Tarifler

Kamp Yaparken Mükemmel Fransız Tostu Nasıl Yapılır?

Bir sonraki kamp gezinizde olağanüstü Fransız tostu yapmak için ihtiyaç duyacağınız tek tarif bu.

Fransız tostu harika bir kamp kahvaltısıdır, ancak bunun yanlış gitmesinin şaşırtıcı sayıda yolu vardır. Pek çok kez fazla yumuşak, fazla yumurtalı veya fazla lastik gibi görünen Fransız tostu yaptık. Pete aşkına, bu Fransız usulü tost! Ne kadar zor olabilir!?

Bu yüzden temelleri incelemek ve tekniğimizi nerede mükemmelleştirebileceğimizi bulmak için biraz zaman ayırdık. Bunca zamandır kaçtığımız birkaç kritik adımın olduğunu keşfettik. Birkaç testten sonra, muhteşem Fransız tostunu hemen hazırlayabilmeniz için öğrendiklerimizi özetledik.

soğuk havalar için en iyi çorap astarları

Abonelik Formu (#4)

Bu gönderiyi kaydet!

E-postanızı girin, bu gönderiyi gelen kutunuza gönderelim! Ayrıca, tüm açık hava maceralarınız için harika ipuçlarıyla dolu haber bültenimizi alacaksınız.

KAYDETMEK! Sarı bir sandıkta bir somun ekmek ve yumurta da dahil olmak üzere Fransız tostu için malzemeler

Fransız Tostu için En İyi Ekmek

Bir kamp alanında (veya herhangi bir yerde) olağanüstü Fransız tostu elde etmenin en iyi yolu, bütün somun ekmeği kullanmak ve kendiniz dilimlemektir. Önceden dilimlenmiş sandviç ekmeği çok incedir, çok çabuk pişer ve çoğu zaman lastik gibi Fransız tostu elde edilir.

En sevdiğiniz ekmeğin bir somununu alıp 3/4″-1 kalınlığında cömert dilimler halinde kesmenizi öneririz. Yumurta-süt karışımından daha fazlasını emebileceksiniz, böylece içlerini fazla pişirmeden dış kısımlarını gevrekleştirmeniz için daha fazla zaman kazanacaksınız.

Fransız tostunuzun zengin, muhallebi benzeri bir orta kısıma sahip olmasını istiyorsanız taze bir somun ekmek kullanın. Daha sıkı merkezler tercih ediyorsanız, bir veya iki günlük ekmek somunları en iyisi olacaktır.

Çoğu ekmek türü işe yarayacaktır, ancak genellikle ekşi maya kullanırız. Çoğu markette tam bir somun bulmak kolaydır ve yemeğin genel tatlılığıyla güzel bir şekilde eşleşen belirgin, keskin bir tat katar. Rustik Fransız somunu, baget ve hatta çavdar ekmeği de işe yarayacaktır (her ne kadar görsel sunum farklı görünse de).

Kamp ocağında dökme demir tavada Fransız Tostu.

Yumurta/Süt Oranı

Daha önce bu oranla hızlı ve gevşek oynuyorduk. Bu gerçekten elimizde kaç yumurta olduğuna bağlıydı. Bazen bir, bazen dört. Bu bize son derece tutarsız sonuçlar verdi.

Ancak birkaç mutfak testinden sonra 3 yumurtanın 1 bardak süte karşı ideal oranın olduğu sonucuna vardık. Daha azı olursa karışım çok ince olur. Daha fazlası ve bir Croque Monsieur yapıyorsunuz.

Dalma

Taze ekmeğin her iki tarafına 10 saniyelik daldırma işleminin tam olarak doğru miktarda yumurta karışımını emdiğini gördük. Baştan sona nemli olmasını istiyorsunuz ama tamamen doymamış olmasını istiyorsunuz.

Bayat ekmekler için ekmek dilimlerini 20-30 saniyeye kadar suda bekletin.

Şeker

Vanilya özü, tarçın ve hatta biraz hindistan cevizi eklemek, Fransız Tostu için iyi fikirlerdir, ancak atladığımız kritik adımlardan biri, karışıma şeker eklemekti.

Yumurta-süt-şeker karışımı ekmeğin içine emilip onu içeriden tatlandırmakla kalmıyor, aynı zamanda dışarıda çıtır karamelize bir tabaka oluşturuyor.

Hatta ekmeğinizi karışıma batırdıktan sonra dış kısmına biraz fazladan şeker serperseniz, tostunuzun üzerinde muhteşem bir altın kahverengi görünüm elde edebilirsiniz.

Michael arka planda ağaçlar varken kamp ocağında Fransız usulü tost pişiriyor

Dökme demir tavada bir parça Fransız tostu

Pişirme metodu

İyi hazırlanmış bir dökme demir veya yapışmaz tava kullanarak Fransız tostunuzu orta ateşte pişirmek isteyeceksiniz. Çoğu kamp sobasının nispeten küçük ocakları vardır ve tam ortasında bir sıcak nokta bulduğumuzu gördük. Bu, özellikle aynı anda iki dilim pişirmeye çalışıyorsak ekmeğin eşit şekilde pişmemesiyle sonuçlandı. Çözüm: Daha fazla tereyağı.

Tavada daha fazla tereyağı ile pişirildiğinde ısı tavanın yüzeyine daha eşit şekilde dağıtılır. 4 yemek kaşığı tereyağı ile başlıyoruz ve köpürmeye başlayana kadar ısıtıyoruz. İlk başta çok gibi görünebilir, ancak yaklaşık sekiz dilim ekmeği kızarttıktan sonra yenilemek isteyebilirsiniz.

Fransız usulü tost, hızlı ve kolay bir kamp kahvaltısı olabilir. Yukarıdaki temel ipuçlarını ve aşağıdaki ana tarifi takip etmeniz yeterlidir; Fransız Tostu cennetine giden yolda olacaksınız.

Daha fazla Fransız tostu tarifleri

Mükemmel Fransız Tostu

Klasik Fransız Tostu'nun bu tarifi, tekrar tekrar döneceğiniz bir tarif! Yazar:Izgaradan Yeni Çıkmış 4.71itibaren31derecelendirmeler Kaydetmek Kaydedildi! Oran Hazırlık zamanı:10dakika Pişirme Süresi:yirmidakika Toplam zaman:30dakika 8 dilimler

Teçhizat

İçindekiler

½ 1 pound = 0.45 kg somun ekmek
3 yumurtalar
1 bardak süt
2 yemek kaşığı şeker,artı yağmurlama için daha fazlası
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı vanilya özü,isteğe bağlı
¼ çay kaşığı küçük hindistan cevizi,isteğe bağlı
4 yemek kaşığı tava için tereyağı
Üzerine akçaağaç şurubu ve meyveler

Pişirme ModuEkranınızın kararmasını önleyin

Talimatlar

Ekmeği 3/4' - 1 kalın dilimler halinde kesin.
Önce yumurtaları bir dilim ekmeğin sığacağı büyüklükte bir kasede çırpın. Daha sonra iyice karışıncaya kadar süt, tarçın, hindistan cevizi, vanilya ve şekeri ekleyin.
4 yemek kaşığı tereyağını tavada orta ateşte ısıtın.
Bir dilim ekmeği yumurta ve süt karışımına batırın ve her iki tarafını da yaklaşık 10 saniye bekletin. Fazlalığın akmasını sağlayın, her iki tarafa da ilave şeker serpin ve ardından her iki tarafı da altın rengi ve çıtır olana kadar tavada her tarafı yaklaşık 3 dakika kızartın.
Gerektiğinde tavaya daha fazla tereyağı ekleyerek ekmeğin geri kalanıyla aynı işlemi tekrarlayın.
Akçaağaç şurubu, taze meyve ve bir fincan sıcak kahve ile servis yapın. Eğlence!

Notlar

Beslenme tahmini, hiçbir malzeme veya şurup dikkate alınmadan tek bir dilime dayanmaktadır. Beslenmeyi Göster Saklamak

Beslenme (Servis Başına)

Kalori:148kcal|Karbonhidratlar:yirmiG|Protein:6G|Yağ:5G

*Beslenme, üçüncü taraf bir beslenme hesaplayıcısı tarafından sağlanan bilgilere dayanan bir tahmindir

Kahvaltı AmerikanBu Tarifi Yazdır