Tarifler

Biber Baharatlı Meyve Derileri (L.A. Meyve Sepeti Stili!)

Metin yer paylaşımlı okuma içeren Pinterest grafiği

LA meyve arabası sahnesinden ilham alan bu karşı konulamaz meyve derisi ruloları harika bir yürüyüş atıştırmalıktır. Tatlı, tropik, mükemmel miktarda baharatla. Bir kez denediğinizde bağımlısı olacaksınız!

Meyve derileri ahşap bir yüzey üzerinde tupperware

Los Angeles'ta vakit geçirdiyseniz muhtemelen sokakları ve şehir parklarını süsleyen şemsiyelerle kaplı meyve arabalarını görmüşsünüzdür. Sıcak bir günde, hiçbir şey taze kesilmiş meyvelerle dolu bir çanta kadar insanı rahatlatamaz.

Ancak LA meyve arabası deneyimini asıl yaratan şey, meyvenizi tuzlu biber tozuyla almaktır. Serin ve canlandırıcı, ancak biraz baharatlı. Bizi anında Los Angeles'taki yaz günlerine geri götüren bir lezzet kombinasyonu.

Abonelik Formu (#4)

Bu gönderiyi kaydet!

E-postanızı girin, bu gönderiyi gelen kutunuza gönderelim! Ayrıca, tüm açık hava maceralarınız için harika ipuçlarıyla dolu haber bültenimizi alacaksınız.

KAYDETMEK!

Biber baharatlı meyve derileri nasıl yapılır

Tariflere gelince, bu oldukça kolaydır. Klasik LA meyve arabası lezzetini yakalamak için bu tarifte karpuz, mango ve ananas kullandık. Daha sonra Vitamix'imizi kullanarak her şeyi pürüzsüz bir sıvı karışım halinde harmanladık; ancak normal bir blender veya mutfak robotu da aynı şekilde işe yarayabilir. Bu meyvelerin içinde çok fazla su bulunduğundan çok kolay karışırlar.

Nesco kurutucumuz, meyve püremiz gibi sıvılar için yalnızca katı tepsiler olan meyve derisi tepsileriyle birlikte geldi. Püreyi yaymadan önce tepsileri bir damla bitkisel yağla hafifçe yağladık. Bu yapışmaz bir yüzey oluşturmaya yardımcı olur ve daha sonra meyve kabuklarının çıkarılmasını kolaylaştırır.

Daha sonra meyveli karışımın bir kısmını tepsiye döküp ofset spatula yardımıyla her tarafa yayıyoruz. Buradaki anahtar tepsi üzerinde güzel, düz bir EVEN katmanı elde etmektir. Meyve karışımı ne kadar eşit dağılırsa, o kadar düzgün kurur.

Güzel bir tabaka oluşturduktan sonra üstüne pul biber serpiyoruz. Los Angeles'ın klasik meyve arabası biber tozu Tajin adında bir ürün; ancak bunu yakınımızdaki bir mağazada bulamadığımız için Trader Joe's Chili Lime tozunu tercih ettik. Tam olarak aynı değil ama yine de benzer bir tat.

hafif gore tex yağmur pantolonu

Kurutucumuzdaki iki rafı doldurmaya yetecek kadar meyve karışımımız vardı. Kurutucuların tamamı farklı şekil ve boyutlarda mevcuttur, bu nedenle kaç tepsiyi dolduracağınız konusunda kendi kararınızı verin. Meyve karışımı her yerde eşit ¼ inç kalınlığında olmalıdır.

Meyve derisi kurutucu tepsisinde karpuz, mango ve ananas püresi.

Meyve derisi kurutucu tepsisinde kurutulmuş Karpuz, mango ve ananas.

