Küba'ya hoş geldiniz!
İklim kontrollü bir dizi uçakta oturduktan sonra, uzun bir seyahat gününün diğer ucunda buruşuk kıyafetler, kuru cilt ve kurumuş ağızlarla ortaya çıktık. Los Angeles'tan sabah erkenden ayrılmıştık ve saat artık ertesi sabahın erken saatleriydi. Yarı baygın bir halde jet köprüsünden sendeleyerek çıktık, gümrükten geçtik ve bagajlarımızı topladık. Farklı bir yerde olduğumuzu biliyorduk ama ne kadar farklı olduğumuzdan emin olamadık. Ancak sürgülü cam kapıların aralanıp dışarı adım attığımız anda kafa karışıklığımız ortadan kalktı.
Yoğun sıcak hava bir anda ciğerlerimizi doldurdu, nem bizi sardı ve kurumuş duyularımız yeniden canlandı. Kaldırımda durup çevremizi incelerken yeni bir enerji dalgasıyla karşılaştık. Tam o sırada 1950'lerden kalma tertemiz bir Ford Fairlane ağır çekimde yanımızdan geçti. Yarım saniyeliğine sanki zamanda geriye gitmişiz gibi hissettim. İşte o zaman aklımıza geldi: İşte bu. Küba'dayız.
Şubat ayında video paylaşım uygulamasının düzenlediği bir yarışmaya katılmıştık Faset Küba'ya bir gezi kazanmak için. Yarışma bittikten kısa bir süre sonra şunu içeren bir e-posta aldık: Bil bakalım ne oldu – KÜBA SEYAHATİNİ KAZANDINIZ!!!!!!!!!!! Şuna göre kes: epik çak bir beşlik . Ancak yarışma yalnızca tek bilet içindi. Hangimizin gitmesi gerektiğini görmek için Instagram oylaması yapmayı kısaca düşündükten sonra, ikimiz de diğerimiz olmadan gitmeyi hayal edemeyeceğimiz için ikinci bir bilet almayı tercih ettik.
Abonelik Formu (#4)
D
Bu gönderiyi kaydet!
E-postanızı girin, bu gönderiyi gelen kutunuza gönderelim! Ayrıca, tüm açık hava maceralarınız için harika ipuçlarıyla dolu haber bültenimizi alacaksınız.
KAYDETMEK!Gezi butik tur şirketi tarafından düzenlendi Sahilden Kosta'ya Yorulmak bilmeyen ve karizmatik Andrew Tyree tarafından yönetiliyor. Onu bir süredir Instagram'da takip ediyorduk, bu yüzden onunla şahsen tanışacağımız için heyecanlıydık. İspanya, Meksika ve son olarak Küba gibi İspanyolca konuşulan ülkelere hiper-yerel, kültürel açıdan sürükleyici geziler düzenleme konusunda uzmanlaşmıştır. Ancak bu onun Küba'ya ikinci seyahati olacaktı ve bunun hala devam eden bir çalışma olduğunu hemen kabul etti. Bu bir tatil değil, bir yolculuk dedi. Ve gerçek bir profesyonel gibi, verdiği sözün altında kaldı ve fazlasını yerine getirdi.
Havana'daki havaalanı kaldırımına döndüğümüzde, seyahat grubumuzun geri kalanı da bize katıldı: Los Angeles ve San Francisco'dan gelen genç profesyonellerden oluşan eklektik bir karışım. Evli bir çift, iki arkadaş, iki bekar sürücü ve ikimiz sekiz olduk, Andrew ile bu sayı dokuza çıktı. Hepimiz valizlerimizi topladığımızda Havana'daki adamımız kalabalığın arasından göründü.
Boğuk ama neşeli bir ses ve sakinleştirici bir gülümsemeyle Jorge ile tanıştık. Kollarını Andrew'a dev bir ayı gibi sardı ve sabahın 1:30'unda pek rastlanmayan heyecanlı bir coşkuyla hepimizi selamladı. Başlangıçta bize şoförümüz olarak tanıtıldı, ancak kısa süre sonra yerel rehber, para takasçısı, restoran eleştirmeni ve her konuda sorun çözücü rolünü üstlendi. Mesleki kapasitesinin ötesinde onu düşünceli bir arkadaş ve şefkatli bir baba olarak da tanıdık. O gece, babasından daha yumuşak konuşmasına rağmen daha az düşünceli olmadığı ortaya çıkan oğlu Julio da ona katıldı.
