Tarifler

Zerdeçal Tofu Mücadelesi

Metin yer paylaşımlı okuma içeren Pinterest grafiği

Baharatlı tofu, doyurucu patates ve mantarlar ile bol yapraklı yeşillikleri birleştiren bu dengeli tofu karışımı, en sevdiğimiz yiyeceklerden biridir. kamp kahvaltıları .

İki gümüş kamp tabağında tofunun ıspanaklı karışımını gösteren havai fotoğraf.

Kamp yaparken kahvaltıda yediklerimizin günün gidişatını gerçekten etkileyebildiğini görüyoruz. Bir avuç dolusu granola ya da hazır yulaf ezmesi paketiyle atlatmaya çalıştığımız zamanlar hiçbir zaman iyi sonuçlanmaz. Sağlıklı, besin açısından dengeli bir kahvaltıyla sağlam bir temel atmak önemlidir - ama kahretsin, bu zaman alır! Yoksa öyle mi?

Aslında bu tofu karışımını kendimiz için bir tür perde arkası çalışma yemeği olarak geliştirdik. Günümüze daha fazla zaman alan projeler üzerinde çalışmaya başlamadan ÖNCE, kahvaltıda hızlı ve kolay yenebilecek bir şeye ihtiyacımız vardı (bir film çekmek gibi). Hollandalı fırında muzlu ekmek yemek tarifi).

Abonelik Formu (#4)

kız arkadaşım lezbiyen mi

Bu gönderiyi kaydet!

E-postanızı girin, bu gönderiyi gelen kutunuza gönderelim! Ayrıca, tüm açık hava maceralarınız için harika ipuçlarıyla dolu haber bültenimizi alacaksınız.

KAYDETMEK!

Geçen sene karavanımızı yaparken Megan'ın neredeyse her sabah yediği şey bu tofu karışımıydı.

Besin açısından çeşitli olduğundan ve çok fazla protein içerdiğinden, çok fazla kalma gücüne sahiptir. Bunu kahvaltıda yaptığımızda öğle yemeğine kadar tok olacağımızı biliyoruz.

Bu tofu karışımının bir diğer harika yanı da, temel tekniğe hakim olduğunuzda, onu ilginç kılmak için farklı sebzeler ekleyebilir veya farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Her sabah aynı şeyi yemek sıkıcı olabilir, bu nedenle temel bir tarifi elinizde bulunan malzemeleri içerecek şekilde uyarlayabildiğinizde güzel olur!

O halde haydi hemen dalalım ve en sevdiğimiz kamp kahvaltılarımızdan birini hazırlayalım!

Tofu Karıştırma Malzemeleri

Firma Tofu: Tofu ilk bakışta sıradan bir kamp yemeği gibi görünmese de aslında yumurtayla baş etmenin çok daha kolay olduğunu düşünüyoruz (kabuksuz, daha az hassas, salmonella yok). Tofu, kendi yeniden kapatılabilir kabınıza yeniden paketlerseniz, soğutucuda harika bir şekilde seyahat eder. Bu şekilde yalnızca seyahatiniz için ihtiyacınız olanı getirirsiniz (muhtemelen tüm bloğu değil) ve suyu önceden boşaltabilirsiniz. Soğutucu olmadan seyahat ediyorsanız, bazı süpermarketlerde rafta dayanıklı tofu görmeye başladık. Ayrıca çevrimiçi olarak da alabilirsiniz.

Patates: Elinizde bulunan herhangi bir patates işe yarayacaktır, ancak biz bu yemek için mumsu sarı patatesleri tercih ediyoruz. Tüm patates haşlamalarında olduğu gibi, patatesleri ne kadar küçük küplerseniz o kadar hızlı pişecektir. (Ne kadar acelemiz olduğunu patateslerimizin büyüklüğünden anlayabilirsiniz!)

Mantarlar: Mantar seçiminizle fanteziyi artırabilir veya tonunu azaltabilirsiniz. Nispeten basit beyaz mantarları tercih ettik (yine elimizde olan buydu) Ancak özel bir şey yapmak istiyorsanız kuzugöbeği, istiridye mantarı ve hatta shiitake almayı düşünün.