Üstüne çıkın, sıcaklığı 135 F'ye ayarlayın ve 4-8 saat bekletin. Toplam süre, pürenizi ne kadar kalın bir şekilde yaydığınız, kullandığınız kurutucunun türü ve havadaki nem seviyesi gibi bir dizi faktöre bağlı olarak değişecektir. 4 saat sonra kontrol etmeye başlayın; gereken toplam süreyi ölçebilmeniz gerekir. Deriler artık yapışkan olmadıklarında yapılır.

Daha sonra her şey tamamen kuruduktan sonra tepsilerdeki derileri soyun, şeritler halinde kesin ve tadına bakın. Tek bir ısırıktan aldığınız lezzetin derinliği inanılmaz. Karpuz, mango, ananas – hepsi aynı anda üzerinize geliyor!

Temel ekipman

↠ Kurutucu: Nesco Snackmaster kurutucu, bütçenizi sarsmayacak harika bir giriş seviyesi kurutucudur. Birkaç yıldır kendi aracımızı kullanıyoruz.
↠ Meyve Deri Tepsileri: Bu meyve derisi tepsileri, meyve püresi gibi sıvı olan herhangi bir şeyin suyunu kurutmak için gereklidir.

Daha fazla yürüyüş atıştırmalıkları

↠ Batik Meyve Derileri
↠ 13 Trail Mix Tarifler
↠ Teriyaki Sığır Eti
↠ Akçaağaç Sırlı Yol Karışımı

Biber Baharatlı Meyve Derileri (LA Meyve Sepeti Stili!)

Bu kolay meyveli deri tarifi Los Angeles'ın meyve arabalarından ilham almıştır: kırmızı biberli karpuz, mango ve ananas. Tatlı, tuzlu ve sadece bir miktar baharat.
Yazar:Izgaradan Yeni Çıkmış 5itibaren3derecelendirmeler Kaydetmek Kaydedildi! Oran Hazırlık zamanı:5dakika Pişirme Süresi:6saat Toplam zaman:6saat 5dakika 8 deriler

Teçhizat

İçindekiler

2 bardak karpuz
1 bardak Mango
1 bardak ananas
½ kireç,suyu sıkılmış
1 çay kaşığı Tagin baharatı ,veya diğer biber-kireç baharatı
nötr yağ,tepsileri yağlamak için

Pişirme ModuEkranınızın kararmasını önleyin

Talimatlar

Dondurulmuş meyve kullanıyorsanız oda sıcaklığına kadar çözdürün. Karpuz, mango, ananas ve limon suyunu bir blender veya meyve işlemcisine yerleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştır.
Kurutucunuzun meyve deri tepsilerini hafifçe yağlayın. Püreyi tepsilere eşit, ¼ tabaka halinde yayın. Nesco Snackmaster'ımızda bu tarifte iki tepsi kullanıldı. Üzerine Tajin baharatını serpin.
Deriler esnek hale gelene ve artık yapışkan olmayana kadar 4-8 saat boyunca 135F'ta kurutun.
Derileri tepsiden soyun ve bıçak, pizza kesici veya makasla şeritler halinde kesin. Kare tepsi kullanıyorsanız bu oldukça basit olacaktır. Eğer tepsileriniz yuvarlaksa (bizimki gibi), önce dörde bölün, ardından koni şeklinde yuvarlayın. Hava geçirmez bir kapta veya kilitli torbalarda saklayın.

Notlar

Fırında meyve derileri nasıl yapılır:

Fırınınızı gidebileceği en düşük sıcaklığa kadar önceden ısıtın.
Meyveleri karıştırdıktan sonra püreyi bir tabağa yayın. silikon mat veya parşömen kağıdıyla kaplı fırın tepsisi. Karışımı eşit bir 1/4 'katmana yayın.
Fırın tepsisini fırına yerleştirin ve meyve derisi kuruyana ve artık yapışkan olmayana kadar 4-6 saat kurutun. Eşit kurumayı sağlamak için tabakayı yaklaşık her saat başı döndürmek isteyebilirsiniz. Beslenmeyi Göster Saklamak