Sosis ve Tortellini Çorbası
Zengin, lüks et suyunda yüzen dolgun tortellini ve baharatlı İtalyan sosisi, bu hızlı ve kolay tortellini çorbası, şimdiye kadar yaptığımız en lezzetli yemeklerden biri!
Hafif baharatlı, çok sulu bir et suyunda yumuşak makarna. Hayatımızda buna daha çok ihtiyacımız var. Hele ki yılın bu serin aylarında!
kız seni görünce saçına dokunur
Bu tarife özel bir ilgimiz var çünkü bu tarif bize çaresiz kaldığımız bir dönemde geldi; saat 18.30'da buzdolabındaki bir grup yarı kullanılmış malzemeye boş boş bakıyorduk. Ama sonra bağlantıları gördük: sosis, soğan, lahana, et suyu ve bir anda her şey bir araya geldi . O zamandan bu yana hızla belki de sezonun en sevdiğimiz yemeği haline geldi.
Abonelik Formu (#4)
D
Bu gönderiyi kaydet!
E-postanızı girin, bu yazıyı gelen kutunuza gönderelim! Ayrıca, tüm açık hava maceralarınız için harika ipuçlarıyla dolu haber bültenimizi alacaksınız.
KAYDETMEK!Aynı zamanda mükemmel bir kamp yemeğidir. Bunu yakın zamanda bir sitede yaptık sonbahar kamp gezisi ve fazlasıyla mükemmeldi. Baharatlı et suyundan yükselen sıcak kokuya karışan serin sonbahar havası… Muhteşem.
Tarif, çok basit bir içerik listesi, gerçek tek kapta hazırlık, 30 dakikadan az pişirme süresi ve muazzam miktarda lezzet içerir. Minimum miktarda çalışma ile büyük bir üretim değeri istiyorsanız, bu tarif sizin biletinizdir. Kamp arkadaşlarınız sizi sevecek!
Neden Onu Seviyoruz?
hangi alkollü içeceğin kanıtı 80 ila 151
- Bu çorba, rahat kamp konforu yemeğinin tanımıdır. Çok tatmin edici.
- Bir akşam yemeği olacak kadar doyurucu, minimum çaba gerektiren bir öğle yemeği olacak kadar hızlı
- Makarnayı süzmeye gerek yok. Etli olması gerekiyordu!
- İhtiyacınız olan tek şey bir tencere (veya derin bir tava) ve tek bir ocaktır.
- Süper çok yönlü içerik listesi. Değişikliklerle vejetaryen veya vegan yapılabilir.
Bir sonraki kamp gezinizde serin havalarda yapabileceğiniz konforlu bir yemek arıyorsanız bu Sosis ve Tortellini Çorbası tam size göre!
İçindekiler
Tortellini: Mağazadan satın alınan taze tortellini almanızı öneririz (bunu marketin buzluk bölümünde bulabilirsiniz). Biz peynirli kullandık ama siz hangisini tercih ederseniz onu kullanabilirsiniz. Bunları soğutucunuzda saklamanız gerekecek, ancak tadı, dokusu ve pişme süresi kurutulmuş tortelliniden çok daha iyidir.
İtalyan sosisi: Bu tarif için Trader Joe's'un pişmemiş baharatlı İtalyan sosislerini kullandık. Biz bu çorbanın baharatlı olmasını seviyoruz ama sevmiyorsanız onun yerine tatlı İtalyan sosisi de kullanabilirsiniz. Vegan bir alternatif istiyorsanız Beyond Meat, domuz eti versiyonu kadar iyi, harika baharatlı İtalyan sosisi yapıyor.
Soğan: Doğramak ile zar atmak arasında bir yerde. Parçalar kaşığa sığabilmelidir.
Sarımsak: Bu tarifin biraz daha büyük sarımsak parçalarıyla en iyisi olduğunu düşünüyoruz; bir karanfili soyun, bıçağın düz tarafıyla parçalayın, bir veya iki doğrayın ve soğanla birlikte atın. Yumuşayıp kahverengileşecek ve sizi memnun edecek kremsi, lezzetli bir lokmaya dönüşecek.
Diğer: Tuscan, dino, Lacinato, ne demek istersen... iyi lahana. (Trader Joe'nunki gibi kıvırcık, kıyılmış torba dolusu saplar değil.) Yaprakların tamamını alın, saplarını çıkarın ve ısırık boyutunda parçalar halinde doğrayın.
Baharat: Sarımsak tozu, rezene tohumu ve kırmızı biber gevreği; bu güçlü üçlü, birçok dinamik tat sunuyor. Bunları, özellikle kırmızı biberi kişisel damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Bunları evde ölçebilir ve küçük bir kaba koyabilirsiniz, böylece baharat rafınızın tamamını kamp alanına getirmenize gerek kalmaz.
Et suyu: Bu aynı zamanda kişisel tercih meselesidir; sebze, tavuk veya sığır eti hepsi işe yarar. Türü yeniden kapatılabilir bir kartonda almaya çalışın; çünkü kamp alanında porsiyonlara ayırmak ve kalanları saklamak çok daha kolaydır.
Bonus İlaveleri: Fikirler arasında taze rendelenmiş parmesan peyniri, biraz zeytinyağı, bir tutam taze biber veya bir miktar kırmızı şarap sirkesi yer alır. Ya da belki daldırmak için biraz çıtır ekmek.
Tortellini çorbası yapmanın püf noktaları
- Tortellini, pişirildiğinde kabaca yarı yarıya büyür, bu nedenle bunun farkında olun ve yanlışlıkla tencereye aşırı yükleme yapmayın.
- Bir sürü serin havada kamp yaparsanız, bunlara yatırım yapmayı düşünün yalıtımlı kaseler . Yemeğiniz soğumadan kendinize vakit ayırabildiğinizde yemek zamanı çok daha keyifli oluyor.
- 1 yemek kasigi yağ
- 2 sıcak veya hafif İtalyan sosisleri
- 1 soğan,sarı veya kahverengi, doğranmış
- 4 karanfiller sarımsak,parçalanmış
- 1 bardak diğer,(yaklaşık 6 bütün yaprak), doğranmış
- ½ çay kaşığı deniz tuzu
- ½ çay kaşığı sarımsak tozu
- ½ çay kaşığı Rezene tohumu
- ¼ çay kaşığı Kırmızı pul biber ,isteğe bağlı
- 1 pound taze tortellini
- 4 bardak et suyu
- Servis için parmesan peyniri
- Yağı büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Sosisleri ufalayıp soğan ve sarımsakları ekleyin. Sosis kahverengileşinceye ve soğanlar yumuşayıp biraz renk almaya başlayıncaya kadar soteleyin. Karalahanayı solana kadar ekleyin, ardından baharatları ekleyip karıştırın. Tortellini ve et suyunu ekleyin.
- Hızlı bir kaynamaya getirin ve tortellini al dente oluncaya kadar pişirin (tahmini süre için paket talimatlarını kontrol edin).
- Ateşten alıp kaselere paylaştırın. Üzerine parmesan peyniri ve ekstra çiseleyen zeytinyağı ekleyin.
Tortellini çorbası nasıl yapılır, adım adım
Malzemelerinizi hazırlayarak başlayın ve bir kenara koyun. Soğanları yemeklik doğrayın, sarımsağı ezin, lahananın saplarını ayıklayıp doğrayın.
kız arkadaşım çok ateşli
Daha sonra bir tencerede orta ateşte biraz yemeklik yağ ısıtın ve soğanı, sarımsağı ve tuzu ekleyin. Pişmemiş sosis kullanıyorsanız şimdi onu da tencereye ufalayabilirsiniz. Bir spatula kullanarak sosisleri küçük parçalara ayırın.
Önceden pişirilmiş sosis kullanıyorsanız yarım ay şeklinde kesin ve soğanlar şeffaflaşmaya başlayınca ekleyin.
Resimdeki tencere seti: GSI Escape 3L Katlanabilir Tencere
Soğanlar kahverengileşene ve domuz eti tamamen pişene kadar orta ateşte pişirmeye devam edin. Baharatları ekleyip karıştırın ve ardından lahanayı ekleyin. Baharatlı yiyecekleri sevmeyen insanlar için yemek pişiriyorsanız, kırmızı biber gevreğini tamamen azaltın veya atlayın.
Lahana pişmeye başladığında (bir veya iki dakika), tortelliniyi tencereye ekleyin ve üzerini kaplayacak kadar et suyu ekleyin. Önce tortelliniyi, sonra et suyunu eklemeyi seviyoruz, böylece ne kadar et suyu ekleyeceğimizi biliyoruz.
Daha çorba ister misin? Daha fazla et suyu ekleyin. Daha çok makarna yemeği olmasını mı istiyorsunuz? Daha az et suyu ekleyin. Süper çok yönlüdür. Tortellini kapalı olduğu (veya neredeyse kapalı) olduğu sürece, sık sık karıştırdığınız sürece düzgün şekilde pişecektir.
bir kadınla sevişen adam
Her şeyin eşit şekilde dahil edildiğinden emin olmak için karıştırın ve ardından kaynamaya bırakın.
Tortellini talimatları, onları zaten kaynayan suya eklemeniz için size pişirme süresi verecektir. Ancak et suyunun kaynama noktasına gelmesi gerektiğinden, süre paketin üzerinde belirtilenden farklı olabilir. Bu nedenle, pişip pişmediğini kontrol etmek için ara sıra bir test yapın.
Tortelliniler al dente olduğunda (neredeyse bitti ama yine de biraz çiğnenerek), ısıyı kapatın ve servis yapın!
Ekstra lezzet için üzerine biraz zeytinyağı gezdirmeyi, biraz parmesan peyniri rendelemeyi, bir iki parça karabiber veya bir miktar kırmızı şarap sirkesini deneyin.
Sosis ve Tortellini Çorbası
Bu hızlı, tek kapta yemek sonbaharda kamp yapmak için mükemmel! Biraz baharatlı, süper doyurucu ve kamptaki serin gecelerde hazırlanması kolay. Bunu vejetaryen mi yoksa vegan mı yapmak istiyorsunuz? Sebzeli sosis ve tortellini tercih edin, sebze suyu kullanın ve peyniri hariç tutun.Yazar:Izgaradan Yeni Çıkmış 4.64itibarenonbirderecelendirmeler Kaydetmek Kaydedildi! Oran Hazırlık zamanı:5dakika Pişirme Süresi:on beşdakika Toplam zaman:yirmidakika 4 porsiyonİçindekiler
Talimatlar
Beslenme (Servis Başına)
Kalori:545kcal|Karbonhidratlar:63G|Protein:33G|Yağ:yirmiG|Lif:7G|Şeker:5G*Beslenme, üçüncü taraf bir beslenme hesaplayıcısı tarafından sağlanan bilgilere dayanan bir tahmindir
Ana dil Kamp yapmakBu Tarifi Yazdır