Arpacık soğanı: Sarımsağın lezzetiyle soğanın dokusunu birleştirmek istediğimizde arpacık soğanı kullanırız. Kamp yaparken çok kullandığımız çok yönlü bir malzemedir. Sırasıyla sarımsak veya soğanın yerini hiçbir zaman tam olarak tutamasa da, malzemeleri azaltmaya çalıştığımızda bu harika bir uzlaşmadır.

Ispanak: Bu tarif için ıspanak kullandık çünkü elimizde vardı ama yeşil yapraklı herhangi bir şey işe yarayacaktır. Ayrıca lahananın sağlamlığını, rokanın baharatlılığını veya pazı rengini de göz önünde bulundurun.

Beslenme mayası: Kahvaltı karışımlarımızda besin mayasını kullanmayı seviyoruz. Yemeğin lezzetli yönlerini gerçekten tamamlayan, neredeyse peynirli bir tat verir.

Zerdeçal tozu: İstediğiniz tadı ve rengi elde etmek için çok fazla zerdeçal tozu gerekmez. Çok fazla olursa her şeyin tadı acı gelmeye başlar. Bu yüzden biraz ekleyin, karıştırın ve tadın.

Gümüş kamp tabağında ıspanaklı tofu karışımının yatay fotoğrafı.

Tofu Karışımı Yapmak için Ekipman

Bu tarifi hazırlamak için herhangi bir özel ekipmana ihtiyacınız olmasa da, bu tarif için ideal tava tipinden biraz bahsetmek istiyoruz.

Çoğu patates bazlı kahvaltı haşlaması/karıştırması için dökme demir tava kullanmanızı öneririz. Dökme demir, ısıyı tutma ve yayma konusunda inanılmaz bir iş çıkarır. Çok fazla ısı yaydığı için yiyecekleri pişirme yüzeyinin 1 inç üzerinde pişirebilirsiniz. Bu ısı profili, pişirmenin beklediğinizden daha uzun sürmesiyle ünlü olan patatesleri pişirmek için mükemmeldir.

Yapışmaz, anodize edilmiş alüminyum veya paslanmaz çelik tava da işe yarayacaktır, ancak patateslerin yumuşaması daha uzun sürebilir.

Tavanızın boyutu da önemlidir. Patateslerinizi düzgün bir şekilde kızartmak ve kalan sebzeleri sotelemek istiyorsanız tavayı aşırı doldurmamak önemlidir. Bunu birçok kez yapmaktan dolayı aşırı suçlu olduğumuzu kabul eden ilk kişi biziz. Aşırı kalabalık bir tavayla ilgili sorun, sonunda her şeyi buharda pişirmenizdir. Böylece lezzetli çıtır parçalar yerine yumuşak ve duygusal bir vasatlık elde edersiniz.

Bu yemeği bir kişi için yapıyorsanız, o zaman şöyle deriz: 8 inçlik tava yeterlidir (daha büyük her zaman daha iyidir) İki kişi için bir 10 inçlik tava . Dört kişi için bir 12 inçlik tava .

Çırpılmış Tofu Nasıl Yapılır

Tüm tek tencere veya tava yemeklerinde olduğu gibi, başarının anahtarı da sıralamada yatmaktadır.

Tüm malzemeler arasında pişmesi en uzun süren patatestir, o yüzden oradan başlayacağız. Tavanızda biraz yemeklik yağ ısıtarak başlayın. Patatesi tercih ettiğiniz büyüklükte küpler halinde kesin; küpler ne kadar küçük olursa o kadar hızlı pişeceğini unutmayın.

Kahvaltı için tavada küp küp doğranmış patatesler

Patatesleri biraz tuzla tavaya ekleyin. Onlar pişerken beyaz mantarların saplarını ayırıp dörde bölün ve ekleyin. Arpacık soğanınızı ince halkalar halinde dilimleyin ve onları da ekleyin.

