Tarifler

Hollanda Fırını Kırmızı Fasulye ve Pilav

Metin yer paylaşımlı okuma içeren Pinterest grafiği

Dumanlı, baharatlı ve son derece doyurucu olan bu doyurucu tek kap yemek, kırmızı fasulye ve pirincin kamp dostu bir uyarlamasıdır.

Doğal bir yüzeyde mavi bir kase kırmızı fasulye ve pirinç

Geleneksel olarak kırmızı fasulye ve pirinç, Pazartesi günleri daha ayrıntılı bir Pazar gecesi akşam yemeğinden kalanlar kullanılarak servis edilirdi. Ancak temizlik yemeği olarak mütevazı kökenlerinden başlayarak, başlı başına sevilen bir geleneğe dönüştü.

Bugün Güney'in her yerinde kırmızı fasulye ve pirinç spesiyallerini pazarlayan restoranlar göreceksiniz. Ancak bunu kendi başınıza yapmayı öğrendikten sonra haftanın her günü kırmızı fasulye ve pirincin tadını çıkarabilirsiniz!

Abonelik Formu (#4)

Bu gönderiyi kaydet!

kız erkek gibi çiş

E-postanızı girin, bu gönderiyi gelen kutunuza gönderelim! Ayrıca, tüm açık hava maceralarınız için harika ipuçlarıyla dolu haber bültenimizi alacaksınız.

KAYDETMEK!

Bu yemeğin serin havalarda kamp yapmaya doğal bir uyum olduğunu gördük. Yemeğin tamamı tek bir tencerede hazırlanır, bu hem temizliği kolaylaştırır hem de tatların birbirinin üzerine çıkmasını sağlar. Her adım, karışıma başka bir harika lezzet katarak, parçaların toplamından çok daha büyük, karmaşık ve tatmin edici bir yemekle sonuçlanır.

Bu tarif kesinlikle Kırmızı Fasulye ve Pilavın orijinal bir temsili değildir, ancak bunun bir araba kamp gezisinde yemek pişirmek için harika bir versiyon olduğunu düşünüyoruz!

Arka planda Hollanda fırını bulunan mavi bir kase kırmızı fasulye ve pirinç

Neden Onu Seviyoruz?

Tek bir kapta katman katman lezzet oluşturur
Kolayca vejetaryen/vegana dönüştürülebilir (aşağıya bakınız!)
Birçok insanı doyurabilecek çok ekonomik bir yemek

O halde içinizi ısıtacak dumanlı, baharatlı ve doyurucu bir yemek arıyorsanız, bu kırmızı fasulye ve pirinç yemeğini deneyin! Bundan gerçekten keyif alacağınızı düşünüyoruz.

kardeşlik kurallarının kuralları

Gerekli Ekipman

Sıkı Sızdırmaz Kapaklı Büyük Tencere: 10 4 litremizi kullanmayı tercih ediyoruz Lodge Hollandalı fırın Bunun için dökme demirin ısıyı ne kadar iyi koruduğu nedeniyle. Ağır dökme demir kapak aynı zamanda pirincin buharda pişirilmesi için gerçekten güzel bir sızdırmazlık sağlar.

Örgü süzgeç : Eğer imkanınız varsa pirinci ve fasulyeyi durulamanızı KESİNLİKLE tavsiye ederiz. Bunu yapamıyorsanız yemek gayet iyi sonuç verecektir (akan su yok, sınırlı su), ancak pirinç ve fasulyenin kalitesi, pirinçteki nişastanın ve fasulyedeki sıvının durulanmasıyla büyük ölçüde artırılır.

Metal veya Ahşap Spatula : Sebzeleri ve sosisleri sotelemek tencerenizin dibinde derin, lezzetli bir fondöten yaratacaktır. Pirinci yapma zamanı geldiğinde, sıvıyla cilalayıp bir spatula ile kazıyarak o fondöteni kaldıracaksınız. Sağlam bir spatula istiyorsunuz, böylece bu düşkünlüğü gerçekten kırabilir ve tüm lezzeti açığa çıkarabilirsiniz.

Sebzelerin Kutsal Üçlüsü: soğan, yeşil biber ve kereviz.

İçerik Notları

Fasulye: Kamp yapmaya çok uygun olduğu için tarifte konserve barbunya fasulyesi kullanıyoruz. Geleneksel Kırmızı Fasulye ve Pirinç, böbrekten farklı bir fasulye türü olan gerçek kırmızı fasulyeyi kullanır. Maalesef hiçbir zaman konserve fasulye olarak satıldığını görmedik. Evde kendi fasulyenizi yaparsanız, eşdeğer miktarda gerçek kırmızı fasulye kullanabilirsiniz.

porno izlemek için en iyi uygulama

Baharat karışımı: Kırmızı Fasulye ve Pilav teknik olarak bir Creole yemeğidir, ancak bu yemeğin Cajun baharatlarıyla da iyi sonuç verdiğini görüyoruz. Eğer ilgileniyorsanız, işte bir harika makale Creole ve Cajun mutfağı arasındaki fark hakkında! Önceden hazırlanmış bir karışım satın almak yerine kendi baharat karışımınızı yapmak istiyorsanız, bu tarif başlamak için harika bir yerdir.

Diğer içerik değişiklikleri: Kırmızı Fasulye ve Pilavın kamp versiyonumuzda eksik olan önemli malzemelerden biri jambon hokkasıdır. Geleneksel olarak, Pazartesi günkü kırmızı fasulye ve pilavın yanına Pazar günkü akşam yemeğinden bir jambon eklenir. Basitlik adına bunu dışarıda bıraktık, ancak eklemek istiyorsanız lütfen yapın! Sadece doğrayın ve sosisle birlikte ekleyin.

Kırmızı Fasulye ve Pilav Nasıl Yapılır?

Hollandalı fırınınızın alt kısmında orta ateşte biraz yağı ısıtarak başlayın. Andouille sosisi kullanıyorsanız, bunları ısırık büyüklüğünde dilimleyin ve her iki tarafı da hafifçe kızarana kadar soteleyin.

Hollanda fırında dilimlenmiş sosis kızarması

Sebze ve sosisle dolu Hollanda fırından yükselen buhar

Sosis biraz renk almaya başladığında Holy Trinity'yi (doğranmış yeşil biber, soğan ve kereviz) ekleyin. Soğanlar ve biberler yumuşayıp biraz renk alana kadar ara sıra karıştırın.

sarsıntı yapmak için bir kurutucu nasıl kullanılır

Daha sonra baharatlar geliyor. Dilimlenmiş sarımsağı, cajun baharat karışımını, füme kırmızı biberi, defne yaprağını ve tuzu ekleyin. [Not: Kırmızı Fasulye ve Pirinç teknik olarak bir Creole yemeğidir, Cajun değil, ancak Cajun baharat karışımlarını yalnızca marketlerde gördük.] Tüm sosisler ve sebzeler kaplanana ve baharatlar hoş kokulu kokmaya başlayana kadar bunları tencereye vurun.

Megan Hollanda fırınında sebzeleri ve sosisleri karıştırıyor.

Kamp ocağının üzerinde duran sebze, fasulye ve pirinçle dolu bir Hollanda fırını.

Artık fasulyeleri (mümkünse yıkanmış) ve pirinci (mümkünse yıkanmış) ekleme zamanı geldi. Son olarak suyu ekleyin. Su, tencereye çarptığı anda tıslamaya ve buhar çıkarmaya başlayacaktır. Şimdi metal spatulanızı alıp tencerenin tabanını sıkıca kazıyarak dibe yapışmış olabilecek tüm lezzetli kahverengi parçaları serbest bırakmanın zamanı geldi. Bu düşkün katman saf bir lezzettir ve yemeğe gerçekten çok fazla derinlik katar.

Daha sonra tencerenin kapağını kapatın ve ısıyı en aza indirin. Sıkı oturan bir kapağınız yoksa veya kapağınızda süzme için çok sayıda delik varsa, daha sıkı bir sızdırmazlık sağlamak için kapağınızın çevresine bir bez peçete katlamayı düşünün. Buharı hapsedebilmek içeri tencere iyi pirinç yapmak için kritik öneme sahiptir.

20 dakika sonra kapağı çıkarın. Pirinç hafif ve kabarık olmalı

Sıcak ve buharlı pirinç karışımına 2-3 yemek kaşığı tereyağı ekleyin (veya tereyağı alternatifi kullanın). Tereyağı eriyene ve tüm malzemeler eşit şekilde dağılıncaya kadar her şeyi spatula ile yavaşça karıştırın.

dünyadaki en iyi övgüler

Üzerine kıyılmış maydanoz serpin ve servis yapın!

Evde Ne Hazırlanır?

Biberleri, soğanları ve kerevizleri önceden doğrayın. Bunun soğutucunuzda çok uzun süre çürümesini istemeseniz de, Kutsal Üçlü'yü birkaç gün önceden doğramanızın hiçbir nedeni yok. Hepsini (aynı anda içeri girdiklerinde) yeniden kapatılabilir bir kapta birleştirin.

Nasıl Vejetaryen / Vegan Yapılır

Vejetaryen yap : Bitki bazlı sosis alternatifi için Andouille sosisini değiştirin. Tofurky, bitki bazlı bir andouille sosisi yapar, ancak gerekirse baharatlı bir İtalyan veya tatlı bir İtalyan da kullanabilirsiniz. Yemeği daha önce sucuksuz da yapmıştık, tadı da harika oldu.

Vegan yap : Sosisleri değiştirin (yukarı bakın) VE tereyağını Earth Balance gibi bitki bazlı bir tereyağı alternatifiyle değiştirin.

Hollanda Fırını Kırmızı Fasulye ve Pilav

Dumanlı, baharatlı ve son derece doyurucu olan bu doyurucu tek kap yemek, kırmızı fasulye ve pirincin kamp dostu bir uyarlamasıdır. Yazar:Izgaradan Yeni Çıkmış 4.91itibaren52derecelendirmeler Kaydetmek Kaydedildi! Oran Hazırlık zamanı:5dakika Pişirme Süresi:30dakika Toplam zaman:35dakika 4 porsiyon

İçindekiler

1 yemek kasigi yağ
23 Andouille sosisi
2 saplar kereviz,doğranmış
1 yeşil dolmalık biber,doğranmış
1 küçük soğan,doğranmış
4 karanfiller sarımsak,dilimlenmiş
1 yemek kasigi Creole veya Cajun baharatı,*Notları görmek
1 çay kaşığı füme Kırmızı Biber
1 Defne yaprağı
1 (14 ons) barbunya fasulyesi olabilir mi
½ bardak Beyaz pirinç,basmati'yi tavsiye et
2 yemek kaşığı tereyağı
¼ bardak maydanoz,doğranmış
tatmak için tuz

Pişirme ModuEkranınızın kararmasını önleyin

Talimatlar

Isıt yağ büyük bir tencerede veya Hollanda fırında orta ateşte.
Ham kullanılıyorsa Andouille sosisi , kabuğundan çıkarın ve tencereye ufalayın. Önceden pişirilmiş sosis kullanıyorsanız, onu yarım santimlik dilimler halinde kesin ve tencereye ekleyin. Orta ateşte, sosis hafifçe kızarıncaya kadar yaklaşık 3-5 dakika pişirin.
İnce kıyılmış etleri ekleyin yeşil dolmalık biber , doğranmış soğan , Ve kereviz . Sık sık karıştırarak, hafifçe kızarana kadar 10-12 dakika pişirin.
Ekle sarımsak , baharat karışımı , füme Kırmızı Biber , Ve Defne yaprağı. İki dakika daha pişirin. Drenaj yapın ve durulayın kırmızı fasulyeler ve tencereye ekleyin. Pirinci ekle Ve 1 ½ bardak su.
Kaynatın, ardından ısıyı azaltın, kapağını kapatın ve 20 dakika veya pirinç yumuşayana kadar pişirin.
Eklemek tereyağı , Ve tuz tatmak. Düz yapraklı üst maydanoz , servis yapın ve tadını çıkarın.

Notlar

*Kırmızı Fasulye ve Pirinç teknik olarak bir Creole yemeğidir, ancak Creole veya Cajun baharat karışımı da işe yarayacaktır. Creole baharatları biraz daha hafif olacak, Cajun karışımı ise daha fazla ısı getirecek. Beslenmeyi Göster Saklamak