyin.

Kömürler hazır olduğunda, yedi tanesini bir daire içine yerleştirin ve Hollanda fırınını üstüne yerleştirin. Kapağa 16 tane daha yerleştirin. Üstleri altın rengi olana kadar 30-45 dakika pişirin. Eğer kömürler küçükse veya dışarısı çok soğuksa, kapağa ilave kömür eklemeniz gerekebilir. Hollandalı fırını dikkatlice ocaktan alın.

Krema malzemelerini karıştırın (evde yapılmadıysa) ve ruloların üzerine gezdirin. Taze bir fincan kamp kahvesinin tadını çıkarın!

Hollandalı Fırın Tarçınlı Rulolar

Tarçın sarmalları, altın rengi mükemmellikte pişirilmiş ve üzerine hafif krema serpilmiş bu Hollanda fırın tarçınlı rulolar, en sevdiğimiz kamp kahvaltılarından biridir. Yazar:Izgaradan Yeni Çıkmış 4.77itibaren13derecelendirmeler Kaydetmek Kaydedildi! Oran Pişirme Süresi:Dört beşdakika dakika Evde hazırlık zamanı:30dakika dakika Toplam zaman:1saat saat on beşdakika dakika

İçindekiler

Hamur

• 2 ½ bardak un,(345 gr)
• 3 yemek kaşığı toz şeker,(50 gram)
• 2 çay kaşığı aktif kuru maya,veya 1 paket
• 1 çay kaşığı tarçın
• ½ çay kaşığı deniz tuzu
• ¾ bardak süt,tercihen bütün
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1 Yumurta

dolgu

• 4 yemek kaşığı tereyağı,yumuşatılmış
• ⅓ bardak esmer şeker (paketlenmiş),(70 gr)
• 1 yemek kasigi öğütülmüş tarçın
• 4 kakule kabukları,ezilmiş ve kabuğu çıkarılmış

Buzlanma Sır

• ½ bardak toz şeker
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kasigi eritilmiş tereyağı

Pişirme ModuEkranınızın kararmasını önleyin

Talimatlar

Evde

• Un, toz şeker, maya, 1 tatlı kaşığı tarçın ve ½ çay kaşığı tuzu mikser kabına alıp karıştırın. Sütü ve tereyağını küçük bir kaseye ekleyin ve mikrodalgada 45-60 saniye ısıtın, böylece tereyağı erisin. Yumurtayla birlikte kuru malzemelere süt ve tereyağını ekleyin.
• Hamur pürüzsüz hale gelinceye ve artık yapışkan olmayana kadar orta-düşük sıcaklıkta (Kitchen Aid mikserimizde 4 dakika) yaklaşık 5 dakika karıştırın. Hamuru yağlanmış bir kaba aktarın ve üzerini kapatın. 10 dakika dinlenin.
• Bu arada dolguyu hazırlayın. Kakulenin tamamını kullanıyorsanız kabuklarını ezin. oklava ve kesme tahtası veya havan ve havaneli kullanarak. Dış kabukları çıkarın ve kakuleyi daha da öğütmek için oklava veya havaneli kullanın. Tarçın ve kahverengi şekerle birlikte küçük bir kapta birleştirin.
• Hamuru unlu bir yüzeye alıp 2 veya 3 kez yoğurarak top haline getirin. Yaklaşık 12'ye 8 boyutunda bir dikdörtgen şeklinde açın. Yumuşatılmış tereyağını hamurun üzerine eşit şekilde yayın, ardından tarçınlı şeker karışımını ekleyin.
• Uzun kenarlardan birinden başlayarak hamuru sıkı bir silindir şeklinde yuvarlayın. Bir parça aromasız diş ipi kullanarak 8-10, 1 rulo halinde kesin. Diş ipini rulonun altına kaydırın, ardından üst tarafa sarın. Ruloları kesmek için uçları zıt yönlere çekin.
• Ruloları parşömen kağıdıyla kaplı bir tupperware kabına yerleştirin. Ruloları istiflemeniz gerekiyorsa, katmanların arasına ek bir parça parşömen kağıdı yerleştirin. Bu sırada kremalı sır da hazırlayabilirsiniz: malzemeleri birlikte çırpın ve küçük bir kaba aktarın. Ruloları ve sırları iki veya üç güne kadar soğutucunuzda saklayın.

Kampta

• Ruloları soğutucudan çıkarın ve 4 qt'lik Hollanda fırınına yerleştirin. Fırını kapatın ve kömürlerinizi veya kamp ateşinizi yakarken hamurun yükselmesine izin verin.
• Kömürler hazır olduğunda, yedi tanesini bir daire içine yerleştirin ve Hollanda fırınını üstüne yerleştirin. Kapağa 16 tane daha yerleştirin. Üstleri altın rengi olana kadar 30-45 dakika pişirin. Ateşten alın.
• Krema malzemelerini karıştırın (evde yapılmadıysa) ve ruloların üzerine gezdirin. Taze bir fincan kamp kahvesinin tadını çıkarın!

Notlar

Buz örtüsü: Bu sır benzeri bir krema oluşturur. Daha kalın bir krema istiyorsanız, daha fazla yumuşatılmış tereyağı ve esmer şeker ekleyebilirsiniz (süt aynı kalsın) veya koyulaştırmak için krem ​​peynir ekleyebilirsiniz. Kakule ile ilgili olarak: The Sparrow Bakery'nin Bend, OR'de yaptığı Ocean Roll'dan ilham alarak dolgumuza kakule katıyoruz. Kakule size göre değilse veya markette bulamıyorsanız, onu dışarıda bırakabilirsiniz. Beslenmeyi Göster Saklamak

Beslenme (Servis Başına)

Servis:1rulo|Kalori:320kcal|Karbonhidratlar:48G|Protein:6G|Yağ:on birG

*Beslenme, üçüncü taraf bir beslenme hesaplayıcısı tarafından sağlanan bilgilere dayanan bir tahmindir

Kahvaltı Kamp yapmakBu Tarifi Yazdır