Tofu karışımı için küp şeklinde patatesleri, dörde bölünmüş mantarları ve arpacık soğanı büyük bir tavada soteleyin

Patatesler, mantarlar ve arpacık soğanlar neredeyse pişince onları bir kenara itin, biraz daha yağ ekleyin ve tofunuzu açık alana ufalayın. Zerdeçalı ekleyin, karıştırın. Besin mayasını ekleyin, çırpın. Tuz ve karabiberi ekleyip çırpın.

Büyük bir tavada kuşbaşı patatesleri ve ufalanmış tofuları karıştırarak pişirin.

Mevsimlerin malzemeleri eşit şekilde dağıtması için her adım arasında karıştırmak önemlidir. Hiç kimse düz zerdeçalın cebini ısırmak istemez. (Bunu kazara yaptık ve sizi bağışlamak istiyoruz!)

Kamp ocağında büyük bir tavada ıspanaklı çırpılmış tofu pişirmek

Son adım, üstüne birkaç avuç avuç dolusu ıspanak koyup karışımın içine karıştırmaktır. Haşlamadan çıkan buhar, ıspanağı çok küçük bir boyuta kadar pişirir; bu nedenle, başlangıçta bir demet koymaktan korkmayın.

Ve bu kadar! Doyurucu patatesler, lezzetli mantarlar, yapraklı yeşillikler ve harika baharatlı tofu. Yumurta ve domuz pastırmasının parasının karşılığını verebilecek muhteşem bir kahvaltı tavası.

İki gümüş kamp tabağında ıspanaklı tofu karışımının dikey fotoğrafı.

Diğer Vegan ve Vejetaryen Kahvaltı Fikirleri

↠ Nohut Sebzeli Hash
↠ Nohut Unu Karıştırma
↠ Çırpılmış Tofu Kahvaltılık Burrito
↠ daha fazla vejetaryen kamp yemekleri
↠ daha fazla vegan kamp yemeği

Zerdeçal Tofu Mücadelesi

Baharatlı soya peyniri, doyurucu patates ve mantarlar ile bol yapraklı yeşillikleri birleştiren bu dengeli tofu karışımı, kamp kahvaltılarımıza giderken en sevdiğimiz kahvaltılardan biridir. Yazar:Izgaradan Yeni Çıkmış 4.67itibaren9derecelendirmeler Kaydetmek Kaydedildi! Oran Hazırlık zamanı:5dakika Pişirme Süresi:on beşdakika 2 porsiyon

Teçhizat

Yapışmaz Tava
Kamp ateşi

İçindekiler

2 yemek kaşığı yağ,bölünmüş
3 küçük parmak patates
8 mantarlar
1 küçük Arpacık soğanı
2 bardak ıspanak
5 ons soya peyniri,kağıt havluyla kurulayın
¼ çay kaşığı zerdeçal
1 yemek kasigi beslenme mayası
¼ çay kaşığı tuz
Tutam karabiber

Pişirme ModuEkranınızın kararmasını önleyin

Talimatlar

Patatesleri ¼ küp şeklinde doğrayın. Mantarları dörde bölün. Arpacık soğanını yarım ay şeklinde dilimleyin.
Bir çorba kaşığı yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. Sıcakken patatesleri ekleyin ve yumuşayıp kahverengileşene kadar yaklaşık 7 dakika pişirin. Mantarları ve arpacık soğanı ekleyin ve mantarlar kahverengileşene ve arpacık soğanlar yumuşayana kadar 3 dakika pişirin. Tavanın bir tarafına geçin.
Gerekirse bir yemek kaşığı daha yağ ekleyin. Tofuyu tavaya ufalayın ve yağla birlikte atın. Zerdeçal ve besin mayasını tofunun üzerine serpin, ardından 4 dakika soteleyin.
Ispanağı tavaya ekleyin, ardından diğer çırpma malzemeleriyle birlikte solana kadar karıştırın.
Tuz ve karabiberle tatlandırın. Eğlence!

Beslenmeyi Göster Saklamak