Elma Zencefil Meyve Deri Tarifi
Yapması eğlenceli ve yemesi eğlenceli olan bu ev yapımı meyve derileri, yürüyüşler, kamp, kayak gezileri veya yol gezileri için mükemmel bir alıp götürebileceğiniz atıştırmalıktır. Bu yazıda size yol göstereceğiz meyve derisi nasıl yapılır fırın veya kurutucu kullanarak!
Bu tarif ile ortaklaşa oluşturuldu Eddie Bauer .
Kurutucuda veya fırında meyve derileri yapmayı seviyoruz. Yapılması kolaydır, birçok kişisel özelleştirmeye açıktır ve yemesi çok eğlencelidir. Teorik olarak bu meyve derileri birkaç ay saklanabilir, ancak pratikte o kadar iyidirler ki genellikle birkaç gün içinde yok olurlar.
Abonelik Formu (#4)
D
Bu gönderiyi kaydet!
Appalachian parkurunda yürüyüş yapmak için sırt çantaları
E-postanızı girin, bu gönderiyi gelen kutunuza gönderelim! Ayrıca, tüm açık hava maceralarınız için harika ipuçlarıyla dolu haber bültenimizi alacaksınız.
KAYDETMEK!Bu özel tarif için elma, zencefil ve akçaağaç şurubu kullanıyoruz; bunların serin havalarda mükemmel şekilde işe yarayan belli bir ısıtıcı havası olduğunu düşünüyoruz. Meyve derilerinin diğer bir faydası da soğuk havalarda bile yumuşak ve çiğnenebilir kalmasıdır. Bu onları ideal bir atıştırmalık haline getirir kış yürüyüşleri ve kayak gezileri.
Kıyafet detayları: Eddie Bauer MicroTherm® 2.0 Aşağı Ceket // Crossover Winter Trail Adventure Yüksek Belli Tayt // Kablo Örgü Bere
Yani kendi meyve derilerinizi yapmaya başlamak için heyecanlıysanız bilmeniz gereken her şeyi aşağıda bulabilirsiniz. Hem kurutucuda hem de ev fırınında hazırlanma talimatlarını paylaşıyoruz.
Onları Neden Seviyoruz:
- Yapması da yemesi de gerçekten çok keyifli.
- Soğuk havalarda yürüyüşler için mükemmeldir çünkü çoğu enerji barı gibi donup küçük sert topaklara dönüşmezler.
- Çok eğlenceli lezzet özelleştirmesi.
İçindekiler
Elma: Dilediğiniz elma çeşidini kullanabilirsiniz. Pink Lady'leri tercih ediyoruz çünkü tatlı ve ekşinin güzel bir dengesi var ama fuji, ballı cips ve caz da iyi seçenekler.
Zencefil : Taze zencefilin eşsiz tadı bu tarifteki elmaları gerçekten tamamlıyor.
Akçaağaç şurubu: Elma ve akçaağaç şurubunun lezzet kombinasyonunu seviyoruz, bu yüzden onu tatlandırıcı olarak kullanıyoruz. Ancak isterseniz eşdeğer miktarda agav, bal veya toz şeker kullanabilirsiniz.
iki döngü nasıl birbirine bağlanır
Limon suyu): Limon suyundan elde edilen sitrik asit, diğer tüm bileşenlerin lezzetini, onları aşırı etkilemeden artırır.
Temel Ekipmanlar
Kurutucu (veya fırın): Meyve derilerini kurutucuda veya ev fırınında yapabilseniz de, sıcaklığı gerçekten ayarlamamıza izin verdiği için kurutucu kullanmayı tercih ediyoruz. Meyve derisi için favori kurutucumuz Brod ve Taylor SAHARA Normal boyutlu bir silikon fırın tepsisine yetecek kadar geniş raflara sahiptir. Bir kurutucu arayışındaysanız ürünümüze göz atın En İyi Kurutucular madde.
Blender veya Mutfak Robotu: Bu tarif için yüksek güçlü bir Vitamix blender kullandık, ancak herhangi bir blender veya mutfak robotu işe yarayacaktır. Amaç meyveyi pürüzsüz, tutarlı bir püre haline getirmektir.
Silikon Pişirme Matı: Silikon pişirme paspasları meyve derileri yapmak ve kurumuş derinin soyulmasını çok kolay hale getirmek için en iyi yapışmaz yüzeydir.
moleskin ne için kullanılır
Ofset Spatula: Çok fazla meyve derisi yapıyorsanız, ofset spatula olmalı. Meyve pürenizi mükemmel kalınlık ve boyutta olacak şekilde yaymanıza ve şekillendirmenize yardımcı olacaktır.
Parşömen kağıdı: Meyve derilerini saklamanın en iyi yollarından biri onları parşömen kağıdıyla yuvarlamaktır. Yapışmaz kağıt astar, meyve derisinin paketinizde ezilmiş olsa bile kendine yapışmasını önler.
Ceket: Eddie Bauer MicroTherm® 2.0 Aşağı Ceket
Elma Zencefil Meyve Derileri Nasıl Yapılır – Adım Adım
İlk adım, elmalarınızı soymak, çekirdeklerini çıkarmak ve kabaca 1 parçaya doğramak ve ardından limon suyu, kıyılmış zencefil ve biraz su ile birlikte bir tencereye aktarmaktır. Meyveleri orta ateşte, elmalar yumuşayıncaya kadar 10 dakika kadar pişirin.
Elmalar yumuşayınca karışımı blender veya mutfak robotuna aktarın. Akçaağaç şurubunu ekleyin ve ardından karışım tamamen pürüzsüz hale gelinceye kadar işlem yapın.
Püreyi silikon mat kaplı bir fırın tepsisine (fırın için) veya meyve deri tepsisine (kurutucu için) yayın.
Bir ofset spatula kullanarak, püreyi ortası yaklaşık ⅛ inç kalınlığa ve kenarlar kabaca ¼ inç kalınlığa gelinceye kadar yayın. Meyve derileri dıştan içe doğru kurur, böylece daha kalın kenarlar oluşturularak meyve derisinin tamamının aynı anda kuruması sağlanır.
Bunu başarmanın iyi bir yolu pürenin tamamını mümkün olduğu kadar eşit bir şekilde yaymaktır. Daha sonra ofset spatulanızı kenardan çevirin ve kenarları yavaşça merkeze doğru itmek için kullanın. Bu, kenar çizgilerinizi düzeltmenize ve kenarlarda biraz derinlik oluşturmanıza olanak tanır.
Fırında kurutmak için: Fırın tepsisini fırının gidebileceği en düşük sıcaklıktaki fırına yerleştirin. Nemin dışarı çıkmasını sağlamak için kapıyı tahta bir kaşıkla açın (meraklı evcil hayvanlarınız veya çocuklarınız varsa dikkatli olun!).
Kurutucuda kurutmak için: Püreyi kurutucuya yerleştirin ve 135F'ye ayarlayın.
Meyve derisi artık yapışkan olmayana ve tek parça halinde soyulana kadar birkaç saat kurutun. Kesin süreler fırın veya kurutucu kullanıp kullanmadığınıza, evinizdeki nem seviyesine vb. bağlı olacaktır. Ancak 3-6 saat arasında bir süreyi tahmin edin.
Meyve derisini silikon mattan yavaşça soyun. Ortasında yırtılmasına neden olan yumuşak kısımlar varsa, durdurun ve kurutmaya devam etmek için fırına veya kurutucuya geri koyun.
bir kız yüzüne dokunduğunda
Eşit şekilde kuruysa, zahmetsizce soyulacaktır. Daha sonra, boyutuna göre kesmeniz gerekebilecek bir parça parşömen kağıdına aktarın ve ardından yuvarlayın. Bir makas veya mutfak makası kullanarak ruloyu yaklaşık 1 ½ ila 2 genişliğinde atıştırmalık boyutunda parçalar halinde kesin.
Meyve Derileri Nasıl Saklanır?
Birkaç haftalık kısa süreli depolama için, meyve derileri kilitli bir torbada veya yeniden kapatılabilir bir kapta saklandığında tezgahta mükemmel şekilde saklanacaktır. Havaya aşırı maruz kalma onları kurutmaya başlayacaktır.
Birkaç aylık orta vadeli depolama için, bunları sıkıca kapatılmış bir cam kavanoza koymanızı ve serin, karanlık bir yere koymanızı öneririz.
Bir yıla kadar daha uzun süreli depolama için, bunları vakumla kapatılmış bir kaba koymanızı ve serin ve karanlık bir yere koymanızı öneririz.
Tepe Meyve Derisi Yapmanın İpuçları
- Meyve karışımınızı ısıtmak ekstra pektin salgılar ve bu da meyve derilerine esnek, elastik bir doku kazandırmaya yardımcı olur.
- Küçük bir limon suyu sıkımı, herhangi bir meyve derisinin lezzetini, tadı limon gibi hale getirmeden aydınlatacaktır.
- Kullanın silikon fırında mat ! Bitmiş meyve derinizin soyulmasını mutlak bir esinti haline getirir.
- Bir ofset spatula Meyveli deri pürenizi şekillendirmeyi çok kolaylaştırır.
- Meyve derinizin kenarlarını merkezden biraz daha kalın yapmayı hedefleyin. Dıştan içe doğru kuruyacaktır, bu nedenle kenarlarda biraz fazladan birikerek hepsinin aynı anda bitmesine yardımcı olacaktır.
- Püreyi kağıdınıza yaydıktan sonra, kenarlarını düzeltmek için ofset spatulayı kullanın ve püreyi geriye doğru iterek (çekçek gibi) kenarlarını çevirin.
- Bir kurutucuda 135 F'de veya fırınınıza girebildiğiniz kadar yakın bir yerde kurutun. Hava sirkülasyonuna izin vermek için fırın kapısını açık tutmak için tahta bir kaşık kullanın.
Ceket: Eddie Bauer MicroTherm® 2.0 Aşağı Ceket
Elma Zencefil Meyve Derileri
Bu tarif, iki adet 9'x12' meyve derisi tabakası yapmaya yetecek kadar püre yapacak ve bu da 18, 1' genişliğinde rulolar üretecektir. Yazar:Izgaradan Yeni Çıkmış 51 derecelendirmeden Kaydetmek Kaydedildi! Oran Hazırlık zamanı:30dakika Dehidrasyon süresi:4saat Toplam zaman:4saat 30dakika 18 parçalarİçindekiler
- 4 bardak doğranmış elmalar
- ½ limon suyu,yaklaşık 1 yemek kaşığı
- 1 yemek kasigi kıyılmış zencefil
- ½ bardak su
- 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu,az ya da çok tadı
Talimatlar
- Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve 1 parçaya bölün ve limon suyu, kıyılmış zencefil ve suyla birlikte bir tencereye aktarın. Elmalar yumuşayıncaya kadar orta ateşte 10 dakika kadar pişirin.
- Elmaları dikkatlice bir blender veya mutfak robotuna aktarın, akçaağaç şurubunu ekleyin ve tamamen pürüzsüz hale gelinceye kadar işleyin.
- Püreyi astarlı bir fırın tepsisine veya kurutucu tepsisine yayın. Meyve derilerinin püf noktası, püreyi kenarları ortadan biraz daha kalın olacak şekilde yaymaktır; dıştan içe doğru kuruyacaktır, böylece her şeyin aynı anda bitmesini sağlamaya yardımcı olur.
- Fırında kurutmak için: Fırın tepsisini fırının gidebileceği en düşük sıcaklıktaki fırına yerleştirin. Nemin dışarı çıkmasını sağlamak için kapıyı tahta bir kaşıkla açın (meraklı evcil hayvanlarınız veya çocuklarınız varsa dikkatli olun!). Kurutucuda kurutmak için: Püreyi kurutucuya yerleştirin ve 135F'ye ayarlayın.
- Meyve derisi artık yapışkan olmayana ve tek parça halinde soyulana kadar birkaç saat kurutun. Kesin süreler fırın veya kurutucu kullanıp kullanmadığınıza, evinizdeki nem seviyesine vb. bağlı olacaktır.
- Deriyi bir parşömen kağıdına aktarın ve yuvarlayın. Bir makas kullanarak atıştırmalık büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
- Birkaç haftaya kadar hava geçirmez bir kapta veya fermuarlı torbada saklayın.
Beslenme (Servis Başına)
Servis:11″x12″ adet|Kalori:22kcal|Karbonhidratlar:6G|Potasyum:40mg|Lif:1G|Şeker:4G*Beslenme, üçüncü taraf bir beslenme hesaplayıcısı tarafından sağlanan bilgilere dayanan bir tahmindir
Atıştırmalık Susuz, YürüyüşBu Tarifi Yazdır