Selamlaştıktan sonra hepimiz Jorge'nin servis minibüsüne doluştuk ve Havana'ya doğru yola çıktık. Geç oldu ama bir şekilde kaldığımız eve girmeyi başardık, eşyalarımızı boşalttık, minibüse geri döndük, 24 saat açık bir otel restoranında akşam yemeği yedik ve sabaha karşı 3 civarında geri döndük. O gece hava bunaltıcıydı ama uyumakta zorluk çekmedik.
Ertesi sabah Jorge'nin Amerikan dolarımızı bozdurmak için eve gelmesiyle başladı. Küba'da CUC (dönüştürülebilir peso) ve CUP (dönüştürülemeyen peso) olmak üzere iki resmi para birimi vardır. CUC, ABD dolarına sabitlenmiştir ve turistlerin ülke içinde kullanmasına izin verilen tek para birimidir. CUP, yalnızca Kübalılar tarafından kullanılan, oldukça devalüe edilmiş bir yerel para birimidir. Bu iki para biriminin kullanılması, biri turiste dayalı, diğeri devlete dayalı olmak üzere etkili bir şekilde iki ayrı ekonomi yaratır. Bu, başından beri anlamakta zorlandığımız bir kavramdı.
O gün şehrin kültürel kalbi olan Eski Havana'da yürüyüş turu yaptık. Artık gün ışığında çevremizi daha iyi anlayabiliyoruz. İlk bakışta Havana tam da beklediğimiz gibi görünüyordu: eski sömürge mimarisi, arnavut kaldırımlı sokaklar ve eski model arabalar. Ancak devlet propaganda panoları ve Che, Ho Chi Min ve Lenin'e adanan anıtlar gibi birkaç şey göze çarpıyordu. Bu manzaralar ilk başta ironik yenilikler gibi geldi; turistik bir fotoğraf çekimi için mükemmel şekilde tasarlanmıştı. Ancak onların varlığı, ülkenin dünya tarihine dair alternatif yorumuna bir bakış sundu ve ilişkilerin son zamanlarda normalleşmesine rağmen Küba'nın hâlâ büyük ölçüde komünistlerin yönettiği bir devlet olduğunu hatırlattı.
Şehri keşfettikçe gündelik hayata dair daha fazla ayrıntı ortaya çıktı. Şehrin rustik cazibesine bayılmak kolay olsa da, cazibesinin büyük ölçüde yaşayan bir harabe olmasından kaynaklandığını fark etmeye başladık. Ancak ufalanan beton, çatlak fayanslar ve eski püskü şık balkonlar estetik bir tercihin değil, yıllar süren sınırlı imkanların sonucudur. Çoğu yarım yüzyıldan fazla eski olan eski Amerikan otomobilleri bile Frankenstein'a dönüştürüldü ve gelecek nesiller için değil, salt zorunluluktan dolayı çalışmaya devam etti. Resimlerle bakıldığında bu gerçekliklerden kopmak kolaydır, ancak bizzat deneyimlendiğinde bu acı verici bir şekilde netleşir. Küba'yı ziyaret etmek bizim için geçmişe nostaljik bir bakış atmak gibi gelebilir ama Küba halkı için bu, onların şimdiki zamanıdır.
O akşam bir restoranda sıra beklerken Carlos adında ilginç bir karakterle tanıştık. Carlos bir radyo inşa etmişti (ki bunun Küba'da yasa dışı olduğunu öğrendik) ve Florida AM konuşma istasyonlarını dinleyerek kendi kendine İngilizce öğrenmişti. Bizimle konuşma pratiği yapmak için istekliyken, siyasi bağlarımızı öğrenmekle daha da fazla ilgileniyordu. Yıllarca Sean Hannity ve Rush Limbaugh'u dinlemek onun üzerinde derin bir etki bırakmıştı ve birden kendimizi Havana sokaklarında Donald Trump'a sunulurken bulduk. Kesinlikle çok daha tuhaf şeyler oldu, ama şu anda hiçbirini düşünemiyoruz. Ona bir bira ikram ettik, o bize bir puro ikram etti ve uzun ve büyüleyici bir sohbetin ardından yollarımızı ayırdık.
Havana'da iki gün geçirdikten sonra grubumuz, adanın Karayipler tarafında bir kıyı sömürge kasabası olan Trinidad'a bir gezi için hazırlandı. Yol boyunca, bize ülkesini göstermekten heyecan duymanın yanı sıra Küba'daki yaşamla ilgili sayısız sorumuzu yanıtlamaktan mutluluk duyan Jorge ile sohbet ettik. Tercümanımız Andrew olduğu için onu soru yağmuruna tuttuk ama Küba'da basit cevapların olmadığını hemen fark ettik. Konut, mülk sahipliği, maaşlar ve araba sigortası hakkında sorular sorduk ama Jorge kesin yanıtlar vermekte zorlandı. Anlayabildiğimiz kadarıyla geçici çözümler o kadar yaygın hale gelmişti ki kuralların tam olarak ne olduğunu anlamak zordu. Kira kavramını tespit etmek bizim için özellikle zordu. Turistlere ev kiralama fikri Jorge'nin aşina olduğu bir şeydi ama Kübalıların kiralık bir dairede yaşaması fikri ona tamamen yabancı bir fikir gibi görünüyordu. Dille alakası olmayan bir çeviride pek çok şeyin kaybolduğunu gördük.
çıkarıcı yılan ısırığı kiti
Gece geç saatlerde Trinidad'a vardık ve evimize yerleştik. Havana'da kaldığımız ev gibi bu da bir casa'ydı. Kelimenin tam anlamıyla tercümesi özel evdir, ancak hükümet 1997 yılında Kübalıların evlerindeki odaları turistlere kiralamalarına izin verdikten sonra bu terim özel konaklama anlamına gelmeye başlamıştır. Günlük Kübalıların günlük yaşamına benzersiz bir bakış.
Ertesi sabah şehri yürüyerek keşfetmeye çıktık. Grup ayrılmakta özgürdü, ancak yerel halkla sohbet etme becerisine sahip göründüğü için Andrew'a yakın kalmaya karar verdik. Bunun mükemmel bir strateji olduğu ortaya çıktı, çünkü sokakta muz satan bir kadınla tesadüfen karşılaştı ve bizi gizli bir çömlekçi dükkanına götürdü; burada eski sahibi, Canchanchara adlı asırlık bir kokteylle tanıştırdı ve bize içki döktü. hepsi bir tur. Andrew'u takip etmek, insan tilt oyununu takip etmek gibiydi. Tam olarak nereye varacağımızı veya oraya nasıl varacağımızı asla bilemedik ama bunun ilginç bir yolculuk olacağını biliyorduk.
Akşama doğru grup, akşam saatlerinde sağlıklı bir turist ve yerli kalabalığın toplandığı ana meydanın taş basamaklarında yeniden bir araya geldi. Sokak kenarındaki bir satıcıdan bir tur Cuba Libre aldık, Havana'da Carlos'un bize verdiği puroyu elden ele dolaştırdık ve o gün gördüğümüz manzaralarla birbirimize yakalandık. Arkamızda canlı bir grup Buena Vista Social Club'dan tanıdık bir melodi çalıyordu ve sahne tamamlanmıştı. Bu, yolculuktan önce hepimizin hayalini kurduğu aşırı romantikleştirilmiş Küba anıydı. Tamamen planlanmamış ama tamamen memnuniyetle karşılandı.
Karayip kıyısında bir gün daha geçirdikten sonra minibüse bindik ve Havana üzerinden çapraz geçiş yaparak Viñales yakınındaki tütün yetiştirme bölgesine gittik. Alçak dağlarla çevrili yemyeşil manzara, mogotlar olarak bilinen belirgin kaya çıkıntılarıyla noktalanmıştır. Burada bir tütün tarlasını gezdik, şeker kamışı tarlalarında atlara bindik ve birçok kireçtaşı mağarasından birini keşfettik. Ancak buradaki, belki de tüm gezinin en unutulmaz deneyimi, El Paraiso organik çiftliğine yaptığımız ziyaretten geldi.
Bir tepenin üzerinde yer alan ve güzel teraslı tarlalarla çevrili olan bu aile işletmesi organik çiftlik, pastoral kır yaşamının somut örneği gibiydi. İnsanlar, hayvanlar ve mahsullerin hepsi mükemmel bir uyum içinde birlikte çalışıyor gibiydi. Kediler ve köpekler bile ön bahçede birbirleriyle anlaşıp oynuyorlardı. Ancak bu tarım cenneti yakın zamana kadar mevcut değildi ve çaresiz bir ihtiyaç zamanından doğmuştu.
Küba uzun yıllar boyunca gıda konusunda büyük ölçüde Sovyetler Birliği'ne bağımlıydı. Bitki yetiştirmek için son derece uygun toprağa sahip olmasına rağmen devlet tarafından işletilen tarım sistemi, enerjisinin neredeyse tamamını şeker kamışı üretimine odakladı. Bu, geleneksel temel gıda maddeleri karşılığında Sovyetlere yüksek bir fiyata satıldı. Ancak 1991 yılında Sovyetler Birliği'nin dağılmasıyla Küba kendisini bir gıda krizinin ortasında buldu. Hükümet halkını doyurmaya çalışırken ülke genelinde kitlesel bir kıtlık yaşandı. Bu süre zarfında hükümet, küçük, özel arazi çiftçiliğine ilişkin kuralları gevşetti ve ilk kez çiftçilerin ihtiyaç fazlası yiyecekleri doğrudan halka satmasına izin verdi. O zamana kadar gıda dağıtmasına izin verilen tek kurum devletti.
Kurallar değiştirildikten kısa bir süre sonra Wilfredo ve Rachel adında genç bir çift bu araziyi işlemeye başladı. Çiftçilik konusunda hiç deneyimleri yoktu ama hayatta kalma ihtiyacı nedeniyle öğrenmeye mecbur kalmışlardı. Şiddetli yağmurlar toprağı yıkayacağından teras yapmayı öğrendiler. Gübre fahiş derecede pahalıydı, bu yüzden kompost denemelerine başladılar. Kimyasal böcek ilacı elde etmek imkansızdı, bu yüzden mahsullerini organik olarak nasıl yetiştireceklerini öğrendiler. Neredeyse her şeyin ilk elden öğrenilmesi gerekiyordu ama birkaç yıl sonra çiftlik üretime başladı.
Kendilerine ve geniş ailelerine yetecek kadar yiyecek yetiştirdikten sonra, yemeklerini misafirlerle paylaşmak için tesis bünyesinde bir restoran açtılar. Ürettikleri yiyecek fazlası topluma geri bağışlanıyor ve yerel yetimhanelere, nekahet evlerine ve hastanelere dağıtılıyor. Çiftlik aynı zamanda vatandaşlarını organik tarım uygulamaları konusunda eğitmek için bir okul olarak da hizmet veriyor. Pek çok güzel şey yaşanırken, Finca Parasio'nun turistler, yerel topluluk ve hatta hükümet tarafından evrensel olarak sevilmesi şaşırtıcı değildi.
Ön verandada oturarak, tamamen çiftliğin ürettiği bağışlarla hazırlanan muhteşem bir öğle yemeğinin tadını çıkardık. Kızarmış yucca kökünden sebze çorbasına ve haşlanmış keçiye kadar gelecekteki tarifler için bolca ilham toplama fırsatı bulduk! Yemekten sonra oturup tarlaları hayranlıkla seyrederken, kediler de çevik hareketlerle koltuklarımızın arasından geçip artıkları topluyorlardı. Pastoral ortam ve yemeklerin inanılmaz tazeliği arasında bundan daha büyüleyici bir mutfak deneyimi hayal edemezdik.
Küba'daki son günümüz için Havana'ya dönmeden önce Viñales'te bir gece daha geçirdik. Ancak havaalanına gitmek üzere ayrılmadan önce Jorge, son veda yemeği için tüm grubu evine davet etti. Onu yolda tanımak için neredeyse bir hafta harcamıştık, bu yüzden evinde hoş karşılanmaktan onur duyduk. Bize karşı, alışılagelmiş profesyonel nezaketlerin çok ötesine uzanan gerçek bir sıcaklık ve şefkat beslediği açıktı. Babasıyla birlikte evi nasıl inşa ettiklerini anlattı, ikinci katta yaptığı tadilatları gösterdi ve evini özel bir casa'ya dönüştürme planlarını bizimle paylaştı. Havana merkezinin hemen dışında olmasına rağmen turistlerin gelip otantik bir Küba mahallesini deneyimlemek isteyeceğini umuyordu. Aldığımız yürek eriten misafirperverlikten Jorge'nin bu yeni girişimde büyük başarı elde edeceğini biliyorduk.
Geriye dönüp baktığımızda, Küba gezimizde olağanüstü olan pek çok şey vardı; ama aklımızda en canlı kalan şey, aramızdaki kişisel etkileşimlerdi. Sokakta, tarlada insanlarla konuşmak, onların yaşam deneyimlerini dinlemek, umutlarını, hayallerini dinlemek. Gündelik sohbetlerden başka bir kültüre açılan daha iyi bir portal yoktur.
Sömürge mimarisi, arnavut kaldırımlı sokaklar ve eski model arabaları romantikleştirmek kolay olsa da, Küba'nın en büyük cazibesi açık ara halktır. Ve bu çok özel dönemde onlarla bağlantı kurma fırsatı için tamamen minnettarız.
Bu hikaye ile ortaklaşa üretildi Sahilden Costa'ya Ve Faset .